Теа чај за чај: које да одаберемо?

Ништа не може тако топло и организовати пријатан, лежеран разговор, као шољица врућег чаја. Данас нам произвођачи нуде разне чајнике: стакло, керамику, филтер и без њега.

Стаклени чајник

Последњих година, многе домаћице преферирају стаклени прибор. Није било изнимке и чајник. Ови чајници су стекли популарност уносећи естетски ужитак у размишљање о растављању лишћа чаја које дају њихов мирис. Стварно фасцинира, смирује и опушта.

Френцх пресс

Најпопуларнија је француска штампа (француска штампа) - чајник са пресом. Његов уређај је сасвим једноставан: округли стаклени контејнер (тиквица), чији капацитет може варирати од 0,35 л до 1 л, уметнут у метални или пластични држач чаше, и поклопац са клипом (клип), на чије је постоље причвршћено сито (пожељно нерђајући челик) Пречник се тачно поклапа са сијалицом.

Не постоји ништа тешко у томе како се скува чај у овој врсти чајника. Вода мора бити претходно кувана и остављена да стоји неко време. Све зависи од тога сорте чаја које сте изабрали: за припрему црне, оптимална температура је 95 степени, за зелене, беле и жуте сорте - 70-80 степени. Док кључа вода, листови чаја се сипају у чајник, на дно чајника, а затим се сипа лагано охлађена вода. Све ово покрива поклопац. Клип би требао бити што је могуће виши од чаја.

Чим се достигне жељена јачина лишћа чаја, клип пада до самог дна и притисне листове чаја. Након тога, процес варења ће се прекинути. Сада из тиквице можете сипати чај у чаше без страха да ће листови чаја пасти тамо.

Чајник са пресом посебно је погодан за пијење зелених и биљних скупова, јер се иста пива може користити два или чак три пута, сваки пут сипање свјеже воде.

По завршетку церемоније чаја, цедиљка мора бити темељно испрана текућом водом. Иначе, мало људи зна да се у Европи француска штампа традиционално користи за припремање кафе, а не за чај.

Гонгфу

Један од најнапреднијих, репродуктивних кинеска церемонија чаја је гонгфу чајник. Јединствена је по својој изведби: састоји се од двије тиквице, од којих је мања затворена великим и затвореним поклопцем, опремљена посебним гумбом. Након што је чај присутан, притиском на дугме, течност се одводи у већи резервоар.

Тако мања тиквица обавља две функције одједном: филтер и чајник. Овај чајник вам такође омогућава да додате воду у мањи контејнер, док велики није још празан. Претеривати у томе је немогуће.

Чајник од стакла отпорног на топлоту

Чајник од стакла отпорног на топлоту је прилично обиман - дизајниран је за 2-3 литре воде. Добар је јер може издржати загревање до 300 степени, што му омогућава не само да кува, већ и да кува воду.

Међутим, не треба заборавити да, иако је ватроотпорна, она је и даље стакло. Због тога, када се користи на гасу, потребно је поставити раздјелник, који ће омогућити равномјерну расподјелу температуре како би се избјегле пукотине.

Припрема чаја у таквом чајнику, можете пратити степен кипуће воде по карактеристичним звуковима, типу мјехурића. Професионалци идентификују седам таквих фаза. За љубитеље, основе су довољне да правилно кувају пиће.

Када вода почне да кува, можете видјети како велики мјехурићи почињу полако да се дижу са дна котла, постају све мањи и бржи, чајник почиње да ствара буку. Ово указује на то да је температура порасла на 80 степени и да можете, на примјер, припремити оолонг. Када вода почне да кува и активно се диже, то значи да већ достиже 100 степени, што је погодно за припремање црних чајева.

Церамиц Теапотс

Прави познаваоци чаја више воле керамичке чајнике. Они имају неколико предности над другима, од којих је најважније да дуже одржавају топлоту. Црни чај у таквом пловилу је уобичајено кување.

У класичној верзији, сви типови керамичких чајника имају заобљен облик са издуженим изливом. А што је мањи, то се богатије пиће испостави. Временом, лонац од керамике обогаћује чај кисеоником, дајући му јединствен укус и арому.

Врсте керамичких чајника

У зависности од изворног материјала и начина производње, постоје:

• Цлаи Најгрубљи тип керамике.
• Порцелаин. Разликују се у профињености, профињености.
• Глина. Изгубити првенствено чврстоћу порцулана, с временом се могу појавити мале пукотине земљано посуђе потребан је додатни премаз за глазуру.

Брига за све врсте керамичких чајника је иста: не можете оставити чај у њему више од неколико сати. Не будите ревносни у употреби абразива. Мора се складиштити одвојено на сувом месту, иначе постоји опасност да чајник упије неугодне мирисе.