Кухање укусних пљескова од мљевеног меса
Припрема укусних пљескова од мљевеног меса је на први поглед. У ствари, ово јело има много суптилности и тајни за одличан укус. Удобност у кући, не мање важно, зависи од укуса домаће хране, тако да је мајстор рецепта најбољих месних округлица никада неће бити готов.
Како кухати укусне хамбургере мљевено пиле, свињетину или говедину?
Главни задатак приликом кухања - исправно пржење. Да се котлет не пече само напољу, остајући сиров унутра, морате знати основна правила. На пример, у топлом тигању не би требало да поцнете прзити, боље је цекати док се метал не загреје. Котлета, која ће се пржити у крушном пеку, пожељно је држати прије кухања четврт сата у фрижидеру, а тек потом пржити - тако испада равномјерно пржена пахуљица, која се не распада и не гори. Осим тога, да бисте добили заиста укусне палачинке од мљевеног меса, пржите их не на маслацу, већ на масноћу. Када се пеку са обе стране, додајте воду у посуду и мало их угасите. Ако се придржавате ових савета, за квалитет котлета не можете се плашити.
Укусни млевени рецепти
За кување домаћих говеђих пљескавица потребно вам је пола килограма мљевеног меса, један лук, јаје, неколико кришки бијелог круха, сто педесет милилитара млијека, брашна или крушних мрвица и соли на окус. Преломите хлеб на комаде и потопите га у млеко. Чим се смочи, гњечите га рукама у хомогену кашу. Нарежите лук и додајте мљевену говедину заједно с натопљеним крухом и млијеком, разбијте јаје у смјесу и посолите. Мијешајте мљевено месо рукама и калупите га. Можете их уваљати у мрвице или у брашно. Пржите ове укусне палачинке од мљевеног меса док не омекша, а затим послужите са било којим прилогом, као што је пире кромпир, кувани пиринач или хељда каша.
Јуици цутлетс
Као опцију можете кувати хамбургере са кромпиром, а не хлеб. Требаће вам пола килограма говедине или свињског меса, две стотине грама кромпира, педесет грама лука, неколико кашика млека, два јаја, со и зачини по укусу, хлебне мрвице, путер или маст за пржење. 
Утрљајте рибани лук и кромпир, помешајте са месом, додајте млеко - тако да кромпир штитите од браонирања. Додајте и јаја, биљно уље, со, зачине. Ако желите, можете додати мало белог лука, укус ће бити пикантнији. Помешајте мљевено темељито. Ако вам изгледа течно, додајте мало брашна. Украсите пљескавице, поспите крушним мрвицама и пржите са обе стране док се не појави кора, а затим на лаганој ватри кухајте док се не скува. Кување би требало да траје око десет минута. Сервирајте са било којим прилогом. Овим укусним кашастим палачама добро је додати сир, што ће бити још привлачније. Не мање добар сир и као пуњење или са пилећи котлети.
Фисх Цутлетс
Фисх Цутлетс они нису инфериорни по укусу према месу и припремају се практично на исти начин. У мљевено месо можете додати и бијели крух и кромпир, а најважније је да риба не буде мања од двије трећине. Мало шлага, додавана у мешавину хране пре најугрелијих, учинит ће хамбургере бујним и укуснијим. Фри рибље колаче треба десет минута са сваке стране.