Вегетаријанске салате за Нову годину: рецепти

Уочи Нове године, свака домаћица покушава да осмисли свечани мени. Међутим, ако се придржавате одређених правила исхране, онда уобичајени менији нису погодни за вас. Стога нудимо избор вегетаријанских салата за Нову годину.

Вегетаријански "Оливиер"

Па, какав је новогодишњи празник без "Оливијера"! Шта ако не једете месо? У овом случају, можете спремити вегетаријанске салате, укључујући и "Оливиер" за Нову годину.

Састојци:

• три мркве;
• посуда од конзервираног грашка;
• пет кромпира;
• краставци (230 г);
• гомила зеленог лука;
• мајонеза;
• бибер;
• греенс

Прокувати крумпир и шаргарепу. Охладити у хладној води, огулити и коцкати. Гринд краставци, биље и лук. Повезујемо све компоненте заједно, додајемо зелени грашак и зачините салату мајонезом. Приликом послуживања украсите насјецканим зеленим луком и зеленилом.

"Аманита"

"Фли Агариц" - светли вегетаријанац салата за Нову годину, која је у стању да украси било који сто.

Састојци:

• конзервиране гљиве (480 г);
• конзервирани кукуруз и исти пасуљ;
• леан маионнаисе;
• Кореан царрот;
• парадајз вишње (230 г);
• сол

За салату печурке се оперу и ситно сецкају. Конзервирани грах се залијева у води и шаље у салату. Кукуруз се такође шаље тамо. Али, на почетку, шаргарепа треба мало притиснути, тако да нема више сувишне течности која није потребна за јело. Помешајте састојке и напуните мајонезом.

Салата се пребацује у дубоку посуду, ау кругу је украшавамо зеленилом. У средини истог ноктију исеците на пола парадајза. На њима са мајонезом цртамо беле тачке. Овде је светло чишћење гљива.

Салата од сира, наранџе и шаргарепе

Вегетаријанске салате за Нову годину су једноставне и храњиве, па се рецепти могу усвојити за оне који се придржавају дијете. Уобичајена јела која се припремају за празнике, довољно калорија и увијек воде до додатних центиметара. Шта се не може рећи о вегетаријанским јелима.

Нудимо рецепт за укусну вегетаријанску салату, коју ће чак и дјеца цијенити. Може се кувати са шаргарепом на корејском или свежем. Укус је мало другачији. Наравно, ако се придржавате правилне исхране, пожељно је користити сирово поврће.

Састојци:

• две велике наранџе;
• тврди сир (160 г);
• Адигхе сир (160 г);
• једна сирова шаргарепа или корејска шаргарепа (90 г);
• мајонеза.

Ова салата је постављена у неколико слојева. На дну вазе наметнути наранче, изрезати на мале коцкице. Боље је користити дубока јела, јер су поморанџе сочне и дају течност. Подмазујте воће мајонезом. Следећи слој је корејска шаргарепа. Ако користите свјеже, онда мора бити згњечен на рибеж. Затим нанесите Адигеи сир, додајте мајонез. Поспите салату сјецканим тврдим сиром. Има укусан слатки укус. За децу можете користити јогурт или киселу крему као прелив. У овом случају, салата постаје још натјечајнија.

Харинга под крзненим капутом

Размишљајући о менију вегетаријанских салата за Нову 2018, можете понудити кухање класичне - харинге под крзненим капутом. Ово традиционално јело одавно је атрибут сваког одмора. Занимљива је чињеница да салата има занимљиву историју. Према легенди, 1918. ујединио је зараћене стране: сељаке и пролетаријат. У једној врло популарној кафани редовно су се окупљали присталице различитих политичких ставова и представници различитих класа. Свако вече скупови су се претворили у насилне сукобе, завршавајући борбама. Јела су погодила, столови су се окренули ...

Шеф кухиње пронашао је веома разумно рјешење за сукоб. Он је смислио нову салату, која је комбиновала преференције различитих странака. Харингу су вољели представници пролетаријата, а сељаци кромпир и шаргарепа. Поред тога, јело је направљено од француског мајонеза, што га је учинило још укуснијим. Сви посетиоци су је оценили. Осим тога, салата је била невероватно задовољавајућа. Гости су сада мање пијани и зато се мање боре. Ова прича се догодила непосредно пред Нову годину. Рецепт за вегетаријанску салату је чврсто успостављен у нашим животима и увек је повезан са празницима.

Ако не једете рибу, харинга у салати се може замијенити нори морском травом.

Састојци:

• шаргарепа (380 г);
• кромпир (380 г);
• репа (380 г);
• харинге или алге (280 г);
• лук;
• бибер;
• леан маионнаисе.

Похраните поврће док се потпуно не скуха и пошаљите да се охлади у хладној води. Млетите кромпир у облику малих коцкица, трљајте мркву и репу, али у различитим контејнерима.

Ставите кромпир са луком на дно посуде и подмажите их мајонезом. Следећи је слој алги или харинге. Онда мрква и репа. Треба запамтити да сви слојеви, осим рибе, морају бити подмазани мајонезом. Готово јело је боље ставити у фрижидер, тако да се унесе.

Салата од гљива анд нутс

Добар рецепт за вегетаријанску салату за Нову годину омогућава вам припрему здравог и укусног јела. Као таква опција, можете понудити топлу салату са печуркама, орасима и грахом.

