Рецепт за супу од топљеног сира. Супа од топљеног сира са шампињонима и пилетином

Што је хладније од прозора, то више желите да се нешто загреје. И најбоље од свега, ако је богата јуха. Обично је препоручљиво јести мало светла. пилећа супа. То ће бити још привлачније ако додате мало сира током кувања. Само један састојак, а прво јело се испољава као задовољавајуће и мирисније. Можда је зато популаран рецепт за растопљену супу. Да бисте ово сигурно проверили, боље је да га сами спремите.

Цхеесе соуп са пилетином и печуркама

Комбинација пилетине, печурака и сира у једном јелу дуго је била класика у кухању. Стога нема сумње да ће супа од топљеног сира са печуркама и пилетином бити укусна. Она складно обједињује сва три ова производа, а ни један од њих не доминира над другим. Дефинитивно ће овај рецепт бити један од најомиљенијих, а супа од сира ће бити чести гост за столом.

За његову припрему је потребно:

• 250–300 грама пилећег филеа;
• 300–350 грама шампињона или других печурака по укусу;
• 150 грама пиринча;
• 400 грама топљеног сира;
• 400 грама кромпира;
• мрква;
• лук;
• сол;
• бибер;
• греенс

Број производа се израчунава на лонцу од четири литре. Ово је довољно да нахрани 8-10 људи. Па, како направити супу од топљеног сира?

Корак по корак рецепт

1. Ставите пилећи филе у посуду и улијте 3 литре воде. Ставите со и млевени бибер на укус и запалите се. Ставите супу на чир (периодично морате уклонити пену), гасите гас и кувајте док не буде готова. Трајаће око 20 минута. Уклони из бујона.
2. Печурке, нарежите на велике комаде и ставите у бујон, поново прокухајте и кувајте док не буде готов. За шампињоне потребно је око 15-20 минута. Шумске гљиве ће се кухати мало дуже. Ако је потребно, проциједите јуху.
3. Добро оперите пиринач и додајте кипуће бујоне. Кухајте још 10 минута. Иако ће ова супа бити одлична без ње.
4. Сада можете припремити поврће. Треба их добро опрати и очистити. Лук изрезати на коцкице, протрљати шаргарепу на фином ренде, кромпир нарезати на коцкице. Охлађени филе је такође исечен на мале комаде.
5. Наизменично додајте у јуху, први лук, затим шаргарепу, кромпир и пилећи филе. Нека супа куха сваки пут. Сада кувајте док кромпир није спреман.
6. На крају додајте крем сир. Препоручљиво је користити онај који се продаје у посудама, јер је лакше растопити. Добро промешајте и само прокухајте.

Пре послуживања украсите насјецканим зеленилом. Све је могуће пробати од јуха од прерађених сирева. Рецепт је изненађујуће једноставан, али окус и укус се не могу рећи.

Пире кромпир супа са сиром

Изгледа да у супи од кромпира постоји нешто посебно. Међутим, овај рецепт за крем сир ће вас навести другачије. Са благим кремастим укусом и деликатном аромом печеног кромпира, неће никога оставити равнодушним. Осим тога, крем јуха је погодна за децу од 2 године. Још један разлог да га скува.

Да би то било потребно, потребно је следеће:

• литра пилетине или поврћа;
• 500–700 грама кромпира;
• леек стем;
• 100 грама шаргарепе;
• 80-100 грама топљеног сира;
• 30 грама маслаца;
• пинцх бели бибер ;
• сол

Како кухати?

1. Укључите рерну и загрејте је на 200 степени. Припремите ватростални облик, добро подмазан маслацем. Не треба је заменити поврћем, јер ће то покварити укус целог јела.
2. Лук, шаргарепа и кромпир нарежите на коцкице. Прва два поврћа - мала, друга - већа. Ставите их у посуду за печење, со и бибер. Врх са деловима преосталог уља.
3. Ставите у рерну 15-20 минута. Опционо да се доведе до спремности. Главна ствар је да се кромпир благо запече. Зато је овај рецепт за јуху од топљеног сира толико привлачан домаћицама. У овом тренутку, можете у потпуности радити друге ствари.
4. Однесите јуху на кипу, додајте поврће и кувајте док крумпир није готов (око 20-25 минута).
5. На крају ставите сирни сир. Кухати док се потпуно не истопе. Ако ово није баш добро, ништа страшно. Окусите, ако је потребно, досолит.
6. Чак и врућа јуха исецкати блендер у пире кромпиру и послужити са крекерима од пшенице, бољим домаћим и зеленим. Ова количина је довољна да нахрани породицу од 3 особе.

