Најукуснији рецепт за кашу од јечма

Грмље од јечма Може се користити у разним сланим јелима, као и алтернатива "Херкулу" за припрему слатке каше. Кашица од јечма помаже у смањењу холестерола, контролише ниво шећера у крви и одржава пробавни систем на добром нивоу. Садржи мање калорија него зобену кашу. Поред тога, крупица јечма садржи три пута мање масти од зоби, а много кориснија груба влакна. Међутим, садржај протеина у њему је мањи него у зоби. Ово може играти важну улогу за вегетаријанце који испуњавају потребу за протеинима у биљној храни. Људи који конзумирају месо обично се не ослањају на зрно као извор протеина.

Како кухати ову житарицу

Рецепт за кашу од јечма је једноставан и непромењен већ неколико векова. Истина, за његову припрему ће требати више времена него кухање зобене каше. Прво исперите житарице у хладној води да бисте уклонили честице прашине. У средњој лонцу за пирјање, пустите воду да прокључа (3 дела воде на 1 део житарица). Додајте опрано зрно, кувајте на великој ватри, затим смањите на минимум и покријте посуду поклопцем. Наставите са кувањем око 45 минута или док се течност не испари и зрнца су мека. Тако се јечма каша припрема на води. Рецепт може бити компликован додавањем неколико додатних састојака.

После кувања, кашу можете чувати у херметички затвореној посуди у фрижидеру до недељу дана. Можете га поделити на појединачне делове и замрзнути. То је веома згодно, јер можете доручковати неколико дана унапред.

Опције каше од јечма

Поред тога, можете направити сложену кашу мешањем зобене пахуљице и зрна јечма. За ово јело треба мање воде, однос ће бити око 2: 1. Такав рецепт за кашу од јечма захтијева пред-намакање житарица око сат времена. Након тога се може мешати са зобеном кашом и кувати кашу на традиционалан начин.

Спортска каша

Ту је и јечма каша са млеком, рецепт који је популаран код људи који се баве спортом.

За његову припрему биће потребни следећи састојци:

• Грах од јечма - 100 грама.
• Млеко просечног садржаја масти - 100 мл.
• Концентрат протеина сирутке - 25 грама.
• Маслац - 15 грама.

Ставите све састојке у посуду и добро промијешајте. Загрејати, прокухати и промућкати до жељене конзистенције. На крају кувања, можете додати укус сладила или меда. Овом методом може се припремити и јечма каша на води, чији рецепт не садржи млеко. Хранидбена вредност јела ће бити смањена.

Америцан версион

Постоји рецепт за кашу од јечма и, према америчкој традицији, уз употребу јаворовог сирупа. Ако не можете купити овај производ, замијените га медом, нега агаве или чак шећерни сируп. Препоручује се да се пре јела пре јела пре 30 минута пре кувања.

Биће вам потребни следећи састојци:

• бадемово млеко - 200 мл;
• крупица јечма - 100 грама;
• концентрат протеина сирутке - 25 грама;
• сируп од јавора - 20 грама;
• цимет - 1 кашичица. (2 грама).

Овај рецепт захтева делимично припремљене житарице. Ако га нисте претходно намочили, морате га прокувати у води скоро до половине. Затим додајте све састојке у посуду и пирјајте док се не постигне мека конзистенција. Треба напоменути да ова метода припреме не укључује употребу природног млијека.

За децу

Овај рецепт за кашу од јечма садржи више састојака. Ово јело има необичан укус, који је посебно популаран код деце. Ако не желите да се каша испостави веома слатком, можете смањити број колачића у рецепту на своју руку.

Требаће вам:

• средње млеко - 150 мл;
• крупица јечма - 100 грама;
• зобена каша - 50 грама;
• маслац од кикирикија Класик - 1 кашика. (15 грама);
• маслац - 1 кашичица. (15 грама);
• чоколадни колачићи - 1 комад (11 грама.)

Ставите зобену кашу и млеко у посуду и лагано загрејте. Додајте крушку од јечма, кувајте пре кључања док не буде готова, и наставите да нежно мешате док каша не постане глатка конзистенција. Затим ставите маслац и путер од кикирикија, исецкане колачиће и додатно промешајте. За неколико минута каша ће бити спремна. Рецепт можете незнатно промијенити по властитом нахођењу додавањем кандираног воћа, сушеног воћа или орашастих плодова готовом јелу.

Поред свега горе наведеног, кашу од јечма можете кухати у лаганом штедњаку, чији рецепт (у млијеку или води) већ сте прочитали горе. Главна предност - нема потребе за мешањем каше, а време кувања је програмирано на апарату.