Посна пизза: рецепти са фотографијама

Традиционална италијанска пица позната је, вољена и способна да кува широм света. Један од главних састојака који се користе у припреми овог јела је сир. Будући да се ради о производу животињског поријекла, није допуштена његова употреба у канцеларији цркве. Али то не значи да се у том периоду исплати одустати од ваше омиљене пице. Постоји много рецепата за ово јело. У нашем чланку ћемо вам рећи како се кува мршава пица. Рецепти са фотографијама, неколико опција за укусно пуњење, корисне препоруке у вези са припремом овог јела представљене су у наставку.

Пизза Леаф Пастри

У овом јелу важну улогу игра не само пуњење, већ и основа. А ако кувате витку пиззу, онда тесто не треба да садржи састојке животињског порекла. Управо такав рецепт се нуди испод.

Корак по корак теста за мршаву пиззу припрема се у следећем редоследу:

1. Суви квасац ( 1 л Тсп) раствори се у 125 мл топле воде. Да би били активнији, препоручљиво је додати кашичицу шећера.
2. Брашно (200 г) и со (1 кашичица) се просију у дубоку посуду.
3. У центру се налази удубљење у које се улива вода са квасцем.
4. Руке гњечено тијесто. Треба да буде мало лепљив, али не сух. Ако је потребно, можете додати још брашна, али не више од 50 г.
5. Жлицу маслиновог (биљног) уља се сипа на куглу теста на врху, након чега се поново меша најмање 10 минута.
6. Здјела тијеста прекривена је ручником и остављена на столу 30 минута. За то време, требало би да се удвостручи, а чланак још еластичнији.

Тесто помешано са наведеним бројем састојака је довољно да се направи пица пречника 30 цм или два мања производа.

Пица са печуркама и маслинама

Тесто за ово традиционално италијанско јело припрема се према горе наведеној рецептури. Док се уклапа у посуду испод пешкира, време је за пуњење.

Леан пизза према рецепту припрема се у следећем редоследу:

1. Тесто се меша на основу једног производа пречника 30 цм.
2. Печурке (150 г) секу на мале комадиће. Припремљене печурке пеку се са пола лука у биљном уљу.
3. Парадајз (2 ком.) Изрежите у танке кругове. Уместо обичног парадајза, можете узети вишњу (10 ком.).
4. Маслине (75 г) се секу на танке прстене.
5. По жељи, неколико гранчица першуна, цилантра или зеленог лука је земља.
6. Приближено тесто се уваља у танки слој и положи у калуп или на лим за печење. Горњи надев се дистрибуира на врху: парадајз, печурке са луком, маслине и зеље.
7. Пица се пече на температури од 190 ° 20 минута или док се не омекша.

Укусна пица са морским плодовима

Људи који јесу постили су дозвољени да једу рибу и плодове мора током празника. У једном од ових дана можете направити домаћу пиззу са коризмом. Тијесто се мијеша према класичном рецепту на води. А за пуњење ће вам бити потребан сос од парадајза и коктел од морских плодова (300 г). Међутим, последњи састојак може бити замењен рачићима, месом ракова и другим морским плодовима по укусу.

Томато Сауце за пиззу припремљену од парадајза, чешњака и зачина. Парадајз се меље у пиреу помоћу блендера, а затим, заједно са белим луком, кува у тави док се не постигне жељена конзистенција. На крају кувања додају се оригано, паприка и италијанско биље. Док се сос хлади, морски коктел се пече у тави (5 минута).

Слој тијеста посипамо маслиновим уљем и премазамо сосом. Печена на врху сеа цоцктаил. Пица се пече око 30 минута на температури од 200 ° Ц.

Посна пица са тиквицама, парадајзом и кукурузом

Пре свега, замасите тесто из воде, квасца, брашна, соли и шећера. Док ће бити топло, потребно је припремити све састојке за пуњење и скувати парадајз сос. Да бисте то урадили, треба вам пире од парадајза од два парадајза. Потребно их је љуштити и згњечити мијешалицом како би се добила жељена конзистенција. Након тога се у тави загреје мало маслиновог уља, дода се мљевени чешањ чешњака, а након минута улијемо пире од парадајза. Пикантни укус додаће пикантном укусу у сос: провансалско биље (2 кашике) и босиљак (1 чајна жличица). Када је сос густ, можете уклонити посуду са врућине.

Када је тесто погодно, можете организовати пиззу. Слој теста се добро откотрља, сос се расподељује на врх, нарезани парадајз, препечене кришке тиквица, полутке од лука. На врху производа је посуто конзервираним кукурузом. Посна пица се кува 30 минута у рерни, загрева на температуру од 200 °. Да би се процијенила спремност може бити и рубни руб производа.

Пица у посту са броколијем и тофуом

Овај рецепт за укусно јело ће се свидети свим људима који, према различитим веровањима, одбијају да користе животињске производе. Тофу може савршено да замени крем сир, а броколи - месни састојци. Пизза тесто је гњечено према традиционалној рецептури на бази воде.

Припремите све састојке за пуњење. Броколи (250 г) раставља се у цватове и кува у сланој води 5 минута. Да би се одржала боја, готов купус треба пребацити у хладну воду. Затим се у биљном уљу пече лук и нарибана шаргарепа. Цхерри парадајз за пуњење преполовити. Пица тесто се распоређује у облику, посуто маслиновим уљем, а затим се луком рађају са мрквом, чери парадајзом и броколијем. Хард тофу цхеесе огулити и раширити на врху. Пица се кува за само 15 минута у загрејаној пећи на 220 °.

Остале опције за пицу на посту

Ово јело може бити припремљено од потпуно различитих састојака. Постоји много опција за пицу на посту.

У наставку нудимо само неке од њих:

• кувани пиринач (кромпир), зелени грашак и пржене печурке;
• конзервирани ананас, гљиве са луком и домаћа салата (лецхо или тиквице у сосу од парадајза);
• пица сос, пржени патлиџан, броколи и гљиве;
• кувани кромпир, кисели краставци, грашак.

Тајне укусног јела

Кухање мршаве пице код куће према горе наведеним рецептима има своје карактеристике:

1. Професионални кувари препоручују печење пиззе на доњем нивоу пећнице на највишој могућој температури не дуже од 10 минута.
2. Роловано тесто мора бити посуто маслиновим или биљним уљем.
3. Пизза Сауце и састојци за пуњење не би требало да имају течну конзистенцију. У супротном, тесто се неће испећи и остат ће сирово.

Кухање мршаве пиззе је једноставно. Да бисте то урадили, довољно је да научите како да мешате право тесто, припремите укусно пуњење и пратите наше препоруке.