Како припремити укусну салату са лососом

Јела од црвене рибе

Рибља јела, како хладна тако и топла, не само да су погодна за дневну потрошњу, већ могу бити и дивна декорација свечаног стола, посебно црвена риба. Они су кувани јулиенне и царпаццио, печени и пржени, сервирани са разним сосовима. Међу овим делицијама може се назвати салата са лососом. Постоји огромна количина његових рецепата, који се сервирају топло и хладно, на посебној посуди или у порцијама, у тартлетима и са необичним дизајном, на пример у облику рибе.

Варм саладс

Ово јело се сматра снацком и послужује се прије главног. Али за многе, таква салата је самодовољна деликатеса која не захтева ништа посебно. Риба за топло јело се или пари или пече, у неким случајевима се користи кувана, али кувана непосредно пре послуживања. Врло уобичајена топла салата са лососом и кромпиром, која укључује и поврће, поврће (краставце, лук и Бугарски бибер). Зачињена је мајонезом или сосом припремљеним на бази, рјеђе са јогуртом или павлаком. Кромпир у салати са лососом ставите топло, свеже кувано (понекад у дуплом бојлеру), а риба - пржена у уљу, са зачинима и соли.

Хладне салате

Овај традиционални тип ужине може се послужити на заједничком јелу, у порцијама или ставити у тартлете за удобност гостију. За сваку прославу савршена салата са лососом и парадајзом, украшена на великом тањиру. Свјежи рибљи филети маринирани су у мјешавини соја соса и вина или јабуковог оцта, додајући шећер и зачинско биље. Затим се пече у биљном уљу, охлади и танко сече. Додајте листове зелене салате, краставце на коцкице, паприку и све промешајте. Затим се салата пребаци у посуду за сервирање, рашири се на половину цхерри томатоес и заливена мешавином остатка кикирикија и лимуна. Осим тога, можете је украсити маслинама и зеленилом. Упркос чињеници да је јело припремљено без мајонеза, ова салата са лососом је доста калорична.

Пуфф саладс

Могу се правити у малим тањурима, за сваког госта посебно, или на великом јелу, али онда је потребно ставити шпатулу приликом сервирања, тако да је погодно наметање деликатеса, резање по принципу пите. Слојевита салата лосос се може кувати по неколико рецепата, почевши од елементарне "Мимозе" и завршити са изузетним верзијама украшеним кавијаром. Слана риба се користи, сече на мале комаде, кува или конзервира, уклања кости и меље са вилицом. Преостали састојци се протрљају на грубо ријетко. По правилу се користи кувано поврће (кромпир, шаргарепа), јаја, сир, свеже и кисели краставци. Сваки слој је премазан сосом (обично је то мајонез), а врх је украшен зеленилом, маслинама, а понекад и црвеним кавијаром. Ефикасније ће бити храњење ако се слојеви распореде, на пример, у облику рибе. "Ваге" могу бити направљене од нарезаних краставаца, маслина или других састојака, показујући машту. Уосталом, љепота јела за благдански стол није ништа мање важна од њеног укуса.