Салате од штапића од ракова. Рецепти и препоруке

Вриједан конкурент славној Оливиер - салати од ракова

Салата од ракова, рецепте који су свима познати, можете сигурно прогласити најдраже, који су направили достојну конкуренцију познатом Оливиеру. Разлог је једноставан и не само у укусу, већ иу баналној јефтиности главног производа. Мислим да то нико неће оспорити. Дакле, најчешћи састојци који чине салате од раковица, чији су рецепти домаћице, укључују: паковање „пецива“ од рибљег меса (сурими), малу лименку кукуруза, три јаја и неколико жлица мајонеза. Може се рећи да се ради о класичном сету, на који се, по нахођењу кулинарских преференција кухара, додају пиринач, кромпир, краставци, сир, итд. Листа је бескрајна.

Сурими

Успут, желео бих да се осврнем на "прекоморску рибу", из које они праве исте штапиће - сурими. Упркос чињеници да се зове риба, она има прилично условну везу са самом рибом, јер Јапанци, односно термин који су увели, ово име значи млевена риба. Не треба се плашити, јер се најчешће меље, а затим смрзнуто месо од бакалара (поло, плави пишмољ).

Цлассиц цомпоситион

Све салате од штапића од ракова, чији рецепти су нам познати, могу се лако поделити у неколико типова: једноставне, сложене и импровизације на тему сервирања. На пример, салата са раковим штапићима са пиринчем, односи се на једноставно. Његов рецепт укључује само пет компонената: пиринач, штапићи, јаја, конзервирани кукуруз, лук (луковица или зелено). Све ово помешајте и зачините мајонезом. Пропорције сваке домаћице је воде, али због једноставности, можете слиједити правило једнаких волумена. Фигуративно говорећи, за стакленку кукуруза биће потребна теглица куваног пиринча, онолико нарезаних куваних јаја, ракова, итд. Наравно, то се не односи на лук, сол, мајонез и млевени бибер. Ови производи би требали бити умјерени. Затим долазе импровизације на тему где можете заменити кромпир за пиринач, кисели павлак мајонез, бели лук. Све зависи од вас и ваших укуса.

Лаиер оптион

Салате од штапића од ракова, рецепти за које дајемо у наставку, могу се приписати комплексу, јер ће им бити потребно мало више времена и труда да се припреме. Нећемо објашњавати имена, јер под једним именом можете пронаћи потпуно различите рецепте. Највише се може назвати салата од ракова, за кување које, у здјели за салату, трљајте на фином рану по жетву, ракове (по могућности мало смрзнуте), маслац, тврди сир, жуманце. Слојеве треба урадити најмање два и ни у ком случају не набијати, ако је само мало. Пре последњег слоја салата се залијева мајонезом (треба је мало разблажити водом да би лакше пролазила кроз слојеве ваздуха). Горњи слој је украшен фино исјецканим зеленим луком. Импровизације нису искључене, можете променити све што вам се не допада за оно што желите. На пример, направити аналогију "харинге под крзненим капутом". Чак и мењају штапиће за конзервиране саури или харинге. Будите сигурни, верујте својим укусним пупољцима. Сваки пут ћете добити нову, оригинална салата Будите креативни.