Како направити парадајз пасте код куће: најбољи рецепт

Многи су заинтересовани за питање како направити парадајз пасте код куће. Ако овај производ припремите од зрелих и сочних плодова, он ће постати незамењив састојак за креирање укусних јела. О тајнама кувања тестенине од парадајза, научит ћете из овог чланка.

Корисна својства

Пре него што научите како да направите парадајз пасте код куће, требало би да сазнате више о својствима овог производа. Припрема се од термички обрађеног и пире у кашасту масу зрелих парадајза. У процесу спорог загревања, влага из поврћа испарава, а количина суве материје се повећава. Поред парадајза, паприка, со и шећер се додају парадајз пасте. Овај сос је веома популаран. Уз њега стегните месо и поврће, често додајете разним умацима. Али прави укусни украјински боршч потпуно је немогуће замислити без овог производа. Разговор о томе како направити парадајз пасте код куће не одузима много времена. Ово су најбољи рецепти који су тестирани на време.

Парадајз пасте. Цлассиц реципе

Састојци:

• шећер - 100 грама;
• лук - 2 комада;
• парадајз - 3 килограма;
• сол - по укусу;
• Стони оцат - пола шоље.

Метод припреме:

1. За почетак, парадајз треба опрати и поделити на две половине.
2. Затим ставите парадајз, сецкани и ољуштени лук у посуду за емајлирање и сипајте поврће са пола чаше воде.
3. Након тога, масу поврћа треба пустити да прокључа, одмах се смањи топлота и кувати на ниској температури 15 минута.
4. Сада када су парадајз постали мекани и добили сок, требало би их охладити. Затим охладити поврће треба протрљати кроз сито.
5. Затим, оброк (семе, стабљике и коже) мора бити одбачен. Остатак масе треба поново ставити у ватру и спустити на минималну температуру.
6. Када се запремина производа смањи око пет пута, додајте со и шећер. Тада је потребно улијевати оцат у поврће, добро промијешати производе и разложити их у стерилизиране посуде.
7. Даље контејнере треба замотати са поклопцима, омотати и охладити.

Тако да само можете направити парадајз пасте код куће. Банке са готовим сосом треба складиштити на хладном мјесту, на примјер у ормару, и извући се одатле по потреби.

Парадајз пасте у пећници

Наше баке су више волеле да кувају парадајз сос на другачији начин. У старим рецептима постоје информације о томе како направити домаћу парадајзну пасту у пећници. Испод ће бити откривене тајне кувања на сличан начин.

Састојци:

• парадајз - 4 килограма;
• коријандер (земља) - 1 кашичица;
• цимет (земља) - 1 кашичица;
• камена сол - 4 кашике;
• црни бибер (земља) - 1 кашичица;
• Цвјетови цлове - 10-15 комада;
• зелени - копар, першун, босиљак и целер.

Метод припреме:

1. Прво, рајчице се морају опрати, одрезати на поквареним мјестима и ставити у сито са сипком, које се затим ставља на посуду с кипућом водом.
2. Затим треба парити парадајз, торту ставити на страну, а пире од кромпира треба ставити у облику са високим странама и пећи у пећници на 200 степени око 2,5 сата. Паста треба повремено мешати и проверавати на дебљину.
3. На самом крају кувања, морате додати зачине и биље. Гомилу копра, першуна, босиљка и целера треба ставити у посуду са посудом за припрему.
4. Након тога, потребно је пола сата држати поврће на ватри, затим уклонити зеље и посложити готову парадајзну пасту у чисте посуде, затворити поклопце и држати под топлим покривачем док се потпуно не охлади.

Сада знате како направити парадајз пасте код куће. Захваљујући рецептима описаним у овом чланку, ароматични укус зрелих и сочних плодова одушевит ће вас цијеле године.

Шта је користан сок од парадајза?

Можете направити сок од висококвалитетне парадајз пасте, која се по укусу не препушта свјеже исцијеђеном пандану. Познато је да производи од парадајза садрже масу супстанци корисних за људски организам: калијум, магнезијум, гвожђе, калцијум. Парадајз садржи витамине Б и Ц, који благотворно утичу на нервни систем, као и на стање ноктију и косе. Научите како да направите сок од парадајз пасте, то ће бити корисно за особе које пате од дијабетеса или прекомерне тежине, јер ово пиће има веома низак садржај калорија (у 100 грама само 23 килокалорија).

Начин припреме сока од парадајз пасте

Дакле, за оне који немају времена за припрему свјежег пића, нудимо брз и једноставан рецепт. сок од парадајза.

1. За почетак, у чашу воде помијешајте 200 мл воде и 4-5 жлица парадајз пасте.
2. Затим морате да додате своје омиљене зачине резултирајућој течности. Сок од рајчице иде добро са мажураном, ружмарином и тимијаном.
3. Након тога, све састојке треба поново пажљиво мешати. Сок је спреман!

Парадајз напитак је посебно добар када је расхлађен.

Кечап од парадајз пасте

Парадајз пасте од природних производа одлична је сировина за припрему сложенијих јела. Многи се питају како направити кечап од парадајз пасте. Начин припреме овог соса укључује употребу следећих састојака:

• биљно уље - 1-2 кашике;
• парадајз пасте - 500 грама;
• Коријандер - 1/2 кашичице;
• девет одсто сирћета - 2-4 кашике жлице;
• шећер - 3-4 кашике;
• црвена паприка - 1/2 кашичице;
• зеленило (копар, цилантро, итд.) - по укусу;
• црни бибер - 1/2 кашичице;
• бели лук - 5-6 каранфилића;
• сол - 1 кашика;
• лук - 1-2 комада.

Метод припреме:

1. Прво морате опрати и огулити поврће. Затим чешњак треба стиснути кроз чешњак, а лук треба сјецкати и запећи 2-3 минуте на просјечној температури.
2. Након тога у посуду са луком потребно је сипати парадајз пасте. Производи се морају темељито измијешати и додати им прокухану воду како би добили жељену густоћу и конзистенцију кечапа.
3. Сада посуду треба солити, сипати оцат и додати шећер. Затим, уз повремено мешање, масу треба прокључати.
4. Затим, у кечапу, морате додати бели лук, бибер, коријандер и фино исецкано биље. Добро затворене састојке држите испод затвореног поклопца на лаганој ватри још двије минуте.

Кечап је спреман! Може се послужити и хладно и вруће.

Након што сте прочитали овај чланак, научили сте све о томе како направити парадајз пасте код куће. Припремљен од природних парадајза, овај производ ће бити веома користан додатак дневној исхрани. Бон аппетит!