Пастрмка у кремастом сосу - брза и укусна топла храна
Нећу рећи да је ово јело било буџетско - на крају крајева, нису сви у фрижидеру сваки дан одресци раинбов троут да стакленку црвеног кавијара. Али за благданску посластицу ово јело ће бити тачно - припрема се брзо и уз минималан напор. И генерално: лосос је тешко покварити - још увек се укусно. Зато скухајте пастрмку у креми. Реципе то је сасвим једноставно, па чак и већина новајлија кувара ће се носити са задатком. Али за такве "лутке" саветујем: купите већ исечене рибље одреске. Није неопходно набавити труп или његов комад - спасите се од дугог процеса извлачења костију. 
Пастрмка у сосу од павлаке
Шест одреских пастрва (али можете користити и друге лососе - лосос или ружичасти лосос), додајте бибер, папар, поспите сок од четвртине лимуна. Одвојите рибу пола сата да маринирате. У међувремену, припремите сос. Средњи лук ситно сецкајте. Потребно је пржити до "чаше", најбоље је у маслиновом уљу. Све то помијешајте са три кашике киселог врхња, додајте жлицу сувог оригана и босиљка, солите по укусу. Укључите рерну на 200Ц. Посуду за печење треба покрити пергаментом и подмазати маслиновим уљем. На овај лист ставите одреске, прекријте их сосом. Послати у пећницу 20-25 минута. Веома укусна непосредно пре сервирања, поспите свежим копром.
Одресци маринирају, као у претходном рецепту, али и даље посипајте маслиновим уљем. Стави сто грама на таву маслац и 1-2 ситно исецканог лука. Затим померите лук у миксер и самљети у пире кромпир. Поново полажемо на таву, додамо кашику супе од брашна и мешамо док грудвице не нестану. Сипајте 150 мл креме, завријте. Три чипса сто грама добре чврсте масе Цхеесе (Дутцх) или Маасдам), држати на минималној температури, мијешајући. Ово треба урадити док се потпуно не отопи у сосу. Со и зачините по укусу. Даље, као у претходном рецепту.
Пастрмка у краљевском стилу крем сос
Делове филеа или одреске маринирајте пола сата. Затим ставите рибу на лим за печење подмазан сунцокретовим уљем и пеците 20 минута на 180-200Ц. Сос се прави овако: кашичица брашна пржи у кашици маслаца. Овај процес изводимо до ружичасте нијансе потоњег и нестанка грудица. Затим се сипа 150 мл павлаке, поново помеша, коморач посипа, прокључа. Печену рибу стављамо на тањуре, сипамо љутим сосом, украшавамо црвеним кавијаром на врху. 
Пастрмка у кремастом сосу са поврћем
Маринирање одресака или филета нам је већ познато. Док се риба одмара, ми исечемо поврће: прстенове - празилук, шаргарепу - на крупнијем ренде, 1-2 чешњака чешњака - у танке плоче. Пржите их у мешавини мршавог и маслаца, додајте пар ствари парадајзом - по могућности малим, "Цхерри". Лагано промућкајте, да не би згњечили парадајз, и затим на лаганој ватри пржите поврће још пет минута. Прави сос. Фино исецкати спанаћ и копар. Загрејте крему на лаганој ватри, додајте кашику брашна, гњечите, сипајте биље, прокухајте и одмах уклоните. Сипајте масноћу из тигања у таву, у којој су пекли порилук, шаргарепа и бели лук, а затим и саму мешавину поврћа. На њега стављамо рибу, преливамо сос и посипамо тврдим сиревом на великим комадићима. Ставите тигањ у претходно загрејану рерну. Печење пастрмке у кремастом сосу требало би да буде око двадесет минута (можда мало више) на 180 ° Ц.