Милк Киссел. Рецепт за кување

Многи од нас третирају пољупце са посебном љубављу и страхопоштовањем, јер ова делиција долази из нашег детињства. Предности таквог пића су огромне: мека текстура обавија желудац, смирује и побољшава његову покретљивост. Ако повремено имате проблема са варењем, обавезно укључите киссел у исхрану. Лак и хранљив десерт има деликатан, благо слатког укуса. Он ће сигурно победити не само одрасле, већ и децу. Свјеже или замрзнуто воће и бобице могу послужити као основа за киссел, а понекад је довољно само додати мало џема. Али данас ћемо вам рећи како да направите млечно млеко. Осврнимо се на неколико рецепата, јер га можете направити са разним адитивима. Само треба да пробаш и изабереш најбоље за себе. Можда ће сви бити на укусу ваше породице.

Најлакши рецепт

Припрема таквог млека скроб јелли и свеже млеко са додатим шећером. Може послужити као основа за друге рецепте, али ћемо о њима касније причати.

Дакле, за један литар млека биће вам потребно:

• кромпиров скроб и шећер - 3 кашике. л.;
• прстохват ванилије.

Хов то цоок:

Сипајте 3 шоље млека у малу посуду и завријте. Преосталом хладном млеку додајте скроб и добро промешајте док не постане глатко. Уверите се да нема грудви. Иначе, скроб се може користити другачије, није важно. Али треба напоменути да кукурузни скроб треба више од кромпира. Даје мањи вискозитет, јер желе може да добије течност.

Чим кипи млеко, додајте шећер. Запамтите да млеко може да изгори или чак "побегне", тако да га не остављајте без надзора. Када се шећер отопи, почните да га сипате у струју припремљеног млека са скробом, уз стално мешање. Држите ватру још минут и додајте ванилин. Млечни желе ће бити спреман за пар минута. Чим прокључа, можете га уклонити из топлоте.

Цоокинг Тхицк Милк Јелли

Ова деликатеса може се приписати, наиме, нежнијем десерту, а не пићу, и они га једу жлицом. Потребно је само додати још шкроба, и припремљено је као обичан млечни желе. Рецепт (дебели) ће се свидети свима који нису равнодушни према млечним десертима, а поготово најмањи гурман.

За 0,5 литара млијека требат ће вам:

• кромпиров скроб - 3 кашике. л.;
• шећер - 2 кашике. л без слајдова;
• ванилин.

Хов то цоок:

Прокувати једну чашу млека и додати шећер. У преосталом млеку пажљиво додајте скроб и разбијте, избегавајући стварање грудица. У врело млијеко додајте припремљену смјесу, снажно мијешајући, додајте прстохват ванилије и пустите да поново прокуха. Деликатни десерт је спреман! Остаје само попунити пиалоцхки и позвати све на сто.

Млеко и јаје

Посебно уживајте у овој млечној деци. Служи се топло и наликује лаганом крему. За разлику од претходних рецепата, биће припремљен од брашна. Дакле, ако нема скроба у вашој кући, овај рецепт ће доћи у помоћ.

Један литар млека ће требати:

• пшенично брашно - 2 кашике. л.;
• жуманце јаја - 3 ком.
• шећер - 2-3 жлице. л.;
• мало путера.

Хов то цоок:

Мешајте жумањке са шећером и пажљиво разбијте. Додајте брашно и добро промешајте док не постане глатко. Ставите млеко на ватру и лагано загрејте. Не треба кухати, иначе ће се жумањак згрушати и посуда ће се покварити. Када је млеко топло, унесите припремљену мешавину жуманце, стално мешајте. Пеците млеко на лаганој ватри, али не доводите до кључања. Чим се згусне, може се уклонити из ватре. Кисел се сипа у чаше и сервира уз мали комад маслаца.

Милк Цхоцолате Јелли

Млечни желе са чоколадом има мек и деликатан укус, сигурно ће освојити вашу љубав. Рецепт за то је потпуно једноставан.

За литар млека узимамо:

• чоколада - ½ плочица;
• шећер - ½ шоље;
• кромпиров скроб - 2 кашике. л.;
• мало ваниле.

Хов то цоок:

Млеко (3 шоље) сипајте у посуду, додајте шећер и запалите. Такође шаљемо и рибану чоколаду. Комбинујте преостало млеко са скробом и добро промешајте, у њему не сме бити квржица. Чим кипи млеко на пећи, полако улијте припремљени скроб у њега. Мијешајте стално, пудинг ће почети да се згусне. Чим прокуха, извадите тигањ из врућине.

Милк Царамел Јелли

Добит ћете најделикатније пиће са лаганим нотама карамеле. Деца из такве посластице ће бити одушевљена, па чак и они избирљиви који уопште не пију млеко, сигурно ће тражити суплементе. Да, и одрасли не морају да убеђују.

Узми по литру свежег млека:

• кромпиров скроб - 3 кашике. л.;
• шећер - 5 кашика. л

Почнимо:

Ставите ватрено млеко (3 чаше). Док се загрева, припремите карамел сируп. Улијте 2 кашике шећера у чисту, суву таву. Треба је запалити у тамно браон боју. Затим додајте мало воде - довољно да је довољно да се направи сируп (око две кашике или мало више). Када је сируп спреман, уклоните га из врућине. Скроб се сипа у преостало хладно млеко и меша док не постане глатко. У кухано млеко додајте преостали шећер и кувани сируп. Сада уносимо разблажени скроб: сипамо га у желе у танком млазу. Само пар минута, и желе је спреман.

Зобена каша на млеку

Сматра се праоцем свих данашњих желеа, јер је тако припремљен у стара времена. Штета је што такви рецепти ретко долазе до нас. Али такав пудинг од зобене каше није само укусан, то је чисто здравље за наше тело. За многе од нас, такво јело само треба редовно јести, поготово ако сте забринути због проблема са стомаком. Како се кува млеко по рецепту наших прабака? Биће вам потребни најједноставнији производи, а пиће можете користити уз помоћ воде или млека.

За један литар млека, узмите:

• овсене пахуљице "Херцулес" - ½ кг;
• црни хлеб - 1 кришка;
• со и шећер.

Како ћемо кувати:

Припрема овог желеа почиње увече. Напуните зобену кашу млеком, ставите им комад црног хлеба. Ујутро извадите хлеб и намочите зобену кашу кроз сито. Ми само требамо овсено млеко. Додајте мало соли и шећера по укусу, ставите лагану ватру и кувајте, стално мешајте. Када се желатин згусне, спреман је. Ујутро ћете имати велико, светло, и најважније - веома здрав доручак.

Као што видите, кухање желеа са млеком је лако. Можете га украсити свјежим бобицама или кришкама воћа, додати сјецкане орашасте плодове или рибану чоколаду - све што ваше срце жели. Киселе су врло здрава и укусна посластица. Будите сигурни да третирате себе и своје вољене. Уживајте у оброку!