Делициоус Лентен Дисхес: Реципес фор Веекдаис анд Холидаис

Позна храна се обично назива у којој практично нема животињских производа. То се односи на месо, јаја и неке масти. Тврдило се да такву храну треба конзумирати само уочи веома великих вјерских празника. Али нутриционисти верују да то помаже, између осталог, да смрша и да је савршен за организовање поста. Сматра се да таква храна није посебно укусна, али корисна за тијело. Добар кувар се неће сложити са овом тврдњом. Уосталом, у ствари, увек можете да кувате веома укусно Посна јела, рецепти који су прилично једноставни и прилично погодни за свакодневну употребу. Чак и амбициозна и веома неискусна домаћица може да се носи са њима.

Кнедле са поврћем

Свака породица има посебан укус. Посна јела. Рецепти које су њихове баке користиле пре много деценија. Али никад није прекасно да се научи нешто ново. Штавише, постоје прилично једноставне и укусне леан. јела, рецепти што на први поглед изгледа познато. Узмите, на пример, кнедле или кнедле. Није потребно правити их са месом или користити као додатак ароматичном масном умаку. Треба само показати мало маште, и добити најобичнија, али укусна посна јела. Рецепти треба само мало исправити. На пример, можете направити кнедле пуњене поврћем. За ово ће вам бити потребно:

• 500 грама брашна, ротквице и киселог купуса;
• прстохват соли;
• 100 грама воде и било којег биљног уља.

Кухање таквог јела је једноставно:

1. Прво морате направити тесто. Прво што треба да урадите је да просијате брашно. Затим додајте со, воду, уље и добро промијешајте. Овде ће вам требати умутити или миксер. Тесто на крају треба да се охлади и да се не држи за руке. Треба га покрити филмом и ставити на хладно мјесто око сат времена.
2. У овом тренутку морате направити пуњење. Купус треба темељито стиснути. Краставац овде није потребан.
3. Ротквица је трљала фину рану. Ово производи пуно сока. Стога, она мора бити притиснута.
4. Поврће се може комбиновати заједно или користити одвојено.
5. Разваљајте тесто у резервоар. Изрежите мале празнине жељеног облика (округли или квадратни).
6. Напуните их пуњењем и стисните ивице. Полупроизводи могу бити слични кнедлама или равиолима.
7. Умутити производ у кипућу воду и прокувати у сланој води 6 минута након плутања.

Непосредно пре послуживања, готове кнедле могу бити украшене било којим поврћем и послужене уз лагани сос. Укус је врло сочан и њежан. За такво јело је важно.

Вегетабле рататоуилле

Французи имају своја оригинална и веома занимљива јела без меса. Рецепти "брзи и укусни" за локалне кухаре - није празна фраза. Од најобичнијих производа могу припремити прави уметнички рад. Узмимо, на пример, "рататоуилле". Ово "ремек-дело" се заиста испоставило брзо и укусно. Посна јела, рецепти које нуде француски кувари, увек се разликују по оригиналности. Међутим, они нису тако комплексни као што се чини на први поглед. За биљке "рататоуи" требат ће вам:

• 1 патлиџан;
• 2 кромпира;
• 1 зуццхини;
• 100 грама сира (пожељно чврсто);
• 2 парадајза;
• неке провансалске биљке;
• 90 грама маслиновог уља;
• млевени бибер;
• 200 грама парадајз соса.

Како брзо и укусно скувати овај рататоуилле? Посна јела, чији рецепти нуде француски кулинарски стручњаци, су заиста једноставни. У овом случају потребно је:

1. Патлиџане, парадајз и тиквице опрати, а затим исећи на танке кришке.
2. Урадите исто са кромпиром. Истина, прије тога треба је очистити.
3. У посуду за печење улијте сос. Овде ће бити припремљено главно јело.
4. Ставите јој чврсто припремљене производе, наизменично између њих.
5. Сипајте све уљем, а затим поспите сољу, зачине и бибера.
6. Пеците у рерни око 40 минута на температури од 160 степени.
7. Готово поврће у порцијама распростире се на тањире и сипа их остацима соса.

