Који је најбољи украс за рибу?

Рибља јела и грицкалице препоручују се уз прилоге који ће помоћи тијелу да пробави и асимилира храну и нагласи укус главног производа. Прилог од рибе од поврћа (пожељно свеже) у облику салата или разноврсних ће бити савршен. Веома је важно да изабрани производи одговарају укусу одређене врсте рибе и нису уједначени. Прилози се дијеле на једноставне, које се састоје од једне врсте производа и комплексне. О потоњем ћемо говорити детаљније.

Софистицирано прилог за рибу из поврћа

Ова врста прилога састоји се од три или четири различите врсте поврћа. Упечатљив пример је комбинација кромпира (куваног, прженог или пиреног) са пирјаном сос од млека Брусни кељ, шаргарепа, зелени грашак или пасуљ. Избор производа захтева посебну пажњу. Уосталом, морају се комбинирати не само међу собом, већ и нагласити укус главног јела. За припрему украса за рибу, користите свеже, куване, пирјане (саме или са сосом), слане, киселе, печене, пржене и укисељене поврће свих могућих асортимана. Листа коришћених производа укључује: шаргарепу, кромпир, цаулифловер и бела, репа, грашак и друге махунарке, патлиџани, тиквице, тиквице, зелени лук (лук, празилук, лук), краставци, паприка, парадајз, зеленило и корен першина и целера, спанаћ, хрен, маслине и тако даље. Листа се може наставити неограничено.

Прилог од кромпира

Кромпир куван на разне начине - одличан додатак рибљим јелима: пржена - до пржена и кувана - до кувана. Ако је сама риба масна, боље је послужити “празну” прилог. А ако је мршаво, боље је зачинити маслацем или сосом. Пире кромпир је сјајан фисх паттиес Ћуфте, ћуфте или зразами. Опћенито, ово поврће заузима посебно мјесто међу осталим производима који служе као прилог за рибу. Има одличан укус за многе врсте риба. Чак и уз честу употребу у свакодневној исхрани, кромпир не губи своју атрактивност и не досади.

Карактеристике кувања поврћа украсите

Поред тога, често је прилог пржена риба направити у облику куваног, пирјаног или лагано прженог поврћа. Најтежа фаза њене припреме је почетна припрема - сечење. Уз помоћ ножа, поврћу се дају различити облици, тако да једноставна рибља јела изгледа атрактивно и укусно. Главно правило у припреми таквог прилога: све сечење треба да буде приближно исте величине и дебљине. У супротном, компоненте ће бити припремљене неуједначено, а неке од њих ће се деформисати или погоршати. Добро је користити парадајз као украс за рибу: свјеже, конзервиране, у облику пиреа од парадајза или тјестенине, или само уредно исецкане свјеже. Прво, светли мали парадајз ће изгледати прелепо и спектакуларно поред укусне рибе, а друго, његов укус ће бити веома наглашен.

Украсите рибу од житарица

Несретни пратиоци рибљих јела су паста и већина житарица. Изузетак је крхка житарица од хељде, као и прилог за риж рибе.