Шкампи: кување у конвекционој пећи и за салате

Ова разноврсност морских плодова недавно је постала чест гост не само на благданском столу. Одати почаст благотворним својствима шкампа и, не мање важности, непретенциозности њихове припреме, домаћица све више укључује ове плодове у дневни мени. Ипак, тема њихове кулинарске обраде остаје за многе који још нису у потпуности схваћени. У овом чланку покушаћемо да смислимо како да чистимо, кувамо и у које оригинална јела можете укључити шкампе. Припрема и припрема овог производа траје мало времена, што ћемо сада видјети.

Како очистити шкампе

Ова процедура не захтева посебне вештине. Главна ствар је знати гдје почети. Држећи трбух од шкампа, одрежите (можете сећи маказама) ногама минијатурног морског створења. Затим, откинути главу. Затим, држећи унутрашњи меснати део, затежемо шкољку, држећи реп. Остаје да се уклоне цријева, која су танки тамни конац. За ово, направимо плитки рез дуж леђа. Сада остаје да размислимо о томе како користити љуске.

Цоокинг

Модерне продавнице нуде морске плодове како у свјежем тако иу куваном стању. Оба захтевају веома мало времена за кување. Конкретно, смрзнути кухани производи, наиме, најчешће се нуде у нашим супермаркетима, пиво не више од 2 минута. Овај пут може бити један или два минута ако кувате тигрове или краљевске козице. Припрема салата са њиховом употребом такође траје само неколико минута. Упознајте се са сљедећим рецептима, видите ово.

Шкампи са јабукама

4 велике јабуке треба нарезати на танке траке и посути лимуновим соком како би се избјегло затамњење њихове пулпе. 100 грама готових морских плодова помешаних са орасима, узетим у истој количини, исецкан ножем. Све помешајте са две кашике мајонеза и ставите на пола сата у фрижидер.

Салата "Екотиц"

Пола килограма шкампа кува и чисти. Изрежите гомилу зелене салате и чашу великих јагода. Нарежите једну средње мркву. Помешајте све састојке и зачините следећим сосом: лимунов сок, соја сос и мед, помешани у једнаким пропорцијама.

Шкампи на жару

За ово јело треба нам мало више од пола килограма великих шкампа, 2 кашике. драин маслац, каранфилић чешњака, сок стиснут од пола лимуна, и со на укус. Претходно очистите и скухајте шкампе.

Цоокинг

Додати здробљени бели лук и лимунов сок у растопљени маслац. Солите и зачините рачиће маринадом. Онда их ставите грилл грате и кувајте 10 минута на 260 °. Пратећи овај рецепт, можете кухати рачиће у аерогриллу. Допуњавање горива може варирати. На пример, можете додати неколико жлица рибљи сос, који се продаје у продавницама на полицама са зачинима. Слани укус се добија употребом цане сугар. За горе описану композицију, довољно је додати 2 кашичице. егзотични зачини. Поховани шкампи на високом сталку 7 минута, повремено сипајте сос.