Шта се може направити од тестенина брзо и укусно

Паста је један од најпопуларнијих производа у Русији. Домаће домаћице знају шта се може направити од тестенина, а последњих година у њихов арсенал су додани многи рецепти италијанске тестенине.

Причајмо мало о тестенинама

На полицама има много различитих паста: рогови, перје, шкољке, спирале, тестенине, лазање и многи други. Традиционално, сматра се родним местом тестенине у Италији, тамо једе апсолутно све, и нико не зна за тестенину колико знају становници ове величанствене земље. Прави Италијан никада неће питати шта се може направити од тестенина, јер зна све рецепте за укусну пасту. Разматрају се најбољи паста од дурум пшенице. На италијанском језику, уобичајено је да се кувају "ал денте", односно на такав начин да је унутрашњост производа благо влажна. Паста је одлична прилог за рибу, месо и јела од поврћа.

Како кухати пасту - неколико једноставних начина

Класици жанра - кухани макарони као прилог. Једна од омиљених и једноставних опција с правом се препознају макарони и сир. Ово јело је омиљено код одраслих и деце, па чак и најнеискуснија домаћица може да га скуха. Паста у пасти је такође једна од популарних метода кувања. Рецепт је изузетно једноставан и не захтева много времена и труда. Довољно је пржити мљевено месо у тави и додати му куханим макаронима у облику који највише волите. По жељи, током печења меса, можете додати гљиве, парадајз, лук и било које друго поврће - ово ће учинити јело сочнијим и много интересантнијим. Веома профињена је италијанска лазања. За његову припрему биће вам потребно посебно тестенине за лазање и пуњење, по вашем укусу. У класичном рецепту у свом квалитету служи бешамел сос, млевено месо, пармезан, зачини и зачини. Али данас желимо да разговарамо о томе шта се може направити од необичног, али једноставног јела од тестенина користећи пржење и печење.

Похована паста: рецепт за кување

За овај рецепт требат ће вам изравно тјестенина - око 120 грама, 2 шалице јухе (око 300 грама), сол и бибер, зеље, кари и маслиново уље, сир (идеално пармезан). По жељи, можете користити додатне састојке као што су парадајз у сопственом соку и чешњаку. Почнимо:

• загрејте мало маслиновог уља у тави;
• додати врелом уљу зачини (кари, папар и шта год желите) и пржити мање од минута;
• пржити у тави ситно исјецканог лука (чешњак по жељи);
• стављамо тјестенину било којег облика коју волите и пржимо око три минуте, затим додамо јуху, кухамо, мијешајући, док се сва јуха не испари;
• ако користите парадајз, сада је њихов ред - стављамо парадајз у наш сопствени сок за тестенину, кратко се кувамо, не заборављајући да се промешамо;
• последњи корак - посуду поспите нарибаним пармезаном. Све, добар аппетит!

Паста са млевеним месом у пећници: рецепт за кухање

Ако још увек не знате шта се може направити од тестенина и потрошите минимално времена, онда се упознајте са посудом од млевеног меса и тестенине. Биће вам потребно млевено месо и тестенина у размери од 1 до 1 (узмите рецепт за 400 грама), лук, млеко око 150 мл и 50 грама маслаца, кашику брашна и тврдог сира по свом укусу. Започните кување:

• Кухајте ал денте пасту и скухајте млевено месо са луком у тигању;
• Припремите бешамел сос: брашно пржите у сувој тави и полако додајте млеко растопљеним маслацем (20 грама), додајте мушкатни орашчић, бибер, сол у сос и ставите на чир - сос је спреман;
• Посуду за печење намажите преосталим маслацем и поново раширите пастом, млевеним месом и тестенином, све сипајте припремљеним сосом;
• посуду пеците у рерни око пола сата на температури од 220 степени;
• 6-7 минута пре завршетка печења, тестенине поспите нарибаним сиром. Бон аппетит!