Рецепти жабљи кракови. Предности производа

Рецепти за жабице су популарни не само у домовини овог јела (у Француској), већ иу Русији. Како руске домаћице припремају ово јело и како је то корисно? Занимљиво Прочитајте!

Жабљи кракови: предности производа

Горње јело је изузетно корисно за тело. Уосталом, жабљи кракови садрже много витамина (група Б, ретинол, Д, токоферол, ниацин и витамин К), макро и микроелементе (селен, цинк, калцијум, калијум, сумпор, гвожђе, натријум и фосфор).

Жабљице су се појавиле у француској кухињи за време глади Сто година рата. Људи су тражили храну за јело. Тако је Француска представила свет новим јелима из тада нестандардног производа - месо жаба.

Како се кувају жабљи кракови?

Рецепти јела од овог производа је импресиван у својој разноликости. Треба напоменути да из жабљастих ногу испада једноставно фрикасија. Такође се могу кувати у тијесту или једноставно пржити. Рецепти за жабље ноге су прилично разноврсни. Многе земље имају своје индивидуалне начине да их направе.

На пример, пирјани жабљи кракови су веома популарни у Кини. Италија и Француска нуде горњи производ који се пече са поврћем гурманима уз додатак разних слатких биљака. Јапан изненађује егзотичнијим јелима: комбинује месо жаба са змијом, додајући овом ремек-дјелу пикантне зачине и умаке.

Који су рецепти за жабље кракове популарне у Русији и сусједним земљама?

На пример, пржене жабље ноге са деликатном нијансом белог лука. Да бисте их припремили, морате се заложити за такве састојке:

• 5 парова смрзнутих жабљастих ногу;
• 2 чешњака чешњака;
• 1 лимун;
• жлицу брашна;
• прстохват соли и бибера;
• першин

Жабље ноге за одмрзавање и пржење на маслацу, уз додавање чешњака и зачина. Сервирајте топло са кришком лимуна или салате. Украсите насјецканим першуном.

Жабљи кракови у рецепту за парадајз сос

Да бисте то урадили, морате имати следеће производе:

• 6 пари замрзнутих жабљастих ногу;
• 40 мл маслиновог уља;
• 2 мала чешњака чешњака;
• резани лук;
• пола килограма свежих парадајза;
• неколико жлица брашна;
• 10 г нарезаног першуна;
• 2 целер сталк ;
• прстохват бибера;
• маслац;
• сол по сопственом укусу.

Фрост фрог ноге и добро котрљати у брашно. Пржите их неколико минута на путеру.

Припремите сос: уклоните кожу са парадајза, изрежите их на мале комадиће. Пржите лук, додајте исецкани целер, бели лук у маслиновом уљу. Додајте парадајз и пирјајте не више од 10 минута. Затим, у овом сосу, ставите већ испечене жабље кракове и кувајте још неколико минута. Украсите јело першином.

Карактеристике кувања горе наведених јела

Рецепти за жабље ноге нуде многе модерне кулинарске часописе. И у мрежи их има доста. Али, неискусна домаћица, морате знати неке од карактеристика њихове припреме, пре него што примените ове рецепте жабљих ногу. На крају крајева, користи и укус овог јела зависе од правилног кувања. гурманска јела.

За кување се користе само јестиве жабе. Узгајају се на посебној фарми. Углавном се користи горња нога. Има само једну кост, као и, на пример, пилетину.

Није препоручљиво користити горе наведено јело, ако је ваше тело склоно различитим врстама алергија. У случају индивидуалне нетолеранције на овај производ, такође не треба да једете жабље ноге. Поред тога, постоје и такве контраиндикације за конзумирање горе наведених јела:

• озбиљне поремећаје црева;
• тешке болести пробавног система и система у цјелини.

Жабљи кракови - изузетна делиција, која није погодна за свакодневни стол. Ово величанствено јело мора се уживати у посебним данима, дајући тако вашој души комад Француске.