Ћуфте у крем сосу у пећници: најбољи рецепти

Цоокинг ћуфте у рерни разликује се од осталих опција по томе што су производи који су резултат унутрашњег изгледа мекши и мекши. У исто вријеме, на вањској страни се формира угодна рудна кора. Ове месне куглице се најчешће припремају уз умак на бази павлаке или парадајза. Овде све, наравно, зависи од жеље и укуса домаћице. Постоје стотине различитих начина на које можете правити одличне ћуфте у крем сосу у рерни, што не само да ће бити одлична опција за вечеру, већ ће такође моћи да украсите свечани сто за сваку прилику. Као доказ томе, вреди размотрити неколико најинтересантнијих опција.

Цлассиц црокуеттес

Обично се кобасице у крем сосу у пећници припремају користећи следеће састојке:

по ½ килограма мљевеног меса 100 грама сирове риже и исто толико киселог врхња, чаше млијека, мљевеног папра и соли.

Прављење месних округлица у крем сосу у пећници је лако. За ово вам је потребно:

1. Мења се у дубокој посуди. Боље је ако је то мешавина свињетине и говедине.
2. Додајте јој бибер и пиринач и добро промешајте.
3. Из куване масе направите кугле мокрим рукама. По величини, не би требали бити ништа више од тангерине. Полупроизводи се стављају у посуду за печење.
4. Сада можеш да радиш сос. Да бисте то урадили, одвојено у тањиру, млеко треба помешати са павлаком, соли и додати бибер на укус.
5. Сипајте припремљену месну мешавину у припремљену млечну смешу.
6. Пошаљите образац у рерну на 40 минута, а температура у комори би требало да буде најмање 200 степени.

Укусне крокете пре сервирања можете посути насјецканим зеленилом. То ће додати готову посуду свежини и укусу.

Месне куглице у лонцу

Ћуфте у крем сосу у пећници се могу скухати у лонцима. У овом облику, производи ће изгледати веома импресивно на столу. У овом случају, мораћете да радите:

½ килограма млевеног меса, 50 грама пиринча, 150 грама брашна, 1 лук, со, 120 грама павлаке, зеље, бибер, 35 грама биљног уља и ловоров лист.

Овде ће процес кувања месних округлица изгледати мало другачије:

1. Прво морате урадити сос. Први корак је уситнити прамац и проћи га 5 минута на лаганој ватри.
2. Пиринач подварити до ал денте, а затим га испрати водом.
3. Пола лука ће бити млевено. Остатку треба додати 60 грама брашна, павлаке, соли, копра и млевеног бибера. Након мешања, држите масу мало на лаганој ватри.
4. Додајте пола шоље кипуће воде, ловоров лист и поново добро промешајте. Смеша треба да буде што је више хомогена.
5. Поред лука, додајте пиринач и зачине. Мешање се мора вршити са елементима ударања да би се повећала пластичност саме масе.
6. Из припремљене мјешавине, куглице лагано ваљајте рукама, уваљајте их у брашно и мало пржите у врелом уљу.
7. Полупроизводи се разлажу у посуде, сипају свежи сос и стављају у рерну на 25 минута. Поклопац може бити покривен половином. И унутрашња температура не би требало да буде нижа од 180 степени.

Ово јело је веома погодно за послуживање. Можеш га појести из лонца.

Цхицкен меатбаллс

Присталице ове дијете ће волети меатбаллс реципе у пећници у крем сосу уз пилеће месо. Такво јело се повољно разликује по једноставности припреме и минималном сету производа:

700 грама пилећег филеа, 3 чешњака чешњака, 300 грама киселог врхња, соли, јаја, 100 грама сира, бибера и 100 милилитара воде.

Такве куглице се брзо припремају:

1. Прво морате исецкати филе. Да бисте то урадили, можете изабрати месо за месо или процесор хране.
2. Додајте бели лук, бибер, јаје, со на масу, и све то добро измијешајте.
3. Превлажење твојих руку, слепе лоптице.
4. Ставите их у облик, претходно га подмажите биљним уљем и пошаљите га у пећницу 15 минута на 200 степени.
5. За припрему соса, павлака треба разблажити водом, додајући мало соли на окус.
6. Сипајте ову масу врућих ћуфа и поспите их нарибаним сиром. У овом облику, производи морају бити враћени у пећницу 20 минута.

