Како се кува месо са печуркама и сиром у рерни

Месо, сир и печурке су омиљена храна. Ако желите да научите како да скухате укусно јело на основу горе наведених компоненти, свакако прочитајте наш чланак. Нема ништа укусније од куване у рерни месо са печуркама и сир. Постоји много рецепата за оваква јела, о којима ћемо у нашем чланку причати.

Основе кувања

То цоок у пећници месо са печуркама и сир може бити од било које врсте меса. Можете узети говедину, јагњетину, свињетину па чак и пилетину. Успут. Печурке могу бити потпуно различите - беле, шампињони или шампињони. А неки рецепти чак дозвољавају употребу укисељених гљива.

Као додатни састојци могу бити потребни мајонез, павлака, зачини и поврће. Љубитељи необичних јела додају више ораха и сувог воћа.

За кување морате узети грудни кош или свињетину. Пере се и суши пешкиром. Затим исеците месо на комаде и тукните их, зачините сољу и зачинима. Неко време га оставите, дајући вам прилику да упијете мирисе зачина.

Печурке се такође чисте, пере и секу на кришке, а затим прже до светлог ружичастог. Сир се мељу на рибежу. Месо, печурке, поврће ставите у слојеве за печење, а на врху нанесите кисело врхње или мајонез. Затим пошаљите јело у рерну и пеците. Неколико минута док се не омекша, попрскајте га са сиром.

Месо са печуркама са сосом од јаја и сира

Кухање меса са печуркама и сиром у пећници траје не толико времена, али на крају добијате укусно срдачно јело које одговара чак и свечаном столу. За јело узимамо свињетину (580 г), лук, шампињоне (230 г), биљно уље, павлаку (210 г), бибер, со, пар јаја, сир (85 г).

Месо нарежите на кришке, оперите и додајте со и бибер. Очистити печене гљиве и исећи на тањуре, а затим их пржити у тигању користећи биљно уље.

За даљу припрему, треба нам посуда за печење. Али можете користити лим за печење. На њему положи фолију и положи месо. На врх ставите слој гљива. У одвојеној посуди истресите јаја и павлаку, додајте нарибани сир. Можете додати своје омиљене зачине у сос. Затим их сипајте на врх посуде. Посуду за печење у рерни са месом, печуркама и сиром. Јела се припремају на 200 степени до златно браон боје.

Френцх Меат: Ингредиентс

Вероватно не постоји ни једна особа која одбија месо на француском. Печено месо са печуркама и сиром је веома укусно јело, посебно када је зачињено укусом белог лука. Он се не стиди да се пријављује за свечани сто.

Дакле, за јело нам требају кромпир (0,6 кг), пулпа од телетине, свињетина или пилетина (520 г), тврди сир (110 г), неколико лука, шампињони (320 г), мајонез (190 г), биљно уље, млевени бибер, бели лук.

Као додатни састојак за припрему маринаде биће потребно маслиново уље (кашика), иста количина соја соса и пола лимуна.

Француски рецепт за месо

Припрема започиње припремом меса. Одрежите га на порције и одрежите са обе стране. Затим их испецемо и посолимо. Сада треба да припремите маринаду. Да бисте то урадили, у посуду ставите кашику маслиновог уља и соја соса и додајте сок од пола лимуна. Затим умочите сваки комад меса у маринаду и оставите да се маринира. Што ће више свињетине стајати у умаку, то боље. Могуће ју је маринирати преко ноћи.

За кување меса са печуркама и сиром у рерни, можете користити посуду за печење. Подмажите га биљним уљем, а затим ставите маринирано месо.

Очистите и исецкајте лук на пола прстена, а затим пржите у тави. Затим, ставите га на месо тако да је сваки комад потпуно прекривен њиме.

Одрежите кромпир на сламке и пржите у тигању. Кромпир мора бити црвен, али мало сиров. Додајте со. Затим исеците печурке и лагано их пржите на путеру. Чешњак чист и ситно исецкан. Сада идите на монтажне посуде. На месо ставите кромпир са луком, а на врху слој гљива са белим луком. Дошло је до коначног додира, морате све попрскати нарибаним сиром на врху. Горњи слој посуде прекривен је мрежицом од мајонеза. Сада пошаљите образац у рерну. Кромпир са месом, печуркама и сиром кува се до златно браон боје, за око четрдесет минута. Месо на француском може се послужити на столу са салатама или свежим поврћем.

Француско месо са парадајзом: Састојци

Месо на француском је велико јело које одговара свим приликама. Постоји много различитих опција за његову припрему. Један од њих укључује употребу парадајза. Такво јело, кувано у пећници од меса, печурака и парадајза са сиром, је невероватно сочно и мирисно.

Према рецепту узимамо печурке (530 г), месо (630 г), неколико лука, парадајз (4 ком.), Мајонезу или павлака (са посудом за павлаку) испада мање калоријски), биљно уље, сир (180 г), мала гомила першуна и копра, као и зачини и со.

Цоокинг реципе

То цоок у пећници месо са печуркама, парадајзом и сиром је прилично једноставан. Да бисте то урадили, не требате никакве посебне вештине. Месо је боље узети за комаде. Мора се исећи на једнаке порције и ставити у посуду. Не заборавите да месо треба солити и додати омиљене зачине. Да би јело постало меко, морате пажљиво одбити сваки залогај. Да бисте то урадили, ставите месо у пластичну фолију и одбијте је са обе стране. Овај метод је веома погодан јер вам омогућава да брзо и без непотребних проблема решите тежак задатак. Затим узмите лим за печење, намажите уљем и ставите месо тако да је цијело дно прекривено њиме. Затим распоредите прстенове лука у густи слој.

