Манник са бундевом: рецепти за млеко и кефир. Тајне кувања манице са бундевом

Манник је веома популаран десерт. Штавише, класични рецепт се може мијењати по жељи и овисно о доступности одређених састојака. На пример, јесен је сјајно време за кување манице са бундевом. Рецепти за ово печење данас разматрамо.

Уз употребу кефира и лимуна

За почетак, сматрајте врло укусним и оригиналним реципе. Манник са бундевом на кефиру се припрема са сипањем лимуновог сока. Ова техника чини печење као колач који је мало влажан. У исто вријеме, сигурно ће се свидјети онима који не воле гриз или бундеве. Стога, не ускраћујте себи и својој породици задовољство и припремите такву посластицу.

Састојци

За припрему овог јела, потребни су нам производи из следеће листе: бундеве - комад тежине око 300 грама, чаша гриз, два јаја, шећер - 1 чаша за тесто и 3 велике кашике за сируп, кефир и брашно - једна чаша, 100 г креме уља, ванилин и прашак за пециво за тесто - по једна врећа, лимун - 1 ком. Потребан нам је и шећер у праху да поспите готов кулинарски производ и биљно уље да бисте подмазали форму у којој ћемо пећи ману. Што се тиче маслаца, треба га претходно уклонити из фрижидера, тако да је до почетка кухања мекано.

Како кухати ману са бундевом?

Пре свега, чак и пре гњечења теста, натопите гриз који је намочен у кефир тако да је отечен. Трајаће око пола сата. Док ти можеш радити бундеве. Одрежите кору од поврћа и уклоните семе. Бундева пулпа се меље са рибежом.

Треба нам и лимун, и све то. Прво, нарежите полет. Затим одсеците цитрусе, исцедите сок из њега и филтрирајте.

Пре него што направите тесто, има смисла укључити пећницу тако да се добро загреје. Температура је постављена на око 180-200 степени.

Узми тест. Утрљајте маслац са шећером и ванилом. Погодније је то радити са кашиком. Онда провалите у ову масу јајета и промешајте. Додај отечене гриз и кефир. Мешајте док не постане глатко.

Сада у овој маси ставите бундевину и лимунову корицу. Стир. У последњој фази, сипајте брашно и прашак за пециво, а затим гњечите тијесто.

Пеците ману с бундевом на кефиру је најбоље у облику малог промјера. Чињеница је да у пећи кулинарски производ неће много расти. И захваљујући овом облику, неће изгледати равно. Међутим, то није обавезно. Многе домаћице препоручују употребу сплит облика са пречником од око 20 центиметара. Од њега ће бити погодно готова пецива.

Дакле, намажите наш облик маслацем и ставите тесто у њега. Будућу ману од бундеве шаљемо у загрејану рерну. Време печења може да варира од 40 до 55 минута. Када коре и рубови торте постану црвени, можете их извадити из рерне.

Хајде сада да направимо сируп. Додајте воду лимуновом соку да бисте направили 100 мл. Заспајте три кашике шећера и запалите се. Након кључања, масу загријавајте око пет минута, стално мијешајући. Прелијте ману преко врућег сирупа а да га не извадите из калупа. Сада остаје само да се посипа шећером у праху.

Манник витх пумпкин реципе које смо управо размотрили, могуће је јести и топло и хладно. Можете и да мало разграните овај десерт додавањем сувог грожђа, ораха и кандираног воћа у тесто. Можете га посути по врху не шећером у праху, већ, на пример, са кокосовим пахуљицама.

Пумпкин Манна он Милк

Предлажемо да размотримо још једну верзију припреме укусног десерта. Манник с бундевом на млијеку испада врло њежан и дословно се топи у устима.

Производи

За ово печење су нам потребни најједноставнији производи који се могу наћи у сваком дому. Дакле, треба нам гриз, брашно, шећер и млеко - све у једној чаши, три јаја, бундева од бундеве - 100 грама, врећицу за печење за тесто, 80 мл поврћа и 20 грама маслаца, шапат соли. По жељи, можете варирати укус десерта. Дакле, ако у састојке додате још један пакет ванилије, торта ће постати врло мирисна. Две кашике какаа ће додати печени чоколадни укус, а кокосово уље ће додати укус кулинарском производу.

Инструкција

Прво, пребијте јаја са шећером. То се може урадити као умутити, и уз помоћ миксера. Додати биљно уље и промешати док не постане глатко.

Млеко се загрева. Требало би да буде довољно вруће да растопи маслац у њему. Не треба да кува. Додајте гриз и мешавину шећера у млеко. Остављамо у овом облику пола сата, тако да се сапи надува.

Након тога одвојено помијешајте брашно с прашком за пециво и додајте масу млијека. Збрати бундеве у блендеру или нарезане. Додајте остатак производа и гњечите тијесто.

Науљимо форму у којој ћемо испећи десерт. Напуните тесто и ставите га у рерну. Манник са бундевом у млеку ће се пећи око четрдесет минута. Готови десерт ће посути само шећером у праху или прелити шећерни сируп. Бон аппетит!

Бундева мана у лонцу

Као што се може видети из претходних рецепата, уопште није тешко кувати такав десерт у рерни. Биће још лакше то урадити ако имате спори штедњак. Припремит ћемо торту од сљедећих састојака: семолина и шећер - по 1 шољица, четири јаја, пола килограма свјежег сира, 100 грама бундеве (каше), врећицу прашка за печење за тесто, и пет кашика киселог врхња (можете користити било који садржај масти).

Метода кувања

Измијешати гриз, кисело врхње и свјежи сир. Ово се може урадити помоћу блендера. Одвојено, туците јаја са шећером. Додајте их у масу сира. Мљети бундеве на рибеж и додајте остатак састојака. Додајте прашак за пециво и замасите тесто.

Маслацем с вишенаменским мастима намажемо маслац или маргарин. Напуните тесто. Манник са бундевом у лаганом штедњаку ће се кувати 60 минута у режиму печења. Имајте на уму да када извадите торту из посуде, она ће се мало смирити, али ће и даље остати прилично бујна и прозрачна.

Рецепт за ману без јаја

Ова торта са укусом цимета и бундеве испада само предивна. Ви и ваше домаћинство ће вам се сигурно свидети.

Тесто ћемо припремити од следећих производа: две чаше нарибане пулпне пулпе, 1,5 чаше крупице, чашу кефира, пола шоље шећера и пола кашичице соде. За импрегнацију колача помоћу сирупа на бази 100 мл сок од бундеве, 5 великих кашика шећера, 0,5 кашике сока од лимуна, прстохват цимета.

Смрвите нарибану бундеве и исциједите сок. Комбинујте све састојке за тесто и промешајте. Спремну масу стављамо у калуп за печење и шаљемо је у претходно загрејану рерну. Кулинарски производ ће се пећи око 30-40 минута.

У овом тренутку, можете направити сируп. Комбинујте све састојке у тави или малој тави и завријте. Врућу ману сипамо сирупом, савршено ће се упити, а десерт ће бити њежан и врло укусан. Бон аппетит!