Скандинавска дијета за мршављење: мени, рецензије

Пошто главни део исхране смањује количину прекомерне тежине смањењем количине конзумиране хране, није изненађујуће да особа након њеног завршетка почиње да враћа килограме. Најефикаснији принцип је правилно структуриран систем здраве исхране. Скандинавски дијета за мршављење Име је добио због географског поријекла. Заснован је на принципима исхране скандинавских земаља: Норвешке, Шведске и Данске. Популарност је стекла у Русији због сличних климатских и кулинарских преференција.

Пермиттед Продуцтс

Главна храна је риба и морски плодови, који садрже хранљиве материје, мање се таложе у резервама масти и не стварају колестеролне плакове. Остатак исхране чине месо живине, посебно ћуретина и пилетина, млечни производи, углавном сир и павлака. Не мање важна у исхрани је поврће које се чува у зимском периоду: кромпир, купус, лук, репа.

Скандинавци воле да праве џемове и џемове, који су извор витамина у хладној сезони. Мед је такође популаран код слаткиша. Главне методе кухања су кухање, кување и печење.

О производима

• Поврће се углавном користи корјенасто поврће, купус, бундеве, зелена салата.
• Житарице: смеђи пиринач, пшеница, раж, јечам. Мени треба да се састоји од 30% житарица са високом концентрацијом влакана: зобена каша, мусли.
• Печурке - садрже најмање калорија.
• Орашасти плодови свих врста који се могу конзумирати током снацкинга су извор фолне киселине, бакра, селена и здравих масти.
• Млечни производи 1,5% масти чине 30% дијетална дијета. То укључује и сиреве и јогурте.

Препоруке

Скандинавска дијета за мршављење помаже да изгубите у просеку 4 килограма месечно. Такође побољшава стање пацијената са онкологијом и дијабетесом. Постоје 4 главна правила која треба слиједити:

1. Може се користити ограничење уноса соли, али природни зачини.
2. Забрана намирница, пржених, конзервираних, слатких и алкохолних.
3. Модерација потрошених производа.
4. Нагласак на пирјаним, куваним и печеним јелима.

Прохибитед Продуцтс

Скандинавска исхрана искључује храну из прехране:

• Полупроизводи.
• Флоур.
• Похована храна.
• Фаст фоод.

• Паста.
• Свеет
• Конзервирана храна.
• Алкохол

Скандинавска дијета за мршављење: јеловник за сваки дан

Дијета здраве хране Викинга, прилагођена руском потрошачу, помоћи ће да се изглади вишак килограма. Састоји се од 5 оброка дневно.

Узорак скандинавског дијетног менија за дан:

• Доручак - састоји се од малог тањира каше, куханог у води или обраног млијека, можете додати укусне бобице, грожђице или сухо воће. Најчешће се користи зобена каша. Из пића можете попити чај или кафу без шећера.
• Снацк - састоји се од комада раженог хлеба са ниском масноћом свјежег сира или сира, можете додати свјеже зеље.
• Ручак - 200 грама печене или куване рибе или тањир рибље чорбе, 100 грама пиреа од грашка или куваног пасуља, кромпира или пирјаног поврћа.
• Време за чај - шачица бобичастог воћа или 1-2 воћа за сезону.
• Вечера - поврће, 200 грама немасног меса или живине.
• Пре спавања можете појести 100-150 грама немасног јогурта са бобицама или воћем, или попити чашу кефира.

Вода се може конзумирати у неограниченим количинама, као и зелени чај. Свеже бобице замењују се зими, замрзнути, понекад са џемом или џемом. Нутриционисти препоручују једење меса и меса перади током 2-3 седмице.

Преостали производи морају бити природни, не конзервирани. Туна и лосос су најтраженије јер њихово месо садржи масне киселине и омега-3, које смањују масноће које се налазе у људској крви. Банане, бобице, орашасти плодови и житарице могу се јести у неограниченим количинама. Махунарке, тестенине и пиринач су забрањена храна. Млеко се конзумира умјерено.

Предности такве исхране

Ова дијета помаже да добијете довољно протеина који регенеришу ћелије тела, као и незасићене масти - које подржавају кардиоваскуларни систем. Мени за сваки дан у скандинавској исхрани за мршављење обезбеђује телу праву количину животињске масти и смањује количину угљених хидрата.

Минимална топлотна обрада осигурава очување дијеталних влакана, што позитивно утиче на функционисање гастроинтестиналног тракта. Шећер улази у организам из воћа и бобица, које су антиоксиданси и успоравају старење организма.

Скандинавска исхрана има благотворан утицај на мозак, јер риба која чини њен темељ садржи много хранљивих материја.

