Јетра кунића: рецепти за кување

Зец је једна од најфинијих и укусних намирница. Из ње се може кухати много јела. Из јетре зеца праве јухе и топла јела, грицкалице. Добро се слаже са разним поврћем и биљем. Неки рецепти за таква јела су описани у поглављима чланка.

Салата

Тако да можете много кувати јела од јетре зец. Рецепти укључују салате са додатим поврћем. Једна од таквих намирница је описана у овом одељку. Да би то било потребно, потребно је следеће:

1. 300 грама јетре зеца.
2. Две велике кашике брашна.
3. Три чешњака чешњака.
4. Шездесет милилитара сунцокретово уље.
5. Со и бибер.
6. Око десетак парадајза.
7. Шездесет грама луковица и око толико зеленила.
8. Сто грама паприке.

Прерушити салатни сос, који се састоји од следећих компоненти:

1. Мала кашика меда.
2. Сирће од риже (једна кашика).
3. Мало соја соса.
4. Дијон мустард.
5. Маслиново уље (око пет великих кашика).

Производи потребни за кување соса, ставите у малу теглу, затворите поклопац и протресите. Нека се смеша слегне. Оперите и осушите јетру зеца. Огулите и нарежите на мале комадиће. Затим уваљајте у брашно. У загрејану посуду са уљем, пеците јетру са гратед белим луком шест минута. Затим поспите со и бибер.

Оперите и очистите бугарски бибер. Изрежите у полукружне делове. Фри. Лук изрезати на танке кришке, парадајз - у мале квадрате. Поврће стављено у велику здјелу, прелијте сосом, промијешајте. Ставите делове јетре у равну плочу. Ставите поврће на врх.

Дисх ин мултивариате

Овај дио чланка посвећен је припреми топлих јела из јетре кунића. Рецепти за многа таква јела се често налазе у кухарицама. За припрему једног од њих потребни су следећи производи:

1. Седам стотина грама зечје јетре.
2. Велика кашика биљног уља.
3. Сто грама лука.
4. Со и бибер.
5. Осамдесет грама шаргарепе.
6. Баи леаф.
7. Сто седамдесет грама павлаке.
8. Три чешњака чешњака.
9. Око сто милилитара воде.
10. Петнаест грама брашна.

Исперите јетру, осушите. Очистити од живих и филмова. Изрежите на комаде средње величине. Оперите лук и шаргарепу. Цлеан уп Нарежите лук на мале комадиће и нарежите мркву.

Салтирајте павлаку и комбинирајте са водом. Сипајте биљно уље у спори штедњак. Ту ставите лук и шаргарепу, као и комаде јетре. Фри. Додајте со, брашно, бибер. Ставите уређај у режим гашења. Кухати смешу око петнаест минута. На крају гашења додајте ловоров лист и сецкани бели лук.

У чланку су приказани начини припреме јетре зечева и рецепти са фотографијама. Што се тиче прилога, ово јело се обично послужује са салатом или поврћем на пари.

Паштета јетре зеца

Производ наведен у чланку користи се за припрему топлих јела и грицкалица. Рецепт за паштетну паштету, описан у овом поглављу, укључује следеће производе:

1. Један лук.
2. Око педесет грама крављег маслаца.
3. Пола килограма јетре зеца.
4. Једна мрква.
5. Десет грама копра.
6. Мало соли, зачина и мушкатног орашчића.

Пржите или кухајте јетру исецканим копром. Оперите и огулите лук и шаргарепу. Пресеци. Пржите до златно смеђе. Мешати све производе и самељити их у блендеру заједно са маслацем. Поспите мало праха орашчића. Додајте со, бибер. Мешати у блендеру док се не формира равномерна текстура. Ставите готову паштету у форму и ставите у фрижидер око тридесет минута.

Пилаф

Ово је још једно јело од јетра зечева. Рецепти познатог оријенталног јела са пиринчаним гризом такође сугеришу употребу овог производа. Да би се припремио пилав од зечје јетре, потребни су следећи састојци:

1. Четири стотине грама пиринча.
2. Три мркве и исти број сијалица.
3. Око 400 грама зечје јетре.
4. Сол, бибер, мешавина зачина.

Ливер васх. Уклоните проводнике и филмове. Изрежите на комаде средње величине. Кувајте пиринач до получврстог стања. Пржите јетру са луком. Помешајте са пиринчем. Поспите сол, бибер и зачине. Кухајте око осам минута.

Соуп

Можете направити различита јела из јетре кунића. Рецепти за кување укључују супе. О једном од ових први курсеви О томе се говори у овом одељку. За припрему овог јела потребна су следећа средства:

1. Два зеца.
2. Једна мрква.
3. Два крумпира средње величине.
4. Мала глава луковице.
5. Неки зелени.
6. Салт

Јетра опрати и исећи на комаде средње величине. Огулите кромпир и шаргарепу. Оперите и уситните. Огулите лук. Кувана је цела. Ставите поврће и јетру у посуду, додајте пет стотина милилитара воде и сачекајте да јуха прокуха. Онда наставите да кувате док крумпир не буде мекан. Уклоните лук из таве. Тамо ставите исецкане зеље. Додајте со.

Јетра зеца у крем сосу

Овај производ се користи за припрему разних јела, укључујући и топла, са различитим сосом.

За израду зечјег рецепта са кремом у сосу, потребни су сљедећи састојци:

1. Онион.
2. Око 400 грама зечје јетре.
3. Око шездесет милилитара креме.
4. Два чешњака белог лука.
5. Сунцокретово уље.
6. Зелени
7. Салт
8. Зачини

Огулите лук. Нарежите на полукружне кришке. Месара јетре. Ставите мало уља у посуду. Попеците лук на њему. Затим ставите јетру у посуду. Помешајте са луком и пржите неко време. Затим додајте врхње и зачине. Кухајте смјесу око двадесет минута. Након тога се јело може уклонити из ватре. Додајте зеленило и ситно исецкане каранфиле белог лука.

Закључци

Јетра зеца је невероватно укусан и здрав производ. Он је врло њежан и мекан. Осим тога, јетра зеца садржи много хранљивих састојака и прилично је храњив производ. Користи се за кухање разних јела. Они праве салате, грицкалице као што су паштете, као и супе и топла јела из јетре кунића. Као прилог овом производу припремају се салате, поврће, пиринчане пахуљице. Такве намирнице служе се са сосовима на бази креме, трава, вина, павлаке. Може се рећи да данас јела од зеца кунића постају све популарнија. Рецепти такве хране смо представили у овом чланку.