Палачинке на води: Бакин рецепт

Схроветиде делицаци

Палачинке, палачинке, палачинке ... Када чујете ове речи, само желите да осетите изузетан и деликатан укус ове хране. Од раног дјетињства, наша бака нас је покварила, великодушно их премазала џемом и сипала свјеже млијеко. Али зашто живјети сјећања? Припремимо такву посластицу за себе, поготово зато што постоји неколико рецепата за такве теме. Непосредно пре постављања лонаца и тигања, хајде да откријемо одакле долази ово јело.

Мало историје

Из којих је земаља дошло до нас рецепт за палачинке, није сигурно. Навикли смо палачинке на традиционалну словенску кухињу, али с правом се сматрају њиховим националним благом као што су Французи, Кинези и Монголи (гамбири), Британци, Етиопљани и Индијанци. Све у свему, принцип кувања је сличан: течно тесто се сипа на врући тигањ и допуњује разним пуњењем. Немојмо мијењати своје поријекло и упознати се с неколико рецепата домаћих хостеса.

Три начина да се кува укусан

Методе за израду таквих делиција су веома разнолике, на пример: палачинке вода (кувана, добро или минерално), на млеку или на кефир. Погледајмо стандардне и најчешће коришћене тестере за палачинке.

Прва метода је традиционално тесто.

Дакле, једноставне палачинке су направљене од таквих састојака:

• брашно - једна чаша;
• млеко - једна чаша;
• једно јаје;
• биљно уље - две кашике (сто);
• со и шећер по укусу.

Метода кувања

Комбинујте млеко, јаја, со и шећер, а затим постепено додајте брашно и добро промешајте. Побрините се да нема кврга, иначе цоокинг панцакес претворити у потпуни фијаско. Тесто не треба да буде веома течно, а не дебело, конзистенцију нешто слично кефиру. Приликом кувања могућа је другачији избор састојака.

Рецепт два: палачинке на води

Дешава се да у кући није било млијека у право вријеме, већ сте одлучили да своју породицу размазите палачинкама. Не очајавај. У кухању постоји одличан рецепт који се базира на води умјесто на млијеку. За њега нам требају:

• вода је пет стотина милилитара;
• шећер - две кашике (табела);
• брашно - две чаше;
• биљно уље - две кашике (сто);
• два јаја;
• сол - на врху ножа.

Како кухати палачинке на води?

Довољно је једноставно! Комбинујте све компоненте и добро промешајте док се грудице не растворе. Пржите на обе стране. И можете почети оброк. Палачинке на води нису ниже од укуса браће која се кува са млеком.

Трећи начин: палачинке на води и млијеко

Састојци :

• брашно - пет кашика (сто);
• млеко - једна чаша;
• вода - једна чаша;
• шећер - једна кашика (сто);
• со - пола кашике (чај);
• маслац - педесет грама;
• два јаја.

Како замасити тесто за такве палачинке?

Комбинујте растопљени маслац са соли, шећером, јајима. Сипајте у смјесу једну чашу млијека, додајте брашно, добро промијешајте. Затим додајте чашу воде и забијте тесто. Овај метод постепене инфузије препоручује се од стране многих кувара, јер помаже да се избегне појава квржица у тесту. Бон аппетит!