Дијететски производи: пилетина, ћуретина и филети од бакалара

Пилећи филе је прилично нискокалоричан дијететски производ. Зато је при кухању јела од меса перади веома важно да се не пресуши. Јела од пилетине прилично разнолика. Перад се може кувати, пећи, пржити или пржити са поврћем. Ако желите да диверсификујете своју исхрану, покушајте да кувате ћуретину. Месо је добро пробављено и, као пилетина, сматра се дијететским. Осим тога, пуретина - производ који не изазива алергије. Врло је корисно за људе који се придржавају здраве прехране. нискокалоричне врсте рибе. То је за њих бакалар. Пошто се тело добро апсорбује, ова риба се може безбедно јести и од деце и од одраслих. Нудимо неколико рецепата за припрему јела из ових дијететских производа.

Ћурећи филе котлети

За кување узмите 800 грама ћурећег меса, две кашике павлаке, два кокошја јаја, један велики лук, три кашике брашна, црни бибер и мало соли. Оперите филете и исеците их на мале коцкице. У комбајну, исеците лук. Ставите комаде меса у посуду, додајте павлаку, јаја, зачине, сецкани лук, све помешајте. Сипајте брашно и скроб. Ставите маринирано месо у фрижидер четрдесет минута. Загрејте тигањ, спржите плетенице са обе стране у маслиновом уљу. Бон аппетит!

Бакед Цхицкен Филлет

Потребни производи: мали лук, четири пилећа прса, 150 грама мајонеза, 100 грама сира, два парадајза, бибера и соли. Јела од пилетине испада веома нежна и укусна. Овај рецепт је сличан месу на француском, али уместо свињетине овдје се користи пилетина. Зато оперите филе и осушите га папирним убрусом. Лук и парадајз нарезани на танке прстене. На месу оштрим ножем направите дијагоналне резове, трљајте пилетину са бибером и со. Филет ставите у облику отпорном на топлоту. Месо намажите мајонезом. Врх са луком и парадајзом. Очистити сир и посути по грудима. Наше јело, као и остала јела од пилетине, кувају се прилично брзо - 25 минута. Бон аппетит!

Сос од меда сенфа

Састојци: две пилеће груди, 30 грама скроба, 60 грама зрнастог сенфа, 70 грама меда, две кашике брашна, 2 јабуке, бибер, јабуковача (150 мл.), Сол. Врло њежна и сочна јела на пари. За припрему јела, узмите пилеће месо, исперите га и утрљајте папром. Сваку дојку уваљајте у брашно, а затим пржите на путеру. Одрежите јабуке на кришке. Растопи мало маслаца у довољно дубокој тави. Јабуке пржите око два минута, а затим додајте филете. Угасите оброк пет до седам минута са затвореним поклопцем. У то време припремите сос: комбинујте сенф, скроб и мед. Када се пиле зацрвени, сипајте јабуковачу у посуду и сос од сенфа. Измијешајте све и кухајте храну још десет минута. Бон аппетит!

Поховани бакалар

Састојци: рибљи филе (2 ком.), Два јаја, бибер, сушени босиљак и оригано, со, 100 грама брашна, 70 грама сира. Оперите и осушите филе са убрусом. У посуди, туците јаја са соли и биљем. Рибу исеците на комаде и уваљајте у брашно. Загрејте уље у тави. Урежите кришке филета у мешавину јаја, уваљајте у фино испечени сир и попржите на златну кору. Јела од бакалара најбоље се послужују са кромпиром.