Кхарцхо супа у спори кухало: рецепт за кување

Не знате како да задовољите свог мужа и децу? Кухајте јуху кхарцхо у лаганом штедњаку. Рецепти садржани у чланку ће створити право кулинарско ремек-дело. Желимо вам успјех!

Где почети?

Идемо до продавнице или до најближег тржишта за намирнице. Желите ли кухати праву грузијску јуху кхарцхо? Немогуће је замислити без следећих састојака:

1. Месо

Становници Грузије кувају само храну од говедине. Најбоље је узети груди. Уосталом, садржи масноћу, хрскавицу и кости, што значи да добијате јаку јуху. Ништа мање укусна ће бити супа од ребара.

2. Тклапи

То је слаткиш од сушеног воћа, који се прави од жуте шљиве трешње, која припада сорти ткемали. Добити га у продавницама покрајинских градова је прилично тешко. Али у Москви и Санкт Петербургу овај производ је чест.

3. Хопс сунели

За супу ће бити довољно једна врећа сувог биља.

4. Нутс

Овај састојак је присутан у многим белим јелима. Ако у супу додате орахе, испасти ће укусно и задовољавајуће. Иако смо ми Руси навикли да их стављамо у слаткише.

Кхарцхо супа у Редмонд мултицоокер (са говедином)

Листа производа:

• паприка - 2 ком.
• ½ шоље ораха (ољуштених);
• медиум царрот;
• један мулти-пиринач;
• два кромпира;
• велики лук;
• 500 г говедине на кости;
• 3-4 чешњака чешњака;
• хопс сунели;
• 2 кашике. л парадајз пасте;
• зеленило (першун, босиљак);
• цхили пеппер;
• два парадајза;
• 4-5 Арт. л уља (непрерађено поврће).

Кухање Кхарцхо супе у Редмонд мултицоокеру:

1. Прво морате кувати бујон. Месо опрати водом из славине. Проширили смо се у лонцу. Напуните два литра воде. Покрените режим "Куенцхинг". Потребно је подесити тајмер на 1,5-2 сата, ставити цео лук, након што из њега извадите љуску. Извадимо месо из посуде и филтрирамо јуху.

2. Оперите посуду водом, а затим је поново ставите у лонац. Укључујемо програм "Пржење". Сипајте мало уља. Додајте сецкани лук. Пржите док не добијете мекоћу. Онда у посуду ширимо шаргарепе нарезане на траке. Мешајте састојке. Пржите пар минута.

3. Да би кхарцхо супа у спором штедњаку постала светла и богата, потребно је користити парадајзну пасту. Додајте га луку и мркви. Напуните 1 чашу бујона. Шаљемо комаде слатке паприке у посуду. Јаје 10 минута.

4. Преостала бујон се сипа у лонцу. Бееф исећи на комаде средње величине. Додај супи. Чим бујон почне да кува, улијте га опраним пиринчем и коцкицама на коцкице. Преведемо Мултицоокер Редмонд у модус "Фигхтинг". Подесили смо тајмер за 30-40 минута.

5. У миксеру, помешајте љуштени бели лук, зачинско биље, ораси (без љуске) и цхили пеппер Ве гринд. Ту се додају и нарезани парадајз. Гринд агаин.

6. 10 минута пре кувања супе, додајте зачине, со, свежи млевени бибер и орашасте плодове, зеленило и бели лук.

7. Пре него што искључите штедњак, ставите першун и пола горке паприке у харцхо. Што је зеленије то боље. Мирисна супа кхарцхо у спором штедњаку је спремна. Пре сервирања треба да се кува пола сата. Затим сипајте у тањуре и наставите са кушањем јела. Уживајте у оброку!

Кхарцхо пилећа супа: кување рецепта у лонцу

Састојци:

• 100 г ораха;
• једна мрква;
• 1 тсп. (без слајдова) хопс-сунели;
• 80 грама пиринча;
• Лаврушка - 2-3 листа;
• 300 г пилетине;
• 3 чешњака чешњака;
• средњи лук;
• кромпир - 5 ком.
• 1.5 Чл. л парадајз пасте;
• 1 тбсп. л уља.

Упутства за кување пилећа супа кхарцхо у спором штедњаку, приказан је испод.

