Пита са купусом и јајима - уобичајени укус

Цаббаге Пие и јаје - старо јело које се пече у Русији од памтивијека. Постоји велики број опција за попуњавање. У њој иду и поврће и месо. Купус се може користити другачије, али најчешће препоручује се бела. Помоћу ферментисане опције јелу можете додати мало зачина, а свјежи ће дјеловати као олакшавајући фактор.

Како изабрати купус

Пита са купусом и млевеним месом је погодна за ручак. Ово је прилично густо јело, које ће смирити чак и брутални апетит до вечери. Приликом одабира главног састојка морате бити врло опрезни. Немојте узимати купус, који се разликује од избочених вена. Мораће их се смањити. Такође се не користи за торте од клипова. То је због чињенице да се у таквим дијеловима акумулира највећа количина нитрата. Ако на поврћу има црних тачака, то јасно указује на његову болест. Заглавље не би требало да има расплодност и летаргију. Међутим, превише тесно притискање је такође непожељно. Најбоље је изабрати уредну главу која ће имати просјечну густоћу.

Класика жанра

Пита са купусом и јајетом као деца. Јаје може уљепшати специфичан укус купуса, који многи не желе. Осим тога, колач чува велику количину хранљивих материја које се налазе у овом поврћу. Тако ће се витамини преносити до тела у његовом најкомплетнијем саставу. Пита са купусом и јајима је класична опција. Ово богато тесто и маслац му додају засићеност.

Састојци

За седам грама сувог квасца потребно вам је пола килограма брашна, 100 грама маслаца или маргарина, 200 мл млека, два јаја и со. За пуњење: по килограму купуса - 150 грама лука, два јаја, биљно уље, со, бибер.

Кухање теста

Квасац се додаје у топло млеко. Морате мало да сачекате док не процветају. Следеће је положено брашно - око 100 грама. Све се помеша и пошаље на топло место. Опара би требало да устане. Чим се то догоди, потребно је додати јаја, путер, све помијешати и оставити да се ферментира и подигне. Након тога се тесто поново гњечи.

Стуффинг

Лук и купус се секу и лепе док се поврће не омекша. Трајаће од 20 до 30 минута. Јаја су тучена и додавана у смешу. Сви заједно сољени, папар и гулаш још пет минута.

Завршни додири

Да би направили торту са купусом и јајетом, потребно је подијелити тијесто на два дијела и оставити мали комад, који ће се затим користити за декорацију. Пан је прекривен пергаментом. Можете га само подмазати уљем. Тесто мора бити изваљано и ставите прву половину на лим за печење. Затим треба пажљиво распоредити пуњење на њега, извалити други дио тијеста и покрити га колачем. Рубови су ископани и остављене су рупе да би се омогућило да пара изађе. Колач се шаље у пећницу, која се мора загријати на 180 степени Целзијуса. Печење је спремно за куповину смеђе боје. Пита са купусом и конзервираном храном може бити алтернативна опција ако желите да учините нешто више задовољавајуће.