Картоплианики - рецепт за кување

Картографи су веома популарни јело украјинске кухиње. Испада да је укусно и веома задовољавајуће. Направљен је од сецканог куваног кромпира са додатком разних пуњења или без њих.

Картоплианики: рецепт с печурками

За припрему овог јела потребна су следећа средства:

• један килограм кромпира;
• два средња лука;
• пола килограма гљива (са шумским печуркама посебно је укусно);
• биљно уље;
• једно пилеће јаје;
• брашно;
• мушкатни орашчић; со, зачини, копар, бибер;
• маслац

Метода кувања

1. Пре него што направите цртане филмове, рецепт који је веома лак, морате да скувате кромпир и направите пире од њега. Да бисте то урадили, оперите кромпир, огулите и уситните. Кухати у лагано сланој води око 30 минута док се не скува. Запамтите кувани кромпир у пиреу. Пустите да се мало охлади.
2. Лук ситно исецкати и прзити док не буде прозирно на маслацу.
3. Скувајте печурке, сецкајте и ставите у таву лук. Додајте зеленило, мушкатни орашчић и друге омиљене зачине. Пржите све док се влага из гљива не испари (15 минута).
4. Ударите у пире од јаја, ставите комад маслаца и четвртину шоље брашна. Добро промијешајте.

Кухање карикатура - рецепт за кухање број 1:

Тијесто од кромпира подијелите на једнаке дијелове, од њих направите малу торту, уваљајте у брашно. Ставите пар кашика пуњења гљива у средину, обликујте питу, пржите у биљном уљу, прво на једној страни, а затим на другој.

Метода # 2 кухања Цартопхилли јела - овај рецепт је нешто лакши од претходног: т

Мешајте печене печурке и кромпирову пасту. Формирајте колаче од добијеног теста, уваљајте их у брашно и пржите са обе стране.

Мрква са купусом

Још једна опција за укусне кромпириће је и картофија, у овом чланку ће се расправљати о рецепту са фотографије куваног јела. Ово је одлична опција за мршав сто, у тијесту од кромпира нема јаја, а пуњење је искухано у биљном уљу.

За припрему јела, узмите:

• пола кромпира;
• два јаја;
• мало брашна;
• 400 грама купуса;
• два лука;
• со, зачини.

Метода кувања

1. Боил кромпир од јакне, Охладите, огулите и утрљајте на грубље рибере.
2. Додајте кромпиру неколико жлица брашна, соли и бибера - помешајте.
3. Загрејте у тави. сунцокретово уље, ставите сјецкани лук и сјецкани купус, пирјајте на лаганој ватри, повремено мијешајући.
4. Кухајте кокошја јаја, и нарежите на средњи ренде или ситно сецкајте, додајте припремљеном купусу са луком. На овом месту за посебну ноту укуса можете додати пола нарибане киселе јабуке.
5. Ставите тесто од кромпира на даску, од њега направите кобасицу, која се затим исече на кришке.
6. Дајте овим деловима облик колача, ставите две кашике пуњења купуса у средину сваке од њих, ставите ивице као пите.
7. Пеците са обе стране на средњој ватри.

Постоји много више различитих рецепата за ово јело - то могу бити цртани филмови са месом, пуњењем јетре или шљивама. И можете направити само цртиће од кромпира - рецепт без пуњења, све се ради на исти начин као што је описано у претходним рецептима, али без додавања пунила.

Кромпир, купус и друге карикатуре могу се послужити са разним умацима, павлаком, зачинским биљем и поврћем. Могу бити и засебна јела, и додатак месном умаку, кебабима, котлетима. Облик и величина такође могу бити различити. Све зависи од ваше маште и укусних преференција.

Бон аппетит.