Сада је ред на гљиве. Они су моји и исечени, а затим пржени у биљном уљу. Након што направе сок, потребно их је скухати док се вишак течности потпуно не испари. Током кувања, можете додати зачине који побољшавају укус печурака, ако говоримо о шампињонима или печуркама. Ако за кување користите праве шумске печурке, онда не би требало да покварите њихов природни мирис и укус са било којим зачинима.

Спремни гљиве излажу лук на лим за печење. Затим, исеците парадајз у круг, поделите их на два дела, након чега рајчице раширимо по печуркама у равномерном слоју. Одозго посуду прекријемо мрежицом од мајонеза или павлаке. Врло мирисно и укусно месо ће бити ако користите зеље. Сечемо је са својом, а затим је поспите преко мајонеза. Па, дошло је до последњег додира у припреми меса. Дебљим слојем излијте исјецкани сир. Поново нацртајте потезе од мајонеза и пошаљите таву у рерну. Месо са печуркама и сиром се кува око 35 минута. Готово јело се може послужити на столу у порцијама. Да бисте то учинили, подијелите га на појединачне котлете и послужите уз прилог, који може бити рижа, крумпир или поврће.

Кромпир са гљивама и свињетином: састојци

Колико је укусно и брзо кувати месо са печуркама и сиром у пећници? Има много рецепата. Варијанта коју нудимо је добра јер јело је укус веома слично печењу у лонцима. Да би се добио такав укус, потребно је претходно испећи све састојке. Наравно, ова опција траје више времена, али резултат ће вас задовољити. Печени на уобичајени начин у пећи, месо, печурке, сир и кромпир немају жељени укус.

Дакле, за кухање, узети свињске пулпе (530 г), гљиве (230 г), крумпир (5-6 ком.), Кефир (100 г), исту количину млијека, два лука и мрква, кисело врхње (5 жлице. ), бело вино (3 кашике л.), тврди сир (210 г), биљно уље, со, зачини.

Рецепт за кување свињетине са печуркама и кромпиром

Почећемо да кувамо од припремне фазе. Огулите кромпир, оперите га и исеците на танке кришке. Можете додати своје омиљене зачине. Сада идите до свињетине. Потребно је проћи кроз млин за месо, затим разриједити с млијеком, не заборавити додати сол и бибер. Надев треба да буде благо мекан и воден.

Затим исеците печурке, протрљајте шаргарепу, исеците лук и исеците сир на рибеж. Иначе, ми комбинирамо сир са кефиром да би направили масу која личи на густу павлаку у конзистенцији.

По завршетку припремне фазе и припреми свих састојака, можете наставити са кувањем поврћа. Печурке се пеку са луком. Али мрква се пече уз додатак вина.

Затим, сви састојци се постављају на лим за печење или у облику у следећем редоследу: половина кромпира, млевено месо, печурке са луком, шаргарепа, чак и кромпир. Све ово се сипа на врх млечне сиреве. Вишеслојно јело се кува око 50 минута у рерни. Месо са луком, печуркама и сиром је невероватно укусно.

"Зимски врт"

У пећници се припремају деликатно и укусно јело од меса, гљива, кромпира, парадајза и сира. Овај оригинални руски рецепт укључује употребу искуства, али ако га немате, можете их заменити са било којим другим. За припрему узмите: говедину (630 г), килограм кромпира, гљиве (230 г), три парадајза, бели лук, лук, крему (280 мл), сир (160 г), кашичицу сенфа, мажуран, бибер, со.

Говеђе месо се мора исећи на равне комаде, након чега га посолимо, бибер и масноћу са сенфом. Оставите месо да се маринира двадесет минута. Урежите парадајз у облику кругова, лук - пола прстена, и гурање белог лука. Печурке и кромпир нарежите на средње делове, додајте со и бибер. Али најбољи сир за мљевење.

За кување, узмите раван облик или лим за печење. Дно је боље прекрити фолијом. На њега ставите слојеве меса, прскајте бели лук, печурке, лук, парадајз и кромпир. Све компоненте сипати кремом. Сада пошаљи таву у рерну. После четрдесет минута јело се може посути сиром. Након тога треба пећи још пола сата. То је све, кувано месо у пећници са печуркама и сиром је спремно. Служи топло.

Укусно месо са печуркама код куће

Јело се припрема на бази меког меса пилетине, телетине или јагњетине. За његову припрему узимамо пилећи филе (530 г), кромпир (410 г), два лука, шампињон (440 г), шаргарепу, мајонез (100 мл), бели лук, зеље, бибер и со.

За припрему меса, исеците га на комаде и сипајте маринаду од соја соса, бибера, соли и сирћета. У овом облику оставите га на пар сати. Кромпир изрезан у круг.

Лук и кромпир се могу исећи довољно велики, али кругови мркве. Пилећи филе ставите у кипућу воду и кувајте пола сата. Затим ставите кромпир и шаргарепу у таву. Кувајте све то док не завршите. Затим стављамо у облику поврћа, меса, ситно исјецканог лука и гљива. Јело је потребно сипати сосом, који се припрема из мјешавине зелења, чешњака и мајонеза. Форма се шаље у рерну око пола сата. Затим посуду поспите сјецканим сиром и поново ставите у пећницу још десет минута. Месо са печуркама, кромпиром и сиром је спремно.

Савети за кување

Искусни кухари препоручују да се изаберу сорте кромпира које се не кувају меко за кување, у супротном јело се може претворити у безобличну масу. Свеже печурке морају да се кувају неколико пута пре кувања. Ако је према рецепту потребно користити не месо, већ мљевено месо, онда увијек додајте бујон, млијеко или крему, а онда јело постаје сочно и укусно. Месо са печуркама, парадајзом и сиром у пећи је увек укусно и задовољавајуће јело које се може припремити не само за ручак и вечеру, већ и за одмор.