Све се испоставило веома брзо и укусно. Посна јела, рецепти и методе њихове припреме сигурно ће привући оне који знају много о таквој храни. Ово поврће можете јести у било које доба дана (ујутро, поподне или увече). За такво јело нема ограничења.

Зобене кашице са тиквицама

Замена меса са другим производима не може само уочи празника. Неке руске љубавнице у обичним данима припремају једноставна и укусна безмесна јела за своја домаћинства. Ови рецепти су веома једноставни и познати многима. Узмимо, на пример, већ популарне овсене пљескавице са поврћем. Да бисте их припремили, морате имати:

• 200 грама зобене каше;
• 2 лук;
• пола тиквица;
• 1 шаргарепа;
• сол;
• глава чешњака;
• млевени бибер.

Начин припреме:

1. Сипајте житарице у чисту посуду, прелијте кипућом водом тако да је вода лагано прекрива, прекрије и одлаже. Треба да се набубре и постану мекани.
2. Поврће самовољно сецкати. За тиквице и шаргарепу ће вам бити потребан гратер, а боље је исциједити чешњак кроз пресу. Лук се може исећи.
3. Комбинујте припремљену храну са зобеном паром и помешајте. За окус додајте мало бибера и соли.
4. Из куваног теста направите котлет са рукама. Пржити их на маслацу док се не формира карактеристична смеђа кора.

Вишак масноће из котлета може се уклонити ако производ ставите на салвету или папирнату марамицу. У ствари, испоставља се прилично једноставно припремити тако једноставне и укусне посластице без меса. Рецепти су добри јер су вам потребни најобичнији производи. Осим тога, домаћице нису обавезне да имају у присуству било каквих сложених кухињских апарата.

Вегетабле салата

Многи мисле да су салате највише укусна сува јела. Њихови рецепти су толико разноврсни да, по жељи, свако може да изабере најпогоднију и најпогоднију опцију за себе. На пример, сви знају салату од купуса. А ако се за припрему користи и друго поврће, може се испоставити да је веома укусно, а поред тога и витаминско јело. Потребни су следећи основни састојци:

• 2 парадајза;
• 1 главица купуса;
• сол;
• гомила копра;
• пар чешњака чешњака;
• 50 грама маслиновог уља;
• перје свежег зеленог лука;
• кашичицу осушеног оригана;
• на прстохвату мушкатног орашчића и црног бибера.

Припрема овог јела врло брзо:

1. Цхоп цаббаге. То можете урадити ручно ножем или користити специјалне алате.
2. Фино исецкане зеље.
3. Случајно уситните парадајз.
4. Пренесите производе у дубок контејнер и помешајте.
5. Стисните чешњак у маслац и додајте преостале зачине.
6. Припремите тежину салате и оставите је да стоји око 20 минута.

Све се испоставило невероватно брзо и укусно. Салате - Посна јела, рецепти које можете сами измислити. Само додајте било који састојак или замените једну компоненту другом.

"Фалафел"

Азијске земље имају своје популарне рецепте. Веома укусна сува јела су направљена од разних житарица. На пример, у Израелу је фалафел веома популаран. То су мирисне пржене куглице од теста направљене на бази сланутка и булгура. Јело је веома необично, али прилично укусно. За његову припрему је потребно:

• 250 грама сланутка (тзв. Сланутак);
• 30 грама коријандера;
• 3 чешњака чешњака;
• пола кашичице алкохолних пића, соли и чилија;
• лук;
• 100 грама брашна;
• 50 грама Булгура;
• 3 грама прашка за пециво;
• 800 милилитара биљног уља.

Цео процес се састоји од неколико фаза:

1. Грицкалице се унапред напуне водом и оставити 9 сати. Током тог времена, бубри и потпуно упија влагу.
2. Припремљени грашак и лук са водом (пола шоље), меље се у блендеру.
3. Додајте со и поново добро промешајте.
4. Булгур, сјецкани цилантро и бели лук се стављају тамо. Маса треба да стоји мало, тако да сапун постаје мекши и упија све укусе.
5. Додајте преостале састојке (оставите мало брашна). Смеша треба да буде што је више хомогена.
6. Направите мале куглице из теста и умочите их у кључано уље. Дословно за 2 минута добијају пријатну златно-смеђу нијансу.

