Салата "Бреза" - невероватно укусно и предивно јело

Пријатељство игра значајну улогу у нашој култури. А гдје се још може догодити, ако не за столом у посјету гостољубивим власницима? Али најтрадиционалнија јела за гозбе су наравно све врсте салата. Сви знају и познају "Оливије", "Столичне", салату од ракова и Харинга под крзненим капутом. Налазе се на скоро сваком одмору иу свакој породици. Али шта да радите ако желите неконвенционалан укус? Онда би требало да скувате салату "Бирцх", рецепт за који ћемо данас сазнати.

Шта вам је потребно да направите велико кулинарско ремек-дело

Ова лепота са белом коре је један од симбола Русије. А ова салата садржи састојке који су традиционални за нашу кухињу. Шта вам је потребно да бисте добили салату "Бирцх":

- тврди сир - 100 грама;

- сухе шљиве - 150 грама;

- лук - 1 глава;

- црвени црвени лук - 1 глава;

- Пилећи филе - 500 грама;

- краставци - 3 комада;

- јаја - 2 комада;

- биљно уље - 4 кашике;

- мајонез - 300 грама;

- оцат јабука - 1 кашика;

- шећер - 2 кашичице;

- со, бибер (црни) - по укусу;

- шампињони - 200 грама;

- першун за декорацију.

Процес кухања

Као што можете видјети, за припрему салате од брезе не требају нам ријетки или скупи производи. За почетак, кувајте пилећи филе у води (претходно посољен), а затим је охладите. Не излијте преостали бујон - можете га замрзнути и користити га у будућности за прављење јуха. Затим печурке исечемо на тањуре, лук на мале коцкице, све то испечемо у уљу (поврће) до златно браон. Изрежемо кримски лук на пола прстена, а затим се укиселимо у сирћету (јабука) са шећером (може се користити и бели лук, као што је Кримски, не даје горчину).

Нект стаге

Затим кувајте јаја, сипајте суве шљиве 15 минута топлом водом, а затим исеците на комаде. Направљене су основне припреме. "Бреза" - лаиеред салад стога, ми почињемо да састављамо његове компоненте наизменично. Положите шљиве на дно дугуљастог јела. Подмажите танким слојем мајонеза. Могуће је говорити о чињеници да је мајонез дужи временски период бољи - здравији је и укуснији од индустријских аналога, али ако гости тек долазе, лакше је купити врећицу или двије. Други слој ће бити положен на печурке са луком. Они такође покривају сос. На врх печурака ставите нарезани пилећи филе или једноставно пилећи филе, растрган рукама, и укисељени лук на њему. Нанесите овај слој мајонезом. Да, салата "Бреза" није за оне који су на дијети!

Последњи корак

Следећа фаза - огулимо свеже краставце и нарежемо на коцкице. Они су наш следећи слој. Поврх тога, протрљајте кувана јаја на рибеж, сол, бибер и подмажите овај слој мајонезом. Ласт руб тврди сир Наша салата је готово спремна, остаје да је украсите - нацртајте мајонез на површини дебла од брезе, изрежите тракицу сувих шљива од пар шљива - они ће играти улогу трагова на кори, од зелене першина чине круну нашег дрвета. И можете послужити салату "Бирцх" на столу. Гости ће цијенити његов богат и њежан окус и лијеп изглед.