Како кухати лисичарке? Детаљан опис

Лето је права сезона гљива, јер у јуну лисичарке почињу да расту у шуми, од којих вјешти домаћице кувају укусне супе, па чак и припремају салате. Јела су веома ароматична и укусна, па не пропустите прилику да им угодите свој дом. Међутим, хајде да причамо о кувању мало касније, а сада да смислимо како се кувају лисичарке.

Фазне инструкције

Прије свега, морају се темељито испрати текућом водом и очистити од пијеска и тла. Затим, када се осуше, исећи велике печурке на неколико делова.

За кување нам је потребна посуда за емајлирање, у коју треба улити воду, додати малу количину лимунске киселине, тако да гљиве задрже своју карактеристичну црвенкасту боју. Ставите воду на чир, а затим умочите печурке у њу, као и со и бибер по укусу. Приближно време кувања је 20-25 минута. Када се гљиве слегну на дно тенка, то значи да су спремне. Сада знате како да кувате цхантереллес. Мусхроомс потребно је ставити на тањур, посути сунцокретовим уљем, опити са зеленилом и може се послужити и на дневној и на свечаном столу.

Многе домаћице желе да науче како да кувају лисичарке у спором штедњаку. Све је врло једноставно и лако. Печурке се пере, секу и стављају на дно посуде са више штедњака, тамо стављамо лук, исечен на комаде. Додајте зачине. Затим требате затворити поклопац уређаја и укључити мод "Бакинг". Поставили смо време - 20 минута. По истеку рока, лисичарке се могу конзумирати.

Мало људи зна како да кувају лисичарке у микроталасној пећници. Многи вероватно чак и не схватају тако дивну прилику. Треба нам контејнер који је отпоран на топлоту. Ставите јој лисичарке, лук, поспите све зачинима и напуните водом. Капацитет мора бити чврсто затворен поклопцем или фолијом. Укључите микроталасну пуним капацитетом и подесите време на 20 минута. Након тога можете уживати у најукуснијим лисицама.

Током кувања можете и треба додати различите зачине. Које? На пример, копар или першун. Неке љубавнице додају коријандер. Лисице апсорбују укус зачина и постају још укусније.

Пржите печурке

Како се кувају лисичарке пре пржења? Неки тврде да их можете одмах пржити без претходне топлотне обраде, али то је погрешно. Боље би било да пре печења намочите лисичарке у млеко тако да постану нежне и рафиниране. Трајање процеса је сат и по. Након тога се млеко исушује, а печурке се кувају као што је горе описано. Сада можете прећи на пржење. Надам се да вас сада неће мучити питање како кухати лисичарке пре пржења.

Кухање јуха

А сада ћемо се задржати како се кува јуха са лисицама. Постоји много рецепата, размотрите неке од њих.

Ова супа је веома лако припремити. Потребни су нам следећи састојци:

1. 500-600 г лисичарки.
2. Неколико малих сијалица.
3. 4-6 кромпира.
4. 1-2 мрква.
5. Салт
6. Пеппер

Печурке перемо у води, исечемо на комаде, ставимо у посуду, напунимо печурке водом и соли. Потребно је кухати 5-7 минута. Затим излијте ову воду и сипајте нове лисичарке, у којима ће кухати до краја кухања.

То је био ред кромпира. Прережите га у мале коцкице и спустите у супу. Нарежите мркву и додајте гљиве. Лук, такође, меленко сечемо и везујемо за остале састојке.

Даље, треба да скухамо супу од печурака док не буде готова. Лук и шаргарепе се могу пржити у тави пре него што се додају лисичарима, али ово је опционо.

Када је супа спремна, можете додати павлаку или ситно исецкани бели лук. Ово ће учинити јело још привлачнијим. Уживајте у одличном укусу, уживајте у оброку!

Крем сир је добра идеја!

И даље можете кувати јуху са лисичарама уз додатак растопљеног сира. Прилично је густа у конзистенцији, али можете бити сигурни да ће јој се особа допасти чак и са најзахтјевнијим укусом.

Дакле, почињемо да кувамо и одређујемо састојке:

• 300-500 г лисичарки;
• 2-4 комада кромпир;
• 2-3 мркве;
• 100-120 г топљеног сира;
• 3-4 зелене сијалице;
• 20-40 г маслаца;
• босиљак;
• баи леаф;
• сол

Лисице се припремају, као у прошлој верзији: моја, изрежите, а затим пошаљите у таву. Печурке напуните водом, покријте поклопцем, пеците на умереној температури 15-20 минута. Ако се појави пена, она се мора пажљиво уклонити кашиком.

Док кипу печурке, направимо зелени лук. Исећи га и пржити у биљном уљу.

Одрежите мркве на прстење и пошаљите их у таву.

Не заборавите на лисичарке које се кувају. Након 15 минута, морате додати њима сецкани кромпир. Кухај још 15-20 минута после шта додајемо супи пржени лук и шаргарепа баи леаф со, бибер и, наравно, топљени сир, који се најбоље меље у блендеру док не постане глатко.

Након што супа заври, додајте босиљак и искључите га. Сервирајте топло, сипајте у тањуре и уживајте у предивном укусу!

Медицинска својства

Вероватно сви не знају да су лисичине корисне за људско тело. Они садрже витамине и елементе у траговима који су корисни за здравље. Ове гљиве су посебно лековите за јетру. Они такође имају антимикробно и учвршћавајуће дејство. Зато припремите разноврсна јела из ових гљива и једите их за здравље!

Напокон

У овом чланку сте научили како кухати лисичарке. Ове печурке су одличан састојак за многа укусна јела. Зато их ускладиштите и наставите са кувањем.