Репа: рецепт за кухање јела од репе. Јухе, салате од репе

Дуго времена у Русији су користили репу за припрему многих јела. Био је то један од главних производа не само обичних људи, већ и племенитих племића. Сада су јела од репа незаслужено заборављена. Али у њему има много корисних супстанци. Велика количина витамина Ц, етеричних уља и изванредног укуса - све је то репа. Рецепт његове припреме, било да се ради о салати или супи, није сложен. Ако унесете овај производ у исхрану, тело ће добити пуно хранљивих материја.

Салата салата витх греенс

Шта кухати од репа? Изгубљени су рецепти за многа јела, али постоје и они који су преживели до данас и који су прерађени од стране професионалаца и једноставних домаћица. Да бисте направили салату, узмите једну репу тежине око 300 грама, неколико гранчица копра, першуна и зеленог лука, три кашике киселог врхња, једно јаје, кашику биљног уља и сок од пола лимуна. Прво очистите репу и исечите је врло танком сламом. Ставите поврће у посуду и додајте нарезано поврће, со и бибер. Све помијешајте и оставите неко вријеме. Сада је био ред да се кува прелив. Помешајте павлаку, путер и лимунов сок. Очистимо кувано јаје из љуске и изрежемо га што је могуће мање. Узми посуду за салату и стави репу са зеленилом на дно. Затим долази слој сјецканог јаја. Након тога сипајте прељев за салату. Испада укусно и храњиво јело.

Најлакша салата

Оно што разликује јела од репа је једноставност кувања. У журби можете направити веома једноставну салату. Узмемо две репице средње величине, со, бибер и биљно уље, лимунов сок, мало павлаке. Репа нарежите на траке и ставите у посуду за салату. Со и бибер по укусу. Све добро промешајте да бисте растворили зачине, а салату поспите лимуновим соком и биљним уљем. Пре послуживања, посуду напуните киселом павлаком и украсите ситно сецканим зеленилом.

Репа у павлаци

Ми узимамо репу (количина по вашем нахођењу) и, након што смо је очистили, исечемо је на четири дела. Затим ставите поврће у посуду, додајте мало соли и залијте водом. Додајте и кашику топлог маслаца. Укључите ватру и прокувајте смјесу. Након тога угасите ватру и кувајте репу око 15 минута. За то време можете припремити сос. Загрејте у тави две кашике маслаца и помешајте са две мале кашике брашна. Пржити смешу до златно браон боје. Затим постепено сипајте млеко (1 чаша), интензивно мешајте. Добијени сос се загрева 5 минута, а затим додају три кашике павлаке. Милк Сауце је спреман. Напуните их поврћем и кувајте још 15 минута, док репа не буде спремна. Рецепт, као што видите, врло је једноставан. Међутим, као и све са овим производом.

Бакед турнип

Многи, постајући власник овог поврћа, питају се шта да кувају са репом. Можете сами измислити рецепте јела. Ово је непретенциозан производ који не захтева посебне додатне састојке. Репа се може пећи у рерни. Да бисте то урадили, очистите га и исеците на комаде или оставите да буде цела ако је величина поврћа мала. Затим ставите репу на лим за печење, намажите биљним уљем и улијте мало воде у њу. Затим пеците у рерни док не омекшате. Репа се оставља да се охлади и исече на кришке. Додајте му ситно сецкани лук и залијте биљним уљем. По жељи, ово јело може бити допуњено било којим зеленилом.

Турнип цассероле

Можете направити невероватну посуду, чији ће главни састојак бити репа. Рецепт је веома занимљив. За припрему, узмите четири средње репе, 300 грама сира, 4 огуљене чешњака, 4 кашике маслаца, 100 мл тешке креме, исту количину пилеће јухе, зачина и зеленила. Почињемо са припремним радом. Репу очистите и нарежите на танке плоче. Помијешајте сиром са сиром. Насјецкајте бели лук и оперите зеленило, осушите их и добро их изрежите. Узмемо решетку за печење у пећници и растопимо маслац у њој. Затим нанесите слој репа и поспите га сиром. Након тога улијте малу количину бујона и креме. Сипамо со и бибер. Сада поновите слојеве истог реда. У исто време, решетка треба да буде на слабој ватри. Поновите слојеве док вам храна не истекне. Ставите решетку у рерну, загрејану на 180 степени. Пеците јело око 20 минута. Одозго треба да добијете дивну кору. Посуду поспите травама и белим луком.

