Бундева са месом: рецепти за кување

Бундева има пријатан укус, савршено у хармонији са говедином, ћуретином, свињетином, јагњетином или пилетином. Због тога се често додаје у супе, салате и топла јела. У данашњем чланку нећете наћи ниједно занимљиво пумпкин реципе са месом.

Салат од белог лука

Овако припремљено предјело је умјерено зачињено и врло ароматично. То је врло успјешна комбинација поврћа, зачина и њежних пилећих прса. Да би направили ову салату, требаће вам:

• 150 грама љуштене бундеве.
• 3 чешњака чешњака.
• 100 грама пилећег филеа.
• Мали лук.
• Велики парадајз.
• На кашичици меда и коријандера.
• 50 грама пармезана.
• 2 кашичице сока од лимуна.
• Со, млевена црвена паприка и биљно уље (по могућности маслина),
• Лишће салате (за декор).

Пошто овај рецепт за бундеве са месом подразумева топлотну обраду филета од птица, неопходно је започети његову репродукцију са ове фазе. Пране и сушене пилеће груди мало обесхрабрити, додати сол и пржити у тигању. Смеђе месо се охлади, исече на чисте комаде и комбинује са кришкама печене бундеве. Добијена салата је допуњена полутрајкама од запеченог лука и наздрављеним кришкама парадајза. Готови снацк је зачињен сосом од соли, црвене паприке, здробљеног чешњака, коријандера, меда, сока од цитруса и маслиновог уља. Све је благо промијешано, проширило се на тањир, украшено лиснатим салатама, и посуто пармезан чипсом.

Пећи са кромпиром

Следећи рецепт за бундеве са месом је интересантан јер укључује употребу порција. Релативно брзо и лако се припрема срдачно јело које не захтева додатни прилог. Да бисте третирали своју породицу за сличну вечеру, требаће вам:

• 800 грама свињског филеа.
• 6 кромпира.
• Средњи лук.
• 2 парадајза.
• 300 грама пулпне бундеве.
• Сол, бели лук, зачини и мало воде.

Сецкано месо се ставља на дно посуде за порцију. На врх ставите прстенове од лука и бели лук. Све ово је посуто зачинима, а онда прекривено коцкицама кромпира, комадима бундеве и кришкама парадајза. У завршној фази, соли и мало воде се додају у посуде. Затим су покривени поклопцима и стављени у рерну. Пеците посуду за 180 степени према мекоћи свих састојака.

Стуффед Пумпкин

Јело, припремљено по следећој методи, одликује се привлачним изгледом и може да постане предиван украс сваког празника. Испоставило се не само да је веома елегантно, већ и изузетно сочно и укусно. Будући да овај рецепт за бундеве са месом у пећници укључује употребу одређених компоненти, побрините се унапријед да имате на располагању:

• 2 паприке.
• Цела бунда тешка око 1,8 килограма.
• 700 грама свињског филеа.
• Со, рузмарин, бибер и биљно уље.

Испрано и сушено месо се сече на невелике комаде и пече у умереној количини биљне масти. Чим се поцрвени, додају се пруге бугарске паприке, соли и зачина. Добијена смеша се распростире унутар бундеве, претходно ослобођена од пулпе. Све је то прекривено одрезаним врхом и стављено у врућу пећницу. Пеците јело на 190 степени око сат времена.

Бундева пуњена кромпиром и месном масом

Ово занимљиво и невероватно здраво јело подједнако је погодно и за дечје и за одрасле меније. Захваљујући њему, можете направити одређену врсту свакодневног оброка и пријатно изненадити своје рођаке. За печење укусне бундеве са месом, чији је рецепт изузетно једноставан, требаће вам:

• 600 грама свињског стомака.
• 250 милилитара филтриране воде.
• 600 грама кромпира.
• Булб онион.
• Цела бунда тешка око 1,5 килограма.
• 4 чешњака чешњака.
• Со, млевени бибер и рафинирано уље.

