Песто сос Шта једе овај производ?

Хистори оф

Из дубине векова дошли су нам дивни рецепт за сос песто Иако се први поуздани спомен овог производа односи на 1865. годину, вјерује се да су рецепт за умак изумили талијански кухари у вријеме Римског царства. Тренутно, сос припада северноиталијанској кулинарској традицији. Преведено из италијанског "песто" - фунта. То значи да се овај сос припрема мљевењем неколико врста састојака. По правилу, производи као што су маслиново уље, пињоле, тврди сиреви и, наравно, главни састојак је босиљак.

Песто сос Шта јести

Међу домаћим кулинарским стручњацима и домаћицама, италијанска кухиња постаје све популарнија, али и даље постоје питања о томе шта значи песто сос и шта га јести. Листа најбољих јела може се поново наћи међу италијанским рецептима. Ова и одлична паста са додатком овог соса, риба са роштиља, разне супе, као што су минестроне, кростини, као и грицкалице, салате и краљица међу италијанским јелима - пица. Опсег примене овог универзалног соса је толико опсежан да се јела, укључујући и она, могу дуго пописивати. Шта чини овај сос јединственим, да ли га је тешко припремити? Шта је велики песто сос? Шта јести и каква јела служи?

Како скувати песто сос

Потребни производи

Рецепти и тајне за кување овог соса су распрострањени у свету. У ствари, рецепт је прилично једноставан. За мљевење потребно је мијешати. Класични рецепт укључује производе попут зеленог босиљка, екстра дјевичанског маслиновог уља, огуљеног чешњака, пињола, тврдог пецорина или пармезана, соли и зачина.

Процес кухања

За припрему, потребно је одрезати листове зеленог босиљка са стабљике и добро испрати. У неким случајевима можете користити лишће плавог босиљка. Затим ставите листове у миксер, додајте исте пињоле, рибани сир, маслиново уље, бели лук, зачине и тучите док не постане глатко. Можете додати и мало биљног уља.

Складиштење производа

Сос можете похранити неколико тједана у хладном стању. Али и овај тип производа показује добра својства након дубоког замрзавања, тако да се може складиштити дуже вријеме у замрзнутом стању.

Италијански изум - песто сос

Примена соса је прилично опсежна. Као што је већ поменуто, може се користити у готово свим јелима италијанске кухиње. Овај сос може да делује као независан састојак и даје јелу јединствену арому и укус, као и део састава заједно са другим састојцима. Штавише, када кувате домаћу тестенину, можете је додати у мешавину теста, како би готова паста добила зеленкасту нијансу и укус босиљка. Несумњиво, кувар који кува италијанска јела неће моћи да игнорише свој песто сос. Какав је то сос са којим се једе? Лако је разумети, само брз поглед на италијанску традицију. кухиње. Кухиња Италија се сматра домом, гдје се користи велики број лако доступних производа. Босиљак - главни састојак соса - је само широко распрострањен. Отуда закључак да домаћице додају овај сос веома великом броју посуђа.