Дукан палачинке - рецепти, могућности кухања, савјети

Диукана дијета је данас једна од најпопуларнијих. Заснива се на конзумирању малих количина угљених хидрата и масти. Да би се осигурао процес губитка тежине, стопа потрошње чистог протеина се повећава на 1,5 г на 1 кг тежине. Али постоји много протеинских дијета, зашто је ова постала тако популарна? Због чињенице да креатор система нуди многе рецепте за укусна и здрава јела, као и зато што се дијета из дана у дан шири.

Дукан палачинке

Ово је традиционално јело руске кухиње, које се воли у свакој породици. Али када је мама на дијети, може бити прилично тешко. Ово протеин дијета подељени у одређене фазе. А први је напад. Најтврђа и ограничена дијета, која још увијек не забрањује мажење укусним палачинкама. Па, зар то није дивно? Током "напада" бележи се најбржи губитак тежине. И све то у тандему са укусном посластицом. Остаје само научити како пећи праве палачинке према Диукану.

Протеински дани

"Напад" - ово је само првих 4-5 дана дијете. Карактерише их потпуно одбацивање угљених хидрата. Дијета би требала укључивати само протеинске намирнице: немасно месо, немасни млијечни производи и јаја. Али како праве палачинке према Диукану, јер брашно мора ући у тесто? Њена улога је замењена зобеним мекињама. Они углавном пролазе кроз целу исхрану и користе се сваки дан. Шећер је такође забрањен, тако да можете користити стевију или неки други заслађивач. У принципу, можете и без тога. Истина, укус ће се мало промијенити.

Цлассиц реципе

Научимо како да правимо магичне дуканске палачинке. За то ће бити потребни претходно припремљени немасни млечни производи. Морају бити на собној температури да би се тесто претворило без грудица. Требаће вам:

• Млеко - 200 г
• Качкаваљ - 100 г
• Јаја - 2 ком. Ако је мала, онда можете узети 3.
• Овсене мекиње - 30 г.

Поред тога, требаће вам: прстохват соли, таблета за заслађивање и пола кашичице прашка за пециво или соде помијешане са лимунском киселином.

Метода кувања

Можете их јести сваки дан у фази напада. Дукан палачинке су укусно јело које можете размазити без бриге о својој фигури. Начин припреме није превише различит од оног који користи домаћица, али има своје карактеристике:

• Да би палачинке биле бујне, јаја би требало разбити са соли.
• Сируп се мора брисати кроз сито или брусити блендер. Ово је важна тачка, тако да тест не осети његово зрно.
• Бран треба да се згњечи на млинцу за кафу до брашна.
• Све састојке, осим мекиња, ставите у блендер и добро нарежите.
• Додајте прашак за пециво и мекиње и поново умутите.

Твој тест је готов. Остаје да се загреје посуда и пређе на печење. Да се ​​производи не би залепили, могу се лагано подмазати маслиновим уљем, јер у тесто нисмо додавали масноће. Са тако укусним доручком, ниједан "напад" није ужасан. Дукан палачинке су дар за све људе који пазе на своју тежину, јер је укусна и некалорична. За палачинке можете доставити безмасни јогурт без шећера. Судећи по прегледима, они нису лошији од обичних пецива са брашном и маслацем. Танки, хрскави руб, порозан и њежан.

Лусх бакинг

Палачинке на млеку су танке и порозне. Многи људи воле да кувају за чај баш тако. Палачинке на кефиру (према Диукану) су потпуно различите. Они су дебљи, бујнији, али не и мање укусни. Многи кажу да су задовољнији. Ово је важно, јер ограничена дијета дијете доводи до чињенице да особа може искусити осјећај глади између оброка. Требаће вам:

• Кефир - 200 г
• Овсене мекиње - 3 кашике.
• Јаја - 2-3 ком.
• Кукурузни скроб - 1 кашика.
• Вода је пола чаше.
• Со и сода.

Кување теста

Бран треба пре-мљети. Испада брашно, које се лако може користити за припрему теста. Дуканова рецептура за палачинке привлачи својом једноставношћу. Бран мора да сипа кефир и остави мало буја. Након отприлике 15 минута, јаја можете прелити сољу и помијешати са кефиром. Додајте све остале састојке, а тијесто се може прилагодити водом. Палачинке спремне за калорије су 94 кцал на 100 г производа. Судећи по прегледима, испоставило се да су дебели и порозни, пахуљасти и потпуно немасни.