Ово је један од најједноставнијих рецепата за јела од бундеве са месом. Стога не би смио изазивати никакве потешкоће ни за почетничке домаћице које не посједују специфичне кулинарске вјештине. Сецкани лук се пасира у биљној масноћи, затим комбинује са комадима свињетине и наставља кухати. После пет минута, мале коцке кромпира се пуне у заједничку тањир. После извесног времена, све ово се сипа водом, соли, паприком и пече под поклопцем све док се корен не скуха.

Затим у посуду додајте пулпу, извадену из бундеве. Добијена смеша се шири унутар шупљег поврћа, рибаног са соли и зачина, зачињеног белим луком и покривена врхом. У завршној фази, бундева се премазује биљним уљем и ставља у рерну. Припремите јело на 180 степени не дуже од четрдесет пет минута.

Пеците са мрквом и луком

Ово оригинално јело има јарко наранџасту боју и богат укус. Служи се вруће и не треба га надопуњавати у облику каше, тјестенине или пиреа. Да бисте лако репродуковали рецепт за кување бундеве са месом у сопственој кухињи, требаће вам:

• 500 грама свињске пулпе.
• Мала бундеве.
• Просечна шаргарепа.
• Мали лук.
• Око три чаше воде.
• Со, биље и рафинирано биљно уље.

Дробљени лук се залијепи у малој количини биљне масти, а затим комбинира са отрцаном мрквом и настави кухати. Након четири минуте поврћу се додају комадићи меса, соли и зачина. Чим се свињетина почне смеђкати, сипајте садржај таве са филтрираном водом и гулите под поклопцем око пола сата. После одређеног времена у будућем печењу ставите комаде пулпне бундеве и све заједно скувајте до мекоће меса и поврћа. Готово јело је посуто насјецканим зеленилом.

Бундева са телетином

Ово је лагано и истовремено храњиво јело које ће љубитељи поврћа сигурно ценити. Припрема се од јефтиних и лако доступних састојака који се продају у нашим продавницама у било које доба године. За печење бундеве са месом, рецептом из којег можете видети фотографију испод, требаће вам:

• 400 грама телетине.
• ½ чајне паприке.
• 600 грама бундеве.
• 150 милилитара воде.
• Со, млевени коријандер, бибер и биљно уље.

Бундева и месо се нарезују на мале комаде и појединачно прже у малој количини биљне масти. Затим се спајају у дубок контејнер отпоран на топлоту, зачињен зачинима, сољен и изливен топлом водом. Све је то прекривено фолијом и стављено у топлу пећницу. Припремите јело на 180 степени не дуже од сат времена.

Манти

Заљубљеницима у јело може се савјетовати да обрате пажњу на још један једноставан рецепт. Бундева са месом - нису једине компоненте овог јела. Стога, пре почетка процеса, проверите да ли ваш дом има:

• 350 грама говедине.
• 3 лук.
• 150 грама јагње.
• 150 милилитара воде.
• 400 грама бундеве.
• Пилеће јаје
• 420 грама брашна.
• Пола кутије маслаца.
• Со, црвена паприка и биљна маст.

Манти са бундевом и месом: рецепт корак по корак

Корак број 1. У дубокој здјели помијешајте брашно, јаје, воду, сол и 1,5 кашике. л биљно уље. Све је добро помешано и очишћено са стране.

Корак бр. 2. Испрано месо се помера кроз млин за месо заједно са љуштеним луком. Готово млевено месо у комбинацији са отрцаним бундевом, зачињено зачинима, сољу и добро мешано.

Корак број 3. Садашње тесто се разваљује на кобасице и реже на једнаке делове.

Корак број 4. Сваки од њих разваља танак слој, пуњен мљевеним месом и причврсти уз рубове.

Корак # 5. Добијени производи се шаљу кувару и доводе до спремности. Пре сервирања их подмажите маслацем.

Желимо вам добар апетит!