Најпоузданији рецепт за обичне палачинке

Вјештина укусног кувања долази с временом. И, као што су домаћице више пута убеђивале, проклета грудица испрва се појављује врло често. Како научити кухати ове соларне колаче, а да притом задржавамо ивицу хрскавог руба? Постоји ли рецепт за обичне палачинке, након чега можете задовољити своју породицу завидном чајанком? Хајде да покушамо да разумемо више.

Панцаке реципе конвенционални (верификовани)

Обичне палачинке, које су нам мајке и баке одушевљавале ујутру, кувају се са млеком. По жељи, да би се смањио садржај масти у финалној посуди, може се разблажити водом. Међутим, модерне домаћице које су далеко од употребе природног домаћег млека, мислим да то не би требало да раде (произвођачи млечних производа који се нуде у продавницама већ су се побринули за ово). Шта је још потребно за кување теста за палачинке, осим млека? То су јаја дизајнирана тако да се користе најмање три комада по пола литра течности. У тијесто обавезно додајте со и шећер по укусу. Не заборавите на биљно уље (пар ставки. Л.). Последњи од наведених састојака даје еластичност палачинкама, не дозвољавајући им да се тргну директно у тигању. Што се тиче соде за печење, мало људи га ставља у тесто. Међутим, ја сматрам да његово присуство чини палачинке бујнијим. Зато што по литру млека стављам 1 кашичицу. прашак за пециво (сода за печење).

Цоокинг феатурес

Без обзира на то како је рецепт за палачинке уочен, уобичајене акције потребне за гњечење тијеста нису довољне у овом случају. Да бисте избегли грудице, указујући на неискуство кулинарског стручњака, потребно је започети гњечење теста са јајима, маслацем, соли и шећером. После тога, такође не треба да журите да сипате млеко у посуду. Настављајући да умутите садржај посуде, додајте брашно у малим порцијама. Чим се маса згусне - сипајте мало млека. Затим поново излијте брашно. Задржавамо ову наруџбу док се не користи све млијеко за палачинке. Иако је у наше време таква лукава процедура успешно изведена од стране таквих асистената у кухињи као миксер или миксер. Дакле, са познавањем тачног скупа састојака потребних за тестирање, чак и дете може да кува обичне палачинке. Али прије тога морат ће савладати технологију печења у тави.

Печење тајни

Први и најважнији услов за палачинке је добро загрејана посуда. Материјал који је служио као основа за производњу овог прибора такође је важан. Најбоље је користити производ од ливеног гвожђа. Није тајна да је дно посуде довољно само да се подмаже маслацем, а да бисте то урадили што је могуће рјеђе, потребно је додати неколико жлица рафинираног биљног уља у тијесто. Уз помоћ ливачког лонца, део теста се сипа на загрејану површину, која мора бити равномерно распоређена по дну, нагињући таву са једне на другу страну.

Отворене палачинке

За оне који желе не само да знају како се кувају палачинке обицно, али такодје настоји да им да посебну структуру отвора, предлажем следеће информације. Цурене рупе на палачинкама се добијају ако се на крају дода мало кипуће воде. Дакле, рецепт за обичне палачинке има лукаву тајну, захваљујући којој се на дну таве рађа мирисна мрежа.