Салата од репа и шаргарепе

Ова два производа добро иду заједно. Салата са репом и мрквом испада укусна, а најважније - храњива. За припрему ће вам требати репа (2 комада), једна велика шаргарепа, биљно уље, зачини и зеленило. Репу очистите и исеците сламке средње величине. Гринд шаргарепу на крупнијем ренде. Измијешајте ова два састојка у здјелу за салату и поспите их сољу и папром. Додајте сецкани зелени. Салату прелијте биљним уљем.

Френцх цховдер

Јуха од репа може бити сасвим еккуисите дисх. Да бисте скухали турску паприку од поврћа на француском, потребно је да узмете неколико младих плодова репе, било које јухе, биљног или маслиновог уља, и шећера по укусу. Такође ће вам требати крутони, које можете сами скухати или купити у трговини. Репу очистити и исећи кришке. Затим га ставите у посуду са додатком маслаца и шећера. Поврће треба бити мекано. Затим трљајте репу кроз сито и разблажите врућом бујоном. Треба да направи крем супу, не густу, али не и течну. Неопходно је закухати, додати потребне зачине и послужити. Када послужујете, украсите ово јело зеленилом и крутонима. Овде је таква универзална репа. Рецепт је једноставан, али префињен.

Салата од репе и берри

Од овог поврћа можете направити много укусних, оригиналних и здравих салата. Репа се добро меша са медом. Резултат је јело са необичним укусима. За кување, потребно је узети 2-3 репа средње величине, пола шалице рибизле или бруснице, мало шећера и кашику меда. Репу треба ољуштити и фино исећи на траке. Можете користити роштиљ и исецкати поврће врло велико. Масирајте бобице вилицом тако да дају сок и помешајте их са репом. Поспите салату са шећером и прелијте медом. Ово јело се може послужити за десерт.

Турнип Цутлетс

Репом се могу скухати прекрасни бургери који су блиски окусу меса. Да бисте то урадили, требаће вам: 500 грама репе, 200 грама пшеничног хлеба (може се заменити хлебом), пола чаше млека, три кашике биљног уља, масти, два јаја, два лука, две кашике брашна или крекера и со. Можете додати и пржене лук или павлаку. Репа куха док не постане мекана и гњечи, као код пиреа. Додајте му крекере или хлеб. Затим уђите у вруће млијеко, промијешајте и туците јаја. Још једном све добро промешајте, улијте уљем, додајте сецкану масти, сол и лук, пре-пржене. Затим направите котлете и нарежите их у мрвице, пржите у тави. Можете их лагано пржити, а затим пећи у рерни. Пите од репа помешајте са павлаком и зеленом.

Пуњена репа

Пуњење у ово јело ће бити слатко. Узмите чисту, очишћену репу и прокухајте док не завршите. Затим мало одсечемо врх и изаберемо изнутра са жлицом, коју мешамо са маслацем, млеком, хлебом, сољу, мушкатним орашчићем, грожђицама и жумањком. Ова смеша мора бити пуњена репом. Покријте одрезаним врхом и поспите крушним мрвицама. Ставите репу у рерну и пеците око 10-15 минута. Послужите ово јело са сосом од млека.

Турнип стев

Репа са разним поврћем даје веома интересантне укусне ноте. Испада врло храњив гулаш, на који се може ставити било који сос. Узмемо произвољну количину репе, шаргарепе, кромпира и лука. Ово поврће се чисти и добро се пере. Репу и мркву нарежите на коцкице и раширите у дубокој тави са биљним уљем. Изложи малу ватру и огулите поврће. Одвојено, треба да пржите кромпир са луком. Затим спојите све састојке и кухајте их још 10-15 минута. Со и бибер по укусу. Ин паприкаш са репом можете додати све зачине и биље. Из овога ће само бити боље.