Салата од мркве са белим луком: најбољи рецепти

Биљне салате, можда најприкладније дежурна јела за све прилике. Ово је одлично предјело у себи и одличан додатак главним јелима. Салате потичу апетит, помажу да се храна боље пробави и ужива у свом укусу. Срећни су за доручак, ручак и вечеру.

Обична салата

Посебно повољан у том погледу је уобичајено салата од шаргарепе са белим луком. Припрема изненађујуће једноставна, захтева минималну храну, али скоро свако мора да има укус! Да, и изгледа веома лепо. Да бисте направили најједноставнију и најприступачнију салату од шаргарепе са белим луком, требаће вам 3-4 велика поврћа, неколико (најмање 3) чешњака чешњака, млевени црни бибер, со и мајонез. Оперите мркву, огулите и нарежите сирово у велики ренде. Одлепите бели лук и притисните га пресом или малтером. Комбинујте обје главне компоненте. Ако желите да салата од мркве до чешњака буде интензивно зачињена, не штедите на зачину. Желите блажи укус - онда ограничите број чешњака чешњака. Поспите мало јело, поспите паприком и зачините мајонезом. Да би салата од шаргарепе са чешњаком била лепша, можете бити елегантно украшени не само оригиналним посудама за салату и малим посудама, где се јело пребацује на послуживање. Неколико перја зеленог лука или гранчица копра, першун ће обојити светлу боју главног састојка, подсећа вас на пролеће. Исти ефекат ће бити и ако додате неколико кашика у салату зелени грашак.

Пољска салата: шаргарепа, јабука и целер

Али ово јело с пуним правом може се сматрати правом витамином. Има скоро све најважније хемијске елементе, минералне соли и друге супстанце које јачају имунолошки систем, лечи наше тело. Ово укључује не само шаргарепу са чешњаком. Рецепт предлаже коришћење оба лука (1 главу), корен целера и зелени грашак (100 г). Поред тога, требаће вам 2 свежа краставца, исто толико парадајза (такође свеже), јабука (слатко). И за допуњавање горива: биљно уље, кашика воћног сирћета, кашичица шећера, сол по укусу. Како се припрема јело? Шаргарепа и јабука са љуском трљају се на средњем гратеру. Целер Роот треба очистити, стругати кожу ножем. И онда самљети. Краставци и парадајз нарезани на коцкице средње величине. Лук - танки полутки. Чешњак (3-4 каранфиле) тучак од фунте. Ставите све састојке у широку посуду. Додајте грашак. Нанесите сунцокретово уље, сипајте сирће, поспите шећером и соли. Пажљиво помешајте салату и ставите је у фрижидер на пола сата, тако да су сви састојци намочени у преливу и сокове. Јело послужите са поврћем и месним јелима.

Шаргарепа са сиром и белим луком

Салата понуђена у овом рецепту припада категорији сланих. Није тако напоран у припреми као претходни, али врло, врло укусан. Кувано предјело од куханог поврћа. Тако се комбинује не само сирова шаргарепа са белим луком, већ и кувана! Требаће јој пола килограма. Као и 2-3 средње куване репе, 4 кромпира у униформама, 250 г тврдог сира, 5-6 чешњака чешњака, велики. Со по укусу. Ољуштите и исеците поврће на мале комадиће, као и за винаигретте. Додајте мало сира, исеците га на коцкице. Ставите бели лук, прошао кроз пресу, посолите. Добро промешајте, ставите у посуду за салату, поспите преосталим сиром. Ако јело изгледа сухо, улијте мало маслиновог уља.

Ротквица, мрква и бели лук

Али ова верзија салате дошла нам је из Централне Азије. И невероватно Европска кухиња. За његову припрему потребно је узети: ротквицу - 600 г, мркву - 400 г, лук - 300 г, бели лук - 1 средњу главу, 60 г биљног уља, 20 г сирћета, 50 г копра. Плус, да пробате мало црвеног бибера, со и биље. Почните од ротквице. Треба је очистити, опрати. Потопите пола сата у сланој хладној води тако да горчина изађе Очишћена и ољуштена шаргарепа нарезана на танке траке. Резати лук малим сегментима. Сецкајте бели лук коцкама. Намазана решетка ротквице на грубом ријетки. Неколико кашика рафинисаног биљног уља, калцинисано у тигању, охладите и зачините салатом. Додајте сирће по укусу са соли и бибером. Промијешати, пустити да стоји и носити на столу!