Пециво без мекиња

Било како било, ипак додају калорије у посуду. Стога су палачинке измишљене у Дуцанне-у без мекиња. Одлична опција за домаћицу, у којој су завршили у најнеповољнијем тренутку. Наравно, још увек је потребан згушњивач. У овом случају, уместо тога се користи скроб. Овај рецепт се може користити од друге фазе исхране. Наиме, укусне палачинке ће бити на вашем столу током дијете.

Цоокинг феатурес

Пошто од тог времена у исхрани већ постоје извесна опроста, можете узети млеко са ниским садржајем масти (1,5%) и исту грушу. Додаје хранљиву вредност готовом јелу.

Састојци:

• Млеко - 1 кашика.
• Пилећа јаја - 2 ком.
• Кукурузни скроб - 2 кашике. л
• Качкаваљ - 1 кашика. л
• Заслађивач, со и сода - на врху ножа.
• Врела вода - неколико кашика.

Палачинке са Диукану кукурузни скроб још су сличнији онима на које смо навикли, који су кувани брашном. Прво што требате је премазати млијеком, јајима и соли док не добијете пјенушаву пјену. Сада можете да радите сир, потребно је неколико пута да се обришете кроз сито да бисте добили деликатну структуру. У јајној маси треба да ставите сир, сладило и соду. Постепено додајте скроб и пребијте блендером. Остаје да се дода врела вода и све поново добро измијеша. Палачинке према Диукан-у на скробу су веома еластичне и не кидају се када се надје дода. Такво јело ће бити задовољно чак и онима који се не држе дијете.

Стуффинг

Према Диукану постоји неколико рецепата за палачинке, а избор зависи од тога где се тренутно налазите. Током "напада", многи производи су забрањени, тако да за пуњење можете изабрати само ниско-масни свјежи сир, пилеће месо, немасну рибу. Почевши од фазе измјене, поврће се може додати у пуњење, осим крумпира. Фаза консолидације задовољава могућност додавања воћа у исхрану, али не више од једног на дан. Поред тога, кромпир и сир су дозвољени у ограниченим количинама. Угодна иновација у виду "празника у стомаку" омогућава једном тједно да направите један оброк дневно како желите. Палачинке можете умочити у крему или сипати чоколаду.

Савршено пуњење палачинке може се сматрати јајем са зеленим луком. Корисна је, врло укусна и не претерано калорична. Ако је у првој фази такво пуњење немогуће, јер су сви угљени хидрати искључени, онда ће у наредним фазама бити одлична опција.

Тасте феатурес

Многи су заинтересовани, да ли је могуће кухати их за целу породицу? Неће ли се тупави отац и дјеца намрштити да се данас испоставило да печење није исто као и обично? Наравно, ове палачинке се разликују од класичних. Они су мање масне, кремасти у укусу, што је, наравно, аматер. Такве палачинке су одличан избор за оне који пате од колециститиса и других обољења гастроинтестиналног тракта, што подразумева ограничење у масној храни или потпуно одбацивање. И током исхране, они ће постати гарантована заштита од поремећаја. Како се можете бринути због чињенице да морате трпјети тешкоће када на столу имате ружичасте колаче?

Корисни савети

Да би палачинке одушевиле сјајним изгледом и укусом, морате се придржавати препорука искусних пекара:

• Најчешће се за припрему теста користи хладно млеко и вода. У том случају, сви производи треба да буду на собној температури, и боље је узети топлу воду.
• Тесто не треба одмах пржити. Нека стоји, онда ће палачинке бити лепше.
• Да би скроб био разблажен без грудица, припремите слану воду и сипајте је у укупну масу.
• Бран увек пристаје на дно. Зато стално мешајте тесто.
• Бирајући тањур за печење, најбоље је узети креп апарат, јер има дебело дно, што је и оно што вам је потребно. Али можеш са уобичајеним тефлоном.

То цоок дијеталне палачинке према Диукану прилично лако. Пробајте!