Нежне кобасице са ружичастом сиром неће никога оставити равнодушним.

"Јежеви" са пуњењем

Људи понекад дају неке називе. Ово још једном доказује популарност одређених јела. Дакле, "јежеви" се називају месне ћуфте куване на посебан начин у сосу од павлаке у пећи. Фото вам омогућава да боље размислите о индивидуалним карактеристикама производа. За припрему овог јела потребно је:

500 грама мешавине пилетине и свињског млевеног меса, соли, пола шоље пиринча, 1 лук, бибер, јаје, пола литре павлаке, 2 парадајза и Сулугуни.

Процес кухања није уобичајен:

1. Рижу мало подварите, затим је оперите и помијешајте с јајима, мљевеним месом и ситно сјецканим луком.
2. Припремљена маса мора бити подељена на делове. Сваки комад мора да се умијеси у тортиљу, стави у средину малог сира, а онда уваља у куглу.
3. "Јежеви" се стављају на лим за печење, намажу маслацем и шаљу у рерну до карактеристичне златно-смеђе коре.
4. Овај пут је довољно да се направи сос. Биће вам потребни пржени парадајз без коже, прескочите кроз млин за месо, а затим их помешајте са павлаком. За окус можете додати мало соли и бибера.
5. Кувани сос сипајте "јежеве" и пошаљите их у рерну на 40 минута за коначно печење. Температура мора бити унутар 180 степени.

Оригиналне пуњене ћуфте ће бити одличан додатак вечери као главно јело.

Под мешаним сосом

У необичном укусу добијамо ћуфте у сосу од парадајз-кисело врхње. У пећници се таква посуда лако и лако кува. Као почетне компоненте потребно је узети:

800 грама мљевено пиле, 1 шаргарепа, пола шоље пиринча дугог зрна, со, 1 лук, 50 грама павлаке, бибер, 15-17 грама биљног уља, кашика парадајз пасте и чаша воде.

Кухање таквих месних округлица треба обављати у фазама:

1. Прво, треба ти мало риже подварит. У овом случају, вода би увијек требала бити сољена.
2. Црни лук се срушио, а на резнику сецкајте мркву. Дајте производе два минута.
3. Након тога, морају се комбиновати са пиринчем и млевеним месом.
4. Из припремљене смјесе формирати куглице, похранити их у брашно, а затим пржити на обје стране.
5. Направите сос од парадајз пасте, павлаке и воде додајући мало соли.
6. Поховане месне куглице склопљене у облик.
7. Прелијте их свеже припремљеним сосом и ставите у рерну на 20 минута, загрејте на 150 степени.

Добар прилог за такве месне ћуфте ће бити кромпир или тестенина.

Ћуфте са хељдом

Неки су навикли да месне ћуфте морају да садрже рижу. То није сасвим тачно. Као један од главних састојака, сасвим је могуће да се користи скоро свака друга житарица, на пример, хељда. Врло је добро додати га када се пилеће месо узима за месне округлице. Мирисна сапница даје производу изражен пријатан укус. За припрему укусних пилетина у крем сосу у рерни, можете користити следеће састојке:

500 грама пилећег филеа, 1 лук, 60 грама хељде, соли, 3 чешњака чешњака, 120 грама павлаке, бибера и воде (120 грама за сос и 60 грама за житарице).

Кухање таквих куглица је лако:

1. Хељда треба напунити водом и кувати док не прокуха. Цоол цоол каша.
2. Нарежите лук са белим луком и пилећим филеом користећи све кухињске апарате (месо за месо или блендер).
3. Комбиновати насталу масу са хељдом, додати со и бибер.
4. Куглице ваљајте у облику куглица и лагано их сложите у облик.
5. За сос разриједите кисело врхње и додајте сјецкани зелен.
6. Настала маса сипати лоптице и послати их у пећницу 35 минута. За добро печење, температура унутар коморе треба да буде унутар 180 степени.

