Рецепт за павлаку: како кухати?

Ах, кад чујем "кисело врхње", одмах се враћам у дјетињство мојој баки у селу, гдје нас је сваке недјеље на столу чекала мирисна кисела павлака. Шта би могло бити укусније од једне обичне торте, куване са душом и љубављу? Вероватно ништа.

Уместо предговора

Пре откривања тајног рецепта павлаке, који сам наслиједио од моје баке, прво ћу вам рећи зашто се колач тако зове. То је деликатна, влажна, лагана торта направљена од теста киселог врхња. Ова дивна делиција има велики број метода кувања. Можете додати било које воће и јагодичасто воће, изабрати било коју крему која може бити не само павлаку, већ и кремасту или чак чоколадну. Слободно експериментирајте и украсите колач бобицама и кремом. Кухање павлаке вам не одузима пуно времена. Ако правите торту са кремом, онда би пиринач требао бити најсвјежији! Али, без обзира на опцију стварања "ремек-дела" коју изаберете, у сваком случају, уживање ће уживати свако и биће одличан додатак свечаном чајанку! На тему "Рецепт за кисело врхње" можете маштати на неодређено вријеме, тако да ћемо се данас фокусирати на то како направити класичну торту.

Шта је потребно

Да бисте испекли укусну торту, потребни су Вам следећи производи:

• јаја - 5 комада;
• шећер - 500 грама;
• брашно - 500 грама;
• павлака - 500 грама;
• какао - 2 кашике
• сода (гашена) - 1 кашичица;
• мак - 100 грама;
• грожђице - 100 грама;
• ораси (пре-сецкани) - 100 грама;
• кондензовано млеко кувано - 1 лименка.

Рецепт за павлаку: врхови

Ако успијете набавити природне производе (фарма), онда ће укус колача, наравно, бити другачији.

Како скувати павлаку?

1. Прво, протрљајте јаја са шећером, затим додајте брашно, сирће газирану соку и промешајте. У добијену смешу, додати павлаку и добро промешати.
2. Разделите тесто на пет једнаких делова. У првом делу додамо какаов прах, у другом - мак, у трећем - мало светло грожђе, у четвртом - исецкани ораси. У преосталом тесту не додајте ништа.
3. Печемо пет колача на температури пећнице од 180 степени.
4. Охладите слојеве колача.
5. Сваку торту премазамо куваним кондензованим млеком, формирамо колач у одвојивом облику на следећи начин: прву торту са какаом, затим торту са сувим грожђем, затим торту са маком, колач са орашастим плодовима, а затим и финални - без додатака.
6. Ако је остало мало кондензованог млека и остатака колача, нарежите остатак колача у мрвицу, помешајте са кондензованим млеком и премазати ову смешу са странама колача.
7. Ставите колач у фрижидер тако да су колачи темељито натопљени кремом. Одозго може бити украшен исецканим чоколадним чипсом, малим печеним орасима или шареним куглицама. У фрижидеру је боље оставити десерт барем за ноћ (око осам до десет сати), онда ће бити добро натопљен и спреман за послуживање.

Мали закључак

Овај рецепт за кисело врхње је веома једноставан за припрему, чак и најједноставнија домаћица може да се носи са тим. Такав нежни десерт увек ће вам помоћи у случају непозваних гостију. Уживајте у свом оброку и добром расположењу!