Како се кува флоундер брзо и једноставно

Опште информације

Тешко је наћи некога ко не би знао за ову равну рибу, али само искусне љубавнице знају како се кувају. Упркос чињеници да је јако масна и укусна, одликује се присуством велике кичме са ребрима. По правилу, у продавници или на тржишту можете купити рибе релативно мале величине. Месо јој је нежно, бело. Како се кува кука? Може се пржити, кувати или пећи у рерни. Потребно је да знате неколико једноставних правила да бисте правилно кухали кесицу. Неки проблеми за неискусне кухаре су сечење ове рибе. Пре свега, потребно је раздвојити главу са косим резом који производи оштар и танак нож са стране очију. Након тога, отворите јој трбух, уклоните изнутрице. Скале се уклањају са дна рибе ножем, а кожа се благо скида са врха (тамна). Затим се крв вади из пршљенова, пераје се одсеку и труп трупла се опере. Олакшава чишћење ове рибе прије него што је опече кипућом водом. Ако је флоундер велика, може се изрезати на два филета, потпуно уклонити кичму. Да би се побољшао укус куване рибе, сувом белом вину, зачинима и зеленилу додају се супа. Приликом кухања ове рибе, можете додати мало мајонеза у посуду. Бели, парадајз, лук сос је савршен за ову рибу.

Како се кува флоундер у тави

Риба, огуљена и исечена на комаде, умотана је у брашно и у тучено јаје, а затим пржена на путеру. Флоундер се пече са обе стране. Да припремимо рибљи сос. За њега, 200 мл павлаке, 50 мл воде, 50 г белог вина, 50 г маслаца, 4 чешњака чешњака, зачина и соли заврију у посуди. Флоундер са сосом се прелије и осуши на лаганој ватри 20 минута. Посуду поспите насјецканим першином.

Како се кува на роштиљу

За припрему овог јела требат ће вам 4 мале лисице, крумпир, 2 парадајза, сунцокретово уље, 50 г путер, млевена паприка, со. Ољуштена и мљевена копрца протрљала се папром и сољу. Рибљи намаз у рерни на решетки. Након 5 минута кувања, риба се попрска биљним уљем и пржи док се потпуно не скува (док се леђна кост не уклони лако). Као прилог су погодни кувани кромпир, путер и парадајз.

Лако се пече у пећи

Ово укусно и дијететско јело ће привући све чланове породице. Флоундер витх поврће печено у рерни, - веома благ и лаган оброк. Не треба много времена да се припреми. Састојци: свјежа копра - 1 кг, црни лук, шаргарепа, чешањ чешњака, 2 кашике шећера, мало сенф, биљно уље, со, сирће. За припрему украса потребни су следећи производи: 0,5 кг кромпира, 50 г маслаца, цхиве, сецкане зеље (копар, першун).

Цоокинг Бакед Флоундер

Ољуштена и припремљена риба се реже на мале комадиће. Свака од њих је покривена сенфом и остављена 20 минута на хладном мјесту. Ољуштени лук нарезан на пола прстена, мрква протрља на рибеж, чешњак исећи у мале кругове. На загрејаној тави са сунцокретовим уљем, пирјајте лук (2-3 минута), додајте шаргарепу и бели лук. Сипајте шећер, посолите у посуду, додајте мало сирћета. Поврће се темељито помеша и уклони из топлоте. Комадићи рибе шире се на лим за печење, намашћени сунцокретовим уљем. Пеците 10 минута у пећи, загрејаној на 200 ° Ц. Након тога, комадићи рибе се благо преврну, а припремљено поврће стави се на њих. Јело се пече још 10 минута. Служи се са куваним кромпиром са маслацем, белим луком и сецканим зеленилом.