Салата са јајетом и краставцем: рецепт. Салата са лигњама, јајима и краставцима

Чини се да је тешко припремити салату са јајетом и краставцем? Међутим, ако користите мало фантазије, можете бескрајно набрајати рецепте који користе ова два главна састојка. Тако лигхт саладс и брзо се пробављају, поред тога, веома су корисни. Краставци богати калијумом уклањају отицање и излучују токсине из тела. И јаје, поред чињенице да је - складиште протеина, садржи витамине, здраве масти и минерале. Различити састојци су веома добро комбиновани са овим састојцима: месо (посебно пилетина), риба, сир, плодови мора, поврће. Допуњавање горива може бити веома различито - павлака, маслиново уље са лимуновим соком, мајонез. Зато су познати многи рецепти за салате са краставцима и јајима. Нека имена звуче као песма: "Јужни", "Нежност", "Радост" ... А укус посуђа потпуно оправдава та имена.

Најлакша салата

За ово јело нам је потребно, поред два главна састојка, само зелени лук, першун, сол и две кашике мајонеза или павлаке. Прво прокухати три јаја и охладити их. Два дуга зелена краставца или пет малих чиста тла. Одрежите их у мале коцкице. Ако намеравате да развучете салату са јајетом и краставцем за неколико оброка, препоручује се да одаберете семе са жлицом поврћа. Они су они који пуштају сок. Али неки људи, напротив, воле да салата буде водена. Исеците огуљена јаја у истим малим коцкама. Можете их скухати за још једну ствар - онда оставите екстра за декорацију. Зелени лук и першун фино сечемо. У посуди за салату помијешајте све састојке, зачините мајонезом или киселом кремом. Очистимо једно јаје и исечемо га на кришке. Овим „латицама“ украшавамо готова јела. Може се користити за украшавање и половину јаја препелице.

Варијанта чувене салате "Мимоза"

Овај рецепт се разликује од претходног, осим што су листови салате међу неопходним производима. Али пропорције се доста разликују. У верзији "Мимоза" потребно је три јаја по краставцу. И још једну или две за декорацију. Ми ћемо користити мајонезу као прелив. Али зелени лук и першун могу да се замене руколом, цилантром, ментом, шпинатом. Ова салата са јајетом и краставцем се припрема на исти начин (види претходни рецепт). Зелени и други састојци се секу. Листове салате и сузе ставите на мале комадиће. Ми се солимо, пунимо мајонезом. Дубоку плочу покривамо целим листом зелене салате. Раширили смо на то спремно јело. Глаткујте површину ножем. Врх три јаја и украсите месом са мајонезом. У овој салати зелени лук се може замијенити сијалицом.

Салата "Свеж краставац + јаје"

Опис припреме овог једноставног јела званог рецепт једноставно не претвара језик. У ствари, ово је још увијек случај. Пеците два јаја. За то време, исећи четири свежа краставца у дуге траке, које се затим раздвајају на пола. Растресите листове зелене салате прстима - тако ће витамини остати и зеленило неће оксидирати од контакта са металним ножем. И јаја која су исечена, попут краставца, могу се нарезати или нарезати. Све састојке помијешајте у здјелу за салату и зачините жлицом нерафинираног сунцокретовог уља. И даље можете украсити храну фино исецканим копром. Али татарска кухиња нуди да се направи слична салата, само са ... укисељеним краставцима! Међутим, потребно је уклонити семена. Ово јело треба зачинити мајонезом помијешаним с мало сенфа и послужити на листу салате. Положен је на плочу.

Сеед Салад

Једина разлика у односу на претходни рецепт је додавање сунцокретовог семена. Овај састојак не само да ће учинити вашу салату задовољнијом, већ ће јој дати и укусан и укусан укус. Поред тога, семење садржи корисно за тело. полинезасићене масне киселине. Као иу свим сличним салатама, ставимо два јаја да прокувају. Пола килограма мојих краставаца, ољуштених, резаних по дужини. Кашика извадите семе. Сачувани сок је сачуван! Одрежите половице краставца дужине у центиметар. Загрејте жлицу биљног уља без мириса у тави и крчкати крчкати пет минута. Со и бибер по укусу. Поуринг сок од краставца и кувајте испод поклопца још четврт сата. Затим се охлади и исуши течност. Јаја се посекају и додају краставцима. Пола хрпе копра фино коров, помешајте са 100 грама ниске масноће павлаке. Зачините сољу и зачинима (може се разриједити малом количином сока од краставаца). Овај сос ће напунити нашу салату јајетом и краставцем. Готову посуду поспите кашиком или двема печеним семеном.

