Како разблажити алкохол за домаћу потрошњу

Разблажени алкохол се обично користи да би пиће било погодније за употребу унутра. За људски организам најповољније и сигурније текућине са снагом не већом од 40%. Вотка - најпознатије пиће са овим алкохолним садржајем. Овај производ је постао национални за Русију. Странци са њом повезују концепт "руског народа". Водка не само да може купити у трговини, већ и кувати код куће у кухињи. Основни принцип припреме вотке је разблаживање природног алкохола водом до жељене концентрације. Овај процес је једноставан, захтева обавезно поштовање главних фактора: пропорција, адитива и технологије.

Пропорције за правилно разрјеђивање алкохола

За припрему домаће водке потребне су двије главне компоненте: вода и алкохол Алкохол обично заузимају тврђаву од 96%. Вода треба да буде чиста без нечистоћа и соли. Боље је узети воду из извора или очистити обичан довод воде проласком кроз посебан филтер. У екстремним случајевима, можете узети дестилирану воду или прокухати воду из славине. У сваком случају, треба да буде транспарентан без икаквих укључивања. Када почнете, морате јасно да знате како да разблажите алкохол. Тајна је сљедећа: припремљене компоненте се комбинују у чисту посуду у омјеру 2: 3. Тако се узимају 2 дијела чистог алкохола и 3 дијела припремљене воде. Остале концентрације неће дати жељени резултат.

Укусни и ароматични адитиви

Алкохол, разблажен водом, постаје мање јак, али то није довољно да би се добио заиста квалитетан производ. Да би се домаћа водка учинила лаком и забавном, након комбинације главних састојака, можете додати мало меда, шећера и лимунске киселине у смешу. Ово ће учинити пиће мекшим. Течност неће сагорети грло, а мед ће јој додати лагани мирис. Ово је основно правило за оне који желе да разумеју како правилно разрјеђују алкохол и не кваре коначни производ.

Технологија кувања и време држања

Тако добијена смеша још није водка. Они који су проучавали хемију знају да се мешање течности одвија постепено. Због тога, прво треба добро протрести смешу, а затим је оставити 3-4 дана док производ није потпуно зрео. Ова процедура је потребна. Постоји још једна нијанса. Реакција комбинације воде и алкохола јавља се са ослобађањем топлоте. Али нико не жели пити топлу водку, тако да би контејнер са производом требао бити укључен све време Инфузију ставите у фрижидер. Ова процедура разблаживања алкохола се не завршава.

Чишћење готовог производа

Да би припремљено пиће било чисто и транспарентно, потребно га је очистити. Да бисте то урадили, пре него што се охладите у резервоар, морате бацити неколико таблета активног угља. Након неколико сати, смеша се мора исушити кроз вату или дебелу тканину и тек онда послати на хладно. Сада се опис како се разблажује алкохол може заиста сматрати комплетним.

Дринкинг цултуре

Не може свако лако прогутати 96% алкохола. То захтева не само велику жељу, већ и дугачак тренинг. Љубитељи са искуством су развили чак и посебну инструкцију за потрошњу неразријеђеног алкохола. Али чешће у животу морамо пити не чисти алкохол, већ све врсте алкохолних пића. Мало ко зна како да правилно пије алкохол. Ова наука је доста сложена и захтева одређене вештине у области кувања. Морате јасно знати како и у шта да сипате то или оно пиће, као и шта и када да попијете. И даље је потребно запамтити једно златно правило: "Све је добро у умјерености". Можеш мало попити гоод вотка да се добро једе и да се добро осећа целу вечер без последица следећег дана. И можете "добити" шампањац, прејести чоколаду и ујутро "умријети" од мучнине и главобоља. Култура конзумације алкохолних пића обезбеђује праву комбинацију производа и поштовање квантитативних норми.

Жељена концентрација

Понекад при руци нема чистог алкохола, већ, на пример, 70 процената. Како бити у овој ситуацији? Како разблажити алкохол да бисте добили редовну вотку? Врло је једноставно. Потребно је узети 100 милилитара 70% алкохола и тачно 78 милилитара чисте воде. Остатак технологије кухања остаје исти: производи се спајају заједно, праве неопходне адитиве, прочишћавају, допуштају да се унесу и охладе. Нико не може разликовати готов производ од обичне вотке. Понекад, за најбрже хлађење, дио воде се замијени комадима леда исте количине. Мешање у овом случају је ефикасније, а пиће се брже хлади.