Можете јести такву посуду тако што ћете је напити било којим сосом или једноставно попити врућу кафу. Могу га користити чак и вегетаријанци. Ово јело је веома хранљиво и богато протеинима.

Кромпир зрази са гљивама

Неће свако дијете јести салату или пљескавице од житарица. Али постоји јело које ће свакако привући и одрасле и децу. Ово је кромпир зрази. За време коризме могу се кувати не са месом, већ са печуркама. За рад је боље користити фото рецепте. Посна јела су брзо и укусна, ако је пред очима домаћице јасна слика. Да бисте припремили такав зрази, прво морате да саставите све главне компоненте на радној површини:

• 1 килограм кромпира;
• лук;
• сол;
• 250 грама печурака;
• црни бибер;
• мало биљног уља;
• 70-80 грама брашна.

Све радње морају бити извршене у корацима:

1. Огулите кромпир и исеците га на комаде. Скувајте га у благој сланој води.
2. Уклоните вишак течности, а кромпири претворите у пире од кромпира уз помоћ толкушки.
3. Ољуштите и насумице исеците лук.
4. Печурке секу на мале комадиће.
5. У тави у кључалом уљу, прво запеците лук.
6. Затим додајте обрађене печурке. Пржите док се њихов сок потпуно не испари.
7. Од пире кромпира у рукама да се формира колач.
8. Усред тога, ставите део већ охлађених печурака и умотајте ивице тако да добијете питу са пуњењем унутра.
9. Уваљајте у брашно и пржите до браон боје.

Такав мирисни и врло укусни зрази могу се јести и хладни и врући.

Цхоцолате цупцаке

Уочи вјерске прославе, свака домаћица настоји унапријед размислити о јеловнику и изабрати најукусније посне јела. Рецепти за благдански стол би требали бити другачији, неуобичајени састав или оригинални дизајн. За такав случај је погодна чоколадна торта. Али то неће бити обична пита. Чињеница је да према рецепту нема млека или јаја. За припрему таквог колача потребно вам је:

• две чаше воде и брашна;
• на 1 пакет ванилина и прашка за пециво;
• чаша шећера;
• пола шоље какаовог праха и биљног уља.

Припрема ове колаче траје не више од сат времена:

1. Прво, у дубокој посуди потребно је мешати брашно, какао и шећер.
2. Додајте им преостале сировине (прашак за пециво и ванилија).
3. Улијте уље, затим полако мешајте, полако додајте воду. Конзистенција теста треба да буде нискокалорична павлака.
4. Сипајте припремљену масу у калуп и пошаљите је у пећницу 2/3 сата. Унутар њега температура би требала бити најмање 180 степени.

Готов колач се испостави веома мирисним и необично укусним. Ово јело ће бити прави украс благданског стола. Може се користити са било којим посуђеним сосовима или само пити врући чај.

Пуњене паприке

Чак и неискусна домаћица, која у својим очима има рецепте са фотографијама, лако ће припремити укусна посна главна јела. Најлакша опција је пуњена паприка. Обично се месо и пиринач користе као пуњење. Али у овом случају, јело треба да буде витко. Стога се месо може замијенити гљивама. Крајњи резултат ће изненадити чак и искусног кувара. За припрему овог јела требат ће вам:

• 3 велике паприке;
• око 300 грама свежих гљива (боље од гљива);
• 3 грама соли;
• 450 грама куваног пиринча;
• 35 грама биљног уља.

За попуњавање:

• 120 грама парадајз пасте;
• пола литре воде;
• 3 лук;
• млевени бибер;
• 35 грама биљног уља;
• 5 грама соли.