Француска рибља чорба

Французи су дошли на класичан рецепт за супу од топљеног сира. Стога им је вредно још једном вјеровати и кухати га с лососом. Добија се са деликатним баршунастим укусом и суптилном рибљом аромом. Сигурно ће таква супа од сира пријатно изненадити целу породицу и обичну вечеру претворити у свечану вечеру.

Да бисте га припремили, потребно је да узмете следеће производе:

• 200 грама топљеног сира;
• 300–350 грама свежег лососа;
• 2 мркве;
• лук;
• 1 жумањак јајета;
• 30 грама маслаца;
• 3 кашике белог вина;
• сол;
• баи леаф;
• греенс

Обрачун производа се даје на лонцу од три литре. Не треба га припремати за будућу употребу, јер укус може патити од дуготрајног складиштења. Они који не конзумирају алкохол могу кухати без њега. рибља чорба од топљеног сира.

Реципе

1. Нарежите лук и шаргарепу на танке сламке. Растопите маслац у дубокој посуди и пржите их док се не закува. Прелијте 1,5-2 литре воде и прокључајте.
2. У међувремену, исеците лососа у средње коцкице. Уместо тога, можете узети било коју црвену рибу: пастрву, ружичасти лосос, кохо и слично.
3. Додати у кипућу воду и кувати око 10 минута. Лосос треба да промени боју од светло ружичасте до бледо ружичасте. То ће значити да је спреман.
4. Додајте растопљени сир (нарезан на мале коцке) и вино. Суве сорте најбоље одговарају. Ставите супу до кључања и добро промешајте. Врло је важно да се осигура да је сир добро растворен и да нема грудица.
5. Извадите из топлоте и додајте жуманце. Стир. Неопходно је да се супа лагано охлади, тако да се жумањак не згруши. Његов додатак ће дати бујону лепу жуту боју.
6. Додајте со, бибер и ловоров лист на укус. Још увек вруће сипајте на тањуре и украсите зеленилом.

Овај рецепт за растопљену јуху од сира не захтијева никакве додатке. Међутим, они који не прихватају прва јела без кромпира, ипак могу да га стављају. Још горе од овога неће.

Јуха од сирева

Да бисте припремили супу са топљеним сиром, није потребно да је додајете у бујон. Постоје многе друге оригиналне опције, како диверсификовати уобичајени рецепт. Супа са топљеним сиром може бити, на пример, занимљивих кнедли у облику пецива. Ово прво јело није срамота да служи чак и гостима, поготово зато што је погодно за породичну вечеру.

Дакле, за саму супу ће вам требати:

• 300–400 грама пилећег филеа;
• 2-3 кромпира;
• лук;
• мрква;
• греенс;
• зачини;
• сол

Да бисте направили ролнице од сира, морате узети:

• пилеће јаје;
• 100–130 грама пшеничног брашна;
• прстохват соли;
• 100 грама топљеног сира.

У принципу, у било којој чорби можете припремити ову супу од топљеног сира. Рецепт за то се не мења, само мали укус готовог јела. Уместо њега можете користити обичну воду.

Поступак кувања

1. Пилећи филе ставите у посуду од 2,5 до 3 литре и залијте водом. Кухајте док се не скува. Уклоните месо и ставите га на страну.
2. У међувремену, припремите тесто за ролнице. У посуди разбијте јаје, додајте прстохват соли и брашна. Гњечите глатко и еластично тесто, као на кнедлама. Покријте филмом и оставите 10 минута. За то време, сазреваће и постати густо.
3. Лук изрезати на коцкице, на великом ренде нарибати мркву. Угушити у биљном уљу до прозирности, додати у кипућу бујон. Не можете то учинити, без ове супе неће бити мање укусна.
4. Кромпир нарежите на коцкице или кришке, ставите у супу и кувајте док не буде нежан.
5. Одлежано тијесто разваља се у танком слоју као резанци. Четка са топљеним сиром на врху. Или га можете чак и утрљати на рану, ако га ставите у замрзивач.
6. Минимизирајте са дебелом ролном и исеците на делове дебљине 1-1,5 цм. Ако се неки од њих открију, ништа страшно се неће догодити. Ово ће првом јелу дати мало пикантности.
7. Ставите нарезано пилеће месо, зачинско биље, зачине и со. Кухајте још 10 минута након кључања на лаганој ватри. Веома је важно да не пробављате супу, тако да се ролнице не претварају у кашу.

Да би прво јело постало светлије, у колутове можете посути сјецкани копар или першун у колутове.

У закључку

Број сирева од сира је огроман и једноставно је немогуће све их скувати. И не радите то. Довољно да нађеш твој рецепт. Јуха са топљеним сиром у овом случају ће се често кухати за вечеру. Ако постоји неколико опција за кување, то ће вам помоћи да задовољите различите чланове породице. Често оно што се воли, друго не може поднијети дух.