Принципи исхране за ову исхрану

• Морате бити опрезни код људи склоних алергијама, јер је у менију риба која може изазвати нежељену реакцију. Вегетаријанци, такође се не уклапају.
• Мени скандинавске дијете за мршављење састоји се од пет оброка дневно. Свака порција не прелази 250 грама. Ноћу можете попити чашу кефира, јогурта или млека.
• Воће и поврће треба да буду присутни у исхрани најмање 5 пута недељно. Приоритет ће бити сезонски производи који се узгајају у овом региону, јер ће донијети максималну корист и боље асимилирати.
• За кување је потребно користити биљна уља: ланено семе, уљану репицу, сунцокрет.
• Можете јести хлеб, пожељно целог зрна, црног или ражи, јер они садрже више влакана.
• Користи се у ограниченим количинама. Да бисте побољшали укус, можете додати балсамицо, сенф, капре, сирће, као и суво биље.
• Фракциона исхрана, који се састоји од 5-6 оброка, који укључују 2-3 залогаје.
• Одбијање газираних пића. Замењују их свежи сокови, чајеви, природни сокови.
• Смањење употребе агрума и грожђа.

Скандинавска дијета: седмични мени

Научници истраживања

У источној Финској, одобрена је и ефикасност и корист за тело скандинавске прехране. Ова чињеница је веома важна за људе са гастроинтестиналним проблемима, који узрокују многе методе мршављења, као и присуство дијабетеса типа 2. Према резултатима истраживања, научници су открили да скандинавска прехрана помаже у спречавању упале, које су резултат гојазности, и враћају здравље.

За експеримент је регрутована група мушкараца и жена средњих година са различитим метаболичким синдромима: повишен ниво шећера, хипертензија, висока концентрација масти у крви. Половина учесника се неколико недеља придржавала скандинавске исхране. Други део групе конзумирао је храну са мало влакана и малу количину морских плодова.

Према резултатима експеримента - тежина испитаника се мало променила, али то је био циљ. Пре и после испитивања, узорци масног ткива су узети од учесника да би се проучавала експресија гена. Дијета је имала утицај на рад 128 гена у масном ткиву, што спречава појаву упале. Скандинавска исхрана је побољшала организам и побољшала рад дигестивног тракта.

Историја стварања

Дијету је 2004. године развио Клаус Меиер, угоститељ из Копенхагена и сувласник популарног ресторана Нома, и првобитно замислио здрав систем прехране. Створио је симпозијум на који су позвани водећи кухари мреже институција. Клаус је поставио питање повећања потражње за прехрамбеним адитивима, полупроизводима и прерађеним житарицама, у замјену за смањење природних производа.

У то време, ресторан није био тражен, али је у менију већ било посуђа која су укључивала маховину, лишће дрвећа, алге, шкампе, коприве. Током симпозијума потписан је манифест о увођењу нордијске кухиње који је садржавао лаке и здраве производе.

Неколико година касније, научници са Универзитета у Копенхагену креирали су скандинавску дијету, ослањајући се на горе описани документ. Проведен је експеримент у којем су учествовале 2 групе људи, од којих је једна јела нормалну храну, а друга је јела по "сјеверном принципу". Људи који су се држали скандинавске исхране смањили су се са 3 на 15 кг, нормализовали су притисак, побољшали телесно стање. Овај систем хране не доноси брзе резултате, али помаже у побољшању здравља.

Лечење реуматоидног артритиса уз исхрану северних народа

Терапијски ефекат након примене ове методе губитка тежине је примећен одавно. Стручњаци су примијетили да Ескими и становници медитеранских земаља ријетко пате од реуматоидног артритиса. Према резултатима студије, испоставило се да се прехрана обију нација састоји углавном од црвеног меса, млијека и рибе.

Ако користите скандинавску исхрану за лечење, онда морате да се придржавате строжих правила:

• Искључивање из јеловника свињетине, пуномасног млека, цитруса, кукуруза, зобене каше ће помоћи да се повећа позитивна динамика током лечења болести.
• Дневни оброк меса и рибе смањује се на 150 грама.
• Забрана каве и алкохола.
• Фокусирајте се на течност: поврће, сокове, воћне напитке.

Фазни третман реуматоидног артритиса

• Прва недеља се сматра истовара и састоји се од пире кромпира, супе од поврћа, биљног чаја. Месо и воћни сокови су искључени.
• Следећих седам дана, мени се шири бобицама, воћем, махунаркама и орасима.
• У трећој недељи у исхрани се појављује говедина, свјежи сир, сир и јаја.

Према пацијентима, скандинавска исхрана помаже да се смањи бол и укоченост зглобова. Да бисте постигли стабилан резултат, морате се придржавати ове дијете најмање годину дана.

Дакле, скандинавска исхрана помаже не само да се изгубе ти вишак килограма, већ и да се побољша стање целог тела. То је балансирано пет оброка дневно, укључујући све потребне супстанце за особу. Већина људи користи скандинавску исхрану и здраву исхрану, као и лечење озбиљних болести, укључујући реуматоидни артритис. Али ова дијета није погодна за вегетаријанце и људе са алергијама на рибе и морске плодове.