Сочна пита са месом. Цоокинг иоурселф

Хоме бакинг Често постаје потпис јело домаћице. Укусни медењачи са разним сочним испунима - ово је кулинарско ремек-дело које ће сигурно довести целу породицу за сто. Овај изврстан оброк је савршен за ручак и доручак. Али вечера, можда, у овом случају, испада непотребно калорија. Пита од меса ће уживати и одрасли и деца. Практично свака домаћица може да кува. Главна ствар је да она има бар минималну вјештину руковања пећницом. Ово јело ће бити веома профитабилно и финансијски. Готов резултат ће бити много јефтинији од купљених пита. Према томе, укус јела ће такође бити на врху.

Кувам затворену питу са месом. Састојци

Да бисте задовољили своје најмилије и госте укусним и задовољавајућим јелима, морате унапријед припремити сљедеће производе:

• шећер у количини од 2 кашичице;
• око половине стандардне фасетиране чаше млека (200 мл);
• со (1 чајна жличица, пожељно са клизачем);
• лук (2 средња лука);
• дри иеаст (1 мала торба);
• килограм мљевеног меса (можете користити свињетину, говедину или мјешавину од њих у једнаким дијеловима);
• кокошја јаја (2 ком.), као и посебан жумањак са којим се пита месо за укусну кору;
• павлака са просечним садржајем масти (1 кашика);
• зелени у правој количини;
• Брашно у маси за густо класично тесто.

Започните кување

Млеко треба да буде мало топлије од собне температуре. У њега пажљиво додајте квасац из врећице и шећера. Све то треба да стоји око 15 минута, након тога можете додати со, разбити јаја у посуду и додати брашно. Мијесити тесто. Тако да готова пита од меса не распада у пећници током печења, тесто не би требало да буде превише густо. Међутим, побрините се да се маса не држи за ваше руке. Држите се средње конзистенције. Готово тесто оставите око пола сата. Требало би да се удвостручи. Затим исеците лук и пржите до златна боја. Побрините се да не изгори. Додајте со и бибер на мљевење, а затим све то ставите у таву са луком. Фино сецкајте зеленило и сипајте у будућност пуњење пите. Да би месо било мекано и сочно, додајте павлаку. Пуњење треба пирјати док се не ослободи вишка течности. Иначе, месна пита може изгубити свој облик током печења. У међувремену, тесто мора бити темељно замијешено и подијељено у 3 дијела. Једну коју требате за базу колача. Из другог правимо други слој, али што је могуће мање танак. База се ставља на посебан папир за печење. Топ додајте пуњење. Након тога покријте колач танким слојем теста. Рубови морају бити чврсто причвршћени. Из трећег комада можете направити траке и украсити јело. Као резултат тога, имаћете скоро осетијску месну питу. Иако ово традиционално јело има неке карактеристике у процесу кухања, укус у оба случаја ће бити једноставно невероватан. Торту треба размазати на врху жумањком и послати у рерну, претходно загрејану на 190 степени. Пецемо до златно браон боје.