Са сиром и белим луком

Ево још једног једноставног рецепта. Салата "Јаје, сир, краставац, бели лук" одушевит ће вас пикантним укусом, а за ситост може замијенити лагани ручак. Ово јело је изузетно лако припремити. Пет јаја кухају кувано, хладно, чисто, ситно исецкано. Два крупна краставца ослобођена коже, одсечена по дужини и одрезала половице на танке полукруге. Стисните три каранфиле чешњака у нашу салату. Три стотине грама сира ("холандске" или било које чврсте сорте) сече на мале коцке. У посебној посуди, помешајте једнаку количину павлаке и мајонеза. Обуците ову салату од соса. Зачините по укусу, украсите копром и першином.

"Нежност"

Шта вам је потребно да изградите ову салату? Пилетина, јаје, краставац, сир. И то је могуће попунити по жељи биљним уљем или мајонезом. Тендер пиле савршено се уклапа са краставцима и јајима. Можете додати и листове салате са крекерима - добијате нешто попут "Цезара". За јело је најбоље користити пилећи филе. За четири стотине грама куваног меса потребно је узети четири јаја, сто грама тврди сир и пет краставаца. Месо се реже на мале траке. Краставци нарезани на полукруге. Трећа главна компонента пролази кроз резач јаја. Огртајте салату по укусу. Три најбоља сира.

"Јужни"

Формулу овог јела можемо описати на следећи начин: салата + парадајз + краставци + јаја + сир. Штавише, прва и последња компонента могу бити више врста. Узмите салате "Романо" и "Ицеберг", мало сланог сира, моцарелу, тврди сир. За лепоту, можете користити цхерри томатоес Однос јаја према малим краставцима треба да буде један према један. Сви састојци за јело су велики, као у грчкој салати. Резати парадајз вишње на пола, коцкице од сира. За дораду, помешајте у посуди маслиново уље и италијанско биље.

Салата "Лигње, јаје, краставац"

Боље је узети већ кухани филет од шкољке - то ће бити лакше. Ако и даље имате необрађене лешеве (отприлике пола килограма), треба да их оперете, утробе, уклоните тврду тетиву. Да би скинули кожу са лигње, морају бити опечени. Сваки труп издужите на четири дела. Скувајте воду, посолите је мало и једите морске плодове. Лигње кува не више од четири минута. Тајна кувања тих мекушаца је да што дуже се чувају у кипућој води, то постају теже. Након одређеног времена, лигње пребаците у цедило. Када се охладе, исећи ћемо морске плодове у мале траке. Исто тако, самељите један краставац без коже. Мали лук и мала гомила копра ми сечемо. У куваном јајету пажљиво одвојите жуманце. Протеин се распао у салату. Жумањак је умијесан и помешан са три кашике павлаке. Зачините салату "Лигње, јаје, краставац" са соли и црним папром (можда додати зачинско биље), добро промешајте. Ставили смо велики и лепи лист салате на посуду. На њему ћемо ставити салату у тобоган. Можемо га украсити мрежом мајонеза, али то није потребно.

Још једна салата од морских плодова

Краставци и јаја су у савршеној хармонији не само са лигњама. Покушајте да припремите ову салату са месом шкампа или ракова. Као буџетску опцију, "у сивим данима", размислите о рецепту са сурими. Дакле, шта нам је потребно за дословно десет минута да припремимо ову јефтину салату? Краставац, ракови, јаје, кукуруз и мајонез. Ово је за једну порцију. А за два поједе повећавамо број састојака. Док кувају два јаја, нарежите на коцкице сто грама штапића од ракова. Свеж краставац исечен на траке. Декантирамо посуду за кукуруз, додамо три или четири кашике житарица у салату. Јаја хладна, чиста и три "за барут". Пунимо сол и црни бибер. Мајонез сипајте само пре употребе.