Корак # 1. Очистите и исеците мркву и лук.

Корак број 2. У лагани шпорет сипајте мало уља. Ширимо исецкано поврће. Покрените режим "Пржење" или "Печење" на 5 минута.

Корак # 3. Очистите кромпир, исперите текућом водом и исеците на коцкице. Кухати у засебној тави. После 15-30 минута кромпир ће бити спреман.

Корак 4. У мултицоокеру шаљемо опрани риж. Тамо ширимо пилеће месо. Напуните водом. Затим треба додати парадајз пасте, зачине, ловор и со. Покрените режим "Јуха". Подесите тајмер на 60 минута. Затворите поклопац.

Корак # 5. Извуците кувани кромпир из посуде и оставите да се охлади. Затим ставити у блендер за накнадно брушење. Резултат би требао бити глатка каша, без грудица.

Корак број 6. Вратите се на спори штедњак. Послали су јој пире од кромпира. И мораш да набавиш пилетину, ставиш је у дубоку чашу и охладиш.

Корак 7. У малтеру исецкати орахе. Чешњак се љушти и пролази кроз штампу.

Корак 8. Пилеће месо се рукама раздире на комаде и шаље у супу. После 10 минута, ставите сецкани бели лук и ораси.

Корак 9. Чекамо звучни сигнал, који ће вас обавијестити да је кхарцхо супа кухала у лаганом штедњаку. Уређај се пребацује у режим „Предгревање“ на 15 минута. Сипати пилећу супу у тањуре и послужити за стол.

Кхарцхо са јагњетином у спором штедњаку

Пакет хране:

• лук - 3 ком.
• 700 г јагње;
• ½ шоље пиринча;
• 5 чешњака чешњака;
• Лаврушка - 1 лист;
• цилантро бунцх;
• 1 тсп. (без слајдова) хопс-сунели;
• ½ шоље ораха (ољуштених);
• 1 тбсп. л парадајз пасте;
• једну чили паприку;
• сок од нара - пола чаше;
• 1 тбсп. л брашно;
• 10 паприка;
• 2 кашике. л уља;
• сол

Процес кувања:

1. Опрати јагње под текућом водом, исећи на комаде.

2. У малтер је потребно ставити орахе и папар на плафон.

3. Огулите лук са љуске. Пулп цхоп (по могућности коцке).

4. Цилантро треба сјецкати ножем. Бибер исећи на колутове, а бели лук - на коцкице.

5. Шаљемо лук у мултицоокер. Сипајте мало уља. Подесите режим "Фри". Затим додајте комадиће јањетине. Пржите 10 минута.

6. У посебној посуди помешајте брашно и мало воде. Додајте месу. Минут касније, ставите лагану парадајз пасту. Улијте 2 литре воде и сок од нара. Остаје да се додају следећи састојци: хмељ-сунели, лаврусхка, ораси, љута паприка и пиринач. Ми сол.

7. Покрените "Соуп" мод. За сат и по, кхарцхо ће бити спреман. Пре сервирања јуха мора стајати 10 минута. Не заборавите додати зеленило и чешњак.

Оптионал

Желите пробати необичну супу Кхарцхо? Реципе кухање у лонцу за спавање описано је у наставку.

Састојци:

• 2 кашике. л парадајз пасте;
• чаша риже;
• средњи лук;
• 1 тсп. (без слајдова) хопс-сунели;
• 3-4 чешњака чешњака;
• бибер;
• 0,5 кг димљених ребара (погодан је и пршут);
• мало биљног уља.

Практични део:

1. Изрежите пршут или ребра.

2. Лук се огулити, исецкати.

3. У мултицоокер сипати уље. Ставите ребра и лук. Покрените програм "Печење", подешавајући тајмер на пола сата.

4. Након 30 минута додати парадајзну пасту, хмељ-сунели, сецкани бели лук и бибер. Ми сол.

5. Сипајте опрани риж у посуду и сипајте кипућу воду. У 1 сат покрећемо мод "Куенцхинг".

У закључку

Сада знате како брзо и укусно скухати кхарцхо супу у лонцу. Рецепти предложени у чланку су савршени за почетнике и искусне кухаре.