Америчке палачинке. Рецепт за палачинке

Ове палачинке, иначе назване палачинке, су неписани симбол Сједињених Држава. Они бљесну у готово свим америчким филмовима и ТВ емисијама. Њихов изглед је другачији од уобичајеног за нас, а тешко их је назвати палачинкама. У овом чланку ћемо погледати основни рецепт и назначити могуће комбинације укуса, тако да без проблема можете направити америчке палачинке. Рецепт са фотографијом ће вам помоћи у томе.

Основе

Упркос имену, ово јело се разликује од уобичајених палачинки, танке и готово прозирне. Наравно, ту је и такво јело у иностранству, али има другачије име - они се називају палачинке на француски начин. Палачинке су бујне, мекане округле палачинке. Припремају се, пребацују комаде маслаца и залијевају на врху сирупа (обично јаворов). Из самог имена, у принципу, јасно је шта су они, јер на енглеском значи "колачи из таве".

Није сигурно да су се појавили у дневном менију становника велике земље, али постоји претпоставка да су шкотски мигранти донијели рецепт са собом.

До данас, било који амерички ресторан за брзу храну, кафиће и кафиће својим клијентима нуде широк избор адитива, како слатких тако и не. То могу бити бобице, воће, чоколада, житарице, сланина, сир, печурке и тако даље. Они се или додају Американцима палачинке, рецепт које у наставку разматрамо у процесу кувања, или стављамо раме уз раме приликом сервирања.

Да бисте припремили класичну верзију јела, не требате посебне вјештине - довољно је имати потребне производе и слиједити упуте.

Основни рецепт

Наравно, не постоји једно правило о кувању, јер је извор непознат. Све у свему, свака институција се руководи својом листом састојака, на основу коначних карактеристика јела - палачинке треба да буду савршено округле, дебеле, пахуљасте и меке. И то није битно - изабрали сте америчке палачинке, рецепт "на млијеку" или "на кефиру", користите сода као прашак за пециво или прашак за пециво.

Дакле, потребни су Вам следећи производи:

• беланчевине - 2 ком.
• брашно - 100 грама;
• шећер - 2 кашике. жлице;
• млеко - 200 мл;
• прашак за пециво - 1 кашичица;
• ванилин - пинцх;
• сол - штипање;
• биљно уље - 2 кашике. жлице.

У једној посуди помешајте суву храну, у другој - сву течну, осим протеина. Ударајте их до јаке пене. Мешајте течни део на суво док не постане глатко, а затим пажљиво додајте шлаг бели, добро мешајте. Покушајте да задржите прозрачност теста.

Пеците на врућој тави за лепљење са обе стране на ружичасту боју. Ставите гомилу готових палачинки на тањир, пребацујући их на мале комаде маслаца. Послужите са џемом или јаворовим сирупом.

Ако вам понестане млијека, онда можете направити америчке палачинке на кефиру. Рецепт ће остати исти.

Опције

Због чињенице да су палачинке демократске и не захтевају добро дефинисане производе, оне се могу прилагодити онако како вам је потребно, у зависности од исхране или предмета који желите да се придржавате.

На пример, уочи Ноћи вештица, који ће ускоро доћи, можете се дружити са јелима од бундеве.

Пумпкин Панцакес

За ову предивну јесенску јело требат ће вам:

• готове тикве од пиреа - 100 грама;
• брашно - 200 грама;
• јаја - 2 ком.
• Масти природни јогурт - 100 мл;
• сода - 1 кашичица;
• сол - 1/4 кашике;
• земљани каранфил - штипање;
• мушкатни орашчић - 2 прста;
• мљевени цимет - 1 жличица без брда;
• шећер - 2 кашике. жлице.

Можете купити пире од бундеве (на пример, у одељењу за храну за бебе) или га сами скувати - за то, залепите комад бундеве у блендер док не постане глатка. Све течне производе додајте у пире, мешајте док не постане глатко. У посебној посуди просијати све сухе намирнице, укључујући и зачине.

Брзо мешајте садржај обе посуде. Пеците у врућој тави са тешким дном до златно браон боје. Послужите топло уз омиљени додатак. На излазу ћете добити мирисне америчке палачинке (палачинке), рецепт који ће помоћи, захваљујући обиљу зачина, донијети додатну удобност кући.

Укусне комбинације кратко

На основу два детаљна рецепта која су горе поменута, можете направити много комбинација укуса, који ће вам пружити диван доручак без понављања:

1. Боровница и лимун (лимета). Користите први рецепт додајући шачицу опране и осушене свеже боровнице, 1 кафену кашичицу нарибане корице и 1 кашичицу сока од цитруса у тесто. Лагано промешајте да не би здробили бобице. Пеците као и обично.

2. Банана и кокос. За своју породицу можете направити тропско-америчке палачинке (палачинке), користећи други рецепт. Довољно је уклонити зачине, замијенити пире од бундеве бананом и јогуртом - кокосово млијеко.

3 Унсвеетенед опција, палачинке на бази Маргхерита пизза. Користите други рецепт, замијените пире од бундеве густим умаком од рајчице и уклоните зачине са шећером. Додајте моцарелу и исецкане листове босиљка у тесто.

Америчке палачинке, рецепт за вегане и пост

Због исхране или из етичких разлога, не могу сви да користе производе животињског порекла, али то није разлог да се одрекнете малих радости, поготово зато што могу бити корисне. Дакле, рецепт за густе америчке палачинке за вегане са ораховом брашном и крушкама. Требаће нам:

• брашно од целог зрна - 140 грама;
• бадемово млеко (може бити соја) - 120 мл;
• пире од крушке - 120 мл;
• екстракт бадема - 2 капи;
• мљевени цимет - 1 чајна жличица;
• сода - 1 кашичица;
• кукурузни скроб - 1 кашичица;
• брашно од ораха (лешник или бадем) - 2 кашике. жлице;
• сок од лимуна по укусу.

Углавном, можете добити разне америчке палачинке. Овај рецепт је универзалан - довољно је промијенити основни воћни пире и зачине.

У једној посуди помешајте све суве производе, осим соде, ау другој све течности. Комбинујте садржај здјела, брзо мијешајте док не постане глатка. Додати сок, гашити сок од лимуна. Дајте тесту "сазријте" у року од трећине сата.

Пеците у тави са дебелим дном на малој колицини маслаца. Послужите са медом, орасима и воћем.