Такве куглице ће бити добре без прилога. У екстремним случајевима, могу се послужити са свежим поврћем. То ће бити не само укусно, већ и корисно.

Уз додатак поврћа

Ћуфте печене у пећи у сосу од павлаке са додатком поврћа изгледају веома укусно. Оригинални рецепт садржи следеће састојке:

700 грама мешане мљевене меса (говедина и свињетина), 2 чешњака чешњака, 30 грама брашна, 2 лука, јаје, 125 грама киселог врхња, со, 100 грама сира, слатке паприке, шаргарепе, млевеног бибера и зачина.

Припремите јело на следећи начин:

1. У кашу додајте со, јаје, ситно сипајте 1 лук и бибер. Производи се морају темељито мијешати.
2. Из настале масе се формирају округли крокети.
3. Сада можете да припремите сос. Прво, морате сецкати поврће: лук - насумично се распада, бибер - исећи на траке, а мркву - утрљати на рибеж. Након тога, потребно их је лагано прећи у биљно уље.
4. Додајте киселу павлаку и со, прокувајте смјесу.
5. Бочицу растворите у чаши воде, затим је додајте у сос и поново прокухајте.
6. Покријте форму фолијом и на њу ставите месне куглице.
7. Прелијте сав свежи сос и пеците пола сата у рерни, прелиминарно уносећи температуру на 200 степени.
8. Нарежите сир и поспите месним округлицама. Након тога, они морају бити поново послани. у рерни већ 15 минута.

Укусне куглице од меса у деликатном сосу са поврћем савршено могу послужити као самостално јело без прилога и прилога.

Фисх баллс

Врло укусно испадне фисхбаллс у рерни у сосу од павлаке, корак по корак рецепт који наводи да је за њихову припрему потребно:

150 грама хлеба, 1 јаје, 500 грама ослића или полака, сол, 100 грама маслаца, зачини за рибу, 200 грама павлаке, бибер, кашичица, 30 грама брашна, неколико кашичица сувог копра и млека (или воде) .

Начин на који се припремају месне округлице нешто се разликује од претходних опција:

1. Филет надмастите двапут кроз млин за месо. Маса треба да буде што је могуће више хомогена.
2. Додајте му прешани хлеб, претходно намочен у млеко, јаја, путер и зачине.
3. Од куваног мљевеног меса формирајте округле месне округлице и преклопите их у облик.
4. У тави у тави пржите брашно са кимом и копром.
5. Додати кисело врхње водом и кухати смјесу док се не згусне.
6. Сипајте ћуфте са сосом и пирјајте на 175 степени.

Нежне рибље лоптице у зачинском залијевању сигурно ће се свидјети онима који воле плодове мора.

За децу

Ћуфте - јело које је познато многим од детињства. Мајке често кувају своје бебе са овим висококалоричним, хранљивим и веома укусним лоптицама. Обично за њихову припрему користи се следећи рецептни састав:

500 грама млевеног меса, јаја, 100 грама пиринча, соли, 1 шаргарепе, бибера, лука и биљног уља.

За сос:

45 грама брашна, 100 грама павлаке, соли, 8 грама шећера, ½ литре бујона (или воде), кашичица паприке, зеленила и бибера.

Кувано месо у пећници са сосом од крема:

1. Прво, кувајте пиринач до половине.
2. Затим пржите ситно сецкани лук са рибаном мрквом.
3. Помешајте ове производе са млевеним месом, додајте со, јаје и мало бибера.
4. Из добијене мешавине правите ћуфте и слободно их раширите на лим за печење. Производи сипати воду.
5. Покријте посуду фолијом и ставите у рерну на 30 минута на 180 степени.
6. У овом тренутку, од производа које даје рецепт, припремите сос. По жељи, брашно се може мало пржити.
7. Након истека времена извадите лим за печење и уклоните фолију.
8. Сипајте садржај соса и поново га пошаљите у рерну на 15 минута.

На тањиру се могу посути свеже биље. Деца би свакако требало да имају тако привлачно и веома укусно јело.