Занимљиве рецепте за салату за ужину, ручак или вечеру

Поврће мора бити присутно у исхрани сваке особе, јер садржи већину витамина и дијеталних влакана потребних за здраво функционисање организма. За неке је ово само мали дио јеловника, додатак месним и рибљим јелима. Али постоје људи који имају поврће као основу прехране: вегетаријанци, вегани, сирови прехрамбеници. Посебно је важно да се јела разликују, иначе се таква храна може досађивати. Дођите са обилним ручком или лигхт диннер рецепти за поврће које се скупљају у овом чланку помоћи ће.

Салата: и предјело и главно јело

За почетак, салата од салате дисцорд Они могу бити дијететски, лагани и врло храњиви, тако да у потпуности замјењују један од оброка. Осим тога, можете одабрати потпуно јела од поврћа и она која користе производе животињског поријекла (сир, павлака, месо, јаја и друго). У вашој књизи рецепата морате имати неколико доказаних опција за различите случајеве. Прво припремите лагане поврће за ужину.

Суммер Салад

Лети, свежа и сочна салата се може направити од јабука и целера. За 1-2 порције, узмите 1 комад сваког поврћа. Нарежите мркву у дугачку сламку. Целер Роот огулити и ситно исецкати. Слатку бугарску паприку разних боја здробите у танке траке, зелену јабуку изрежите на кришке. Све састојке помијешајте, посолите, попаприте, зачините маслиновим уљем и соком од пола лимуна. Ово јело има још једну варијацију. Уклоните бибер, а умјесто тога користите орах и грожђице. Салата постаје задовољнија.

Светло јело: црвено на зеленом

Нећемо описати све познате рецепте салата од поврћа са парадајзом и краставцима, свежим купусом и слично. Али сигурно нико неће одбити нове идеје. Пробајте занимљиву комбинацију парадајза и јагода. За пуњење горива, потребно нам је: маслиново уље (5 кашика), балсамиц оцат (3 кашике), сируп од шећерне трске (1 кашика), 2 штапића папра и соли. Такође вам је потребно 12 свежих листова босиљка и 500 грама јагода и трешње. Помешајте сирће са сирупом. Поставите базалне листове на равну плочу, а затим парадајз и бобице изрежите на половине, улијте уљем и мешавином сирћетног сирупа. Украсите печеним пињолама или коцкицама фета сир.

Топла рустикална салата

Сада нудимо пробати рецепте са поврћем, који могу бити здрава алтернатива за ручак или вечеру. Први у низу је топли дует печених крекера са мрквом. Треба да узму 500 грама. Почнимо од мркве. Огулите га и исеците на мале кришке. Уваљајте у мешавину маслиновог уља, сирћета, соли, бибера и тимијана. Узмите пропорције по укусу. Ставите шаргарепу на лим за печење и прекријте фолијом. Пеците пола сата на температури од 220 степени. Затим га отворите и кувајте још 10 минута тако да се појави хрскава кора. Кромпир нарежите на сламке и лагано их скувајте у сланој води. Затим улијте маслиново уље у посуду за печење, додајте мало белог лука и ружмарина. Ставите полу куван кромпир и уваљајте у овај сос. Пећи 25 минута до златно браон боје. Сада мешајте шаргарепу са кромпиром, ставите их на тањир и украсите зеленилом. Здрав и хранљив оброк је спреман.

Шарена салата са пире кромпиром

И још један рецепт, у којем главну улогу игра прелив за поврће. Огулите и ситно сецкајте 2 лука, додајте 125 грама сока од шаргарепе и помијешајте са конзистенцијом пиреа. Улијте 2 кашике сирћета и 3 кашике маслиновог уља. Умутити заједно док не постане глатко. Кухане репе и јабуке огулите и исецкајте на комаде средње величине, помијешајте са 150 грама спанаћа. Још 150 грама лишћа, комбиновано са пиреом. Ставите базу на посуду, на врх - мешавину репе и јабуке. Послужите са латицама бадема.

Поврће за све прилике

Рецепти за поврће које се предлажу у чланку помоћи ће вам да промените мени. Користите их када вам је потребно занимљиво уживање у јелу или желите нешто храњиве и корисне, али не и досадне поврће. Једите добро и укусно!