Кухање овог јела је потребно у фазама:

1. Прво можете извршити попуњавање. Да бисте то урадили, сечите лук на коцкице и лагано га пређите у уље. Затим додајте пасту и загрејте масу за само неколико минута. Након тога унесите преостале састојке, помијешајте и уклоните посуду с врућине.
2. Да би се напунио, опране печурке прво треба насумично сецкати и затим пржити у кључалом уљу док се не појави наглашени укус. Затим се морају комбиновати са пиринчем и добро промешати.
3. Пепер махуне опрати, исећи на пола по дужини и извадити језгро изнутра са семеном. У овом случају, репове треба оставити. Да би се спречило храњење меса, махуне можете држати 15 минута у кључалој води. Неке домаћице радије праве чашу из махуне, искључујући само горњи дио. Током пожара, он игра улогу поклопца.
4. Напуните половине пуњењем и преклопите у облик. Сипајте их куваном мешавином парадајза.
5. Пећи у рерни не више од пола сата на температури од 220 степени.

Испоставило се да је необично укусно главно јело. Рецепти са видео записима или фотографијама помоћи ће власнику да се побрине да све уради како треба. Увијек је добро када имате нешто за успоредбу.

Пасуљ са парадајзом

Шта учинити онима који су једноставно одлучили напустити фаст фоод? Њима се такође може понудити да кувају веома занимљиве и укусне посластице без меса. Рецепти за сваки дан, међутим, биће много лакши. Уосталом, у вечерњим сатима након посла, домаћица нема пуно времена. На пример, можете да направите мирисне пасуље са парадајзом. Потребни су следећи састојци:

• 250 грама пасуља;
• 1 велики парадајз и 10 малих парадајза;
• сол;
• 2 чешњака чешњака;
• 1/2 шоље сока од парадајза;
• 2 лук;
• 16 грама шећера;
• мало соли;
• 30 грама биљног уља;
• свеже зеље (першун са копром).

Кухање је врло једноставно:

1. Пасуљ унапред, треба да сипаш воду и оставиш га неколико сати. То се може урадити пре одласка на посао.
2. Затим треба испустити воду и додати нову. Скувајте пасуљ у њој док не буде готова.
3. Уклоните кору од парадајза и исеците месо на коцкице. Трешња је једноставно подељена на две половине.
4. Лук изрезати на пола прстена, исецкати бели лук и нежно замашити ножем. Пржите припремљене производе у мало уља док не постану мекше.
5. Додајте здробљени парадајз и сок. За вријеме гашења љуске трешње ће заостајати. Такође би требало да се уклони.
6. Додајте куван пасуљ и исецкано свеже биље. Кухајте у поклопцу неколико минута на лаганој ватри. Производи би се требали мало знојити.

После тога, јело треба још да се кува 5 минута. Ово је неопходно да би компоненте могле да размењују ароме. Таква зрна могу бити послужена као засебна посуда или било која прилог (тјестенина или кромпир).

Цаламари Салад

Према мишљењу многих стручњака, плодови мора производе најукусније посне посластице. Рецепти са фотографијама у овом случају такође не ометају. На пример, можете направити невероватну салату од лигње. За то ће вам бити потребни следећи главни производи:

• 200 грама суве сланине, свежег лишћа салате и младе тиквице;
• мало соли и димљене паприке;
• 40 грама свежег лимуна;
• 0,5 кг сирове лигње;
• 40 милилитара маслиновог уља;
• Мало чилија.

Технологија овог јела је једноставна:

1. Прво, трупови лигње треба да буду извађени. Прережи преостало месо на прстење. За салату је боље узети мале трупове.
2. Пржите неколико минута на високим температурама са уљем и зачинима. Со треба да буде на самом крају. Овде морате бити веома опрезни. На крају крајева, продужена термичка обрада на високим температурама чини месо лигње тврдим и безукусним.
3. Исперите свјеже плодове тиквица нарезаним на танке траке (или дуге сламке). Облик у овом случају није од малог значаја.
4. Скувате сланутку. Ово се може урадити унапред или користити конзервирани производ.
5. Ставите све састојке у посуду за салату, напуните уљем и додајте неколико капи лимуновог сока. Производи треба пажљиво мешати. Одмах након ове посуде може се однијети до стола.

Све се испоставило веома брзо, једноставно и укусно. Посна јела, рецепти и методе кухања које смо представили у прегледу сигурно ће привући оне који вјерно обожавају вјерске традиције. Они ће помоћи верујућим људима да не осећају толико наметнута ограничења хране током периода поста. За неке, ово се испоставља као веома озбиљан тест, који захтијева велику жељу и вољу особе.