Састојци:

• конзерву конзервираног грашка, пасуљ;
• шампињони;
• лук, ораси (60 г);
• перје зеленог лука;
• бибер;
• сол;
• уље;
• греенс

Ољуштите и исеците лук, а затим неколико минута пржите у биљном уљу. Затим оперите, очистите печурке, исеците их на коцкице и пошаљите у таву. Пржите све заједно три до четири минута на средњој ватри. Отворимо грах у конзерви, оперемо их и пустимо да дренирају. После слања печуркама и пржите све заједно седам минута. Не заборавите да је садржај тигања све време потребно промијешати.

Црусх греенс, перје од лука. Чешњак мора бити исечен. Матице су и на било који начин уземљене. Отворите конзервирани грашак, исушите течност и пребаците је у салату. Ту смо ставили орахе и зеленило. Све помешајте и напуните биљним уљем. Новогодишња вегетаријанска салата послужена је на столу у облику топлине.

Салата од ананаса

На новогодишњем столу, наравно, желим да видим свечане вегетаријанске салате. Као такво јело, можете направити снацк сира и ананаса.

Састојци:

• сир (420 г);
• Ананас (420 г);
• два јаја;
• мрква;
• зелена салата;
• чешњак;
• мајонеза за пуњење горива.

Листови зелене салате се темељито оперу у текућој води, а затим осуше папирним убрусима. Стави их на равну плочу. Врх са мрквом, огуљен и нарезан на дугуљасте кришке.

Сада направимо ананас. Ево неколико опција. На примјер, можете користити конзервирано воће, затим отворити посуду, исушити текућину и изрезати подлошке на коцке. Ако сте купили свеж ананас, онда га морате ољуштити, а затим и исећи. Помијешајте сиром са сиром. Чешњак исечемо оштрим ножем врло фино. Тврдо кувана јаја се утрљају. Састојци су помешани и обучени мајонезом. На припремљену посуду намазати салату.

Али, можете раширити и слојеве, подмазујући сваку од њих мајонезом. На врху посуде може бити украшена зеленилом или неколико подлога од ананаса.

Салата "Хармони"

Уочи празника сви размишљају о менију: шта вегетаријанске салате кувају за Нову 2018. годину. Чак и са строгим правилима исхране, можете покупити занимљиве опције. Веома лепа и заиста летња салата испада "Хармони".

Састојци:

• парадајз (три комада);
• сир (170 г);
• лук;
• мала тегла маслина;
• першун, босиљак;
• за пуњење горива користићемо мешавину биљног уља са лимуновим соком.

Када купујете парадајз, покушајте да изаберете неводено поврће, иначе салата неће бити тако лепа. Урежите парадајз на коцкице или кришке, а лук - на пола прстена. Босиљак и першун. Такође у салату ставите исецкани сир. Ми додамо маслине у посуду, могуће је у целом облику, али без камена, или се може претходно поломити. Све компоненте су помешане. И салату напунимо биљним уљем уз додатак сока од пола лимуна.

Френцх Салад

Међу рецептима за новогодишње вегетаријанске салате налази се много јела за припрему којих се користе најобичнији производи. Међутим, то их не чини мање укусним и здравим.

Састојци:

• две шаргарепе и толико јабука;
• мајонеза;
• лук;
• тврди сир (170 г);
• четири јаја.

Да би припремили салату, треба да узмемо четири кувана јаја. Док се кувају, огулите шаргарепу и нарежите је на лук. Јабуке опрати и уклонити. Такодје се мељу на грубом ријеткост. Кувана јаја су охлађена, очишћена и утрљана. Сада када смо припремили све састојке, можемо почети процес састављања салате. Прво ставите лук са мајонезом, затим јаја, јабуке и шаргарепу на равну посуду. И вреди размазати сваки слој мајонезом. Ако га не користите, можете заменити павлаку. Горњи слој посуде је сир.

Врхунска салата може бити украшена зеленилом и кришкама парадајза, а онда ће постати права декорација стола за Нову 2018. годину. Вегетаријанске салате се мало разликују од наших познатијих колега користећи месо и кобасице. Али међу њима има и много дивних јела.

Грчка салата

Као једна од новогодишњих вегетаријанских салата (у чланку су дати рецепти са фотографијама) можете понудити класичну верзију греек салад Ово јело је увек пожељно, без обзира на доба године на улици. Лети је веома освежавајуће. У исто време, јело је храњиво и укусно. Зими може постати прави украс свечане гозбе.

Састојци:

• три парадајза и краставца;
• фета или овчји сир (180 г);
• црвени лук;
• маслине (стакленке);
• Бугарски бибер;
• маслиново уље;
• бибер;
• сол;
• оригано;
• лимунов сок.

Упркос чињеници да се салата припрема за неколико минута, веома је укусна. Све поврће мора бити опрано и нарезано на коцкице. Слатка салата исјецкана пола прстена. Сјецкајте и нарежите сир. У посуду за салату додајте све сјецкане производе, додајте маслине, со и бибер. Али јело је најбоље напунити мешавином маслиновог уља и лимуновог сока.

Фруит Салад

Рецепти Новогодишње вегетаријанске салате нису ограничене само на поврће. Уосталом, можете спремити укусна воћна јела која ће украсити стол. За кување, можете користити било које расположиво воће.

Састојци:

• две јабуке;
• мед (две кашике);
• две банане;
• пар наранџе и мандарине;
• грожђе (230 г);
• лимун

Сви плодови се перу и љуште од коре и коре. Затим наставите са припремом за пуњење резервоара. Мед се мора помијешати са лимуном или лимуновим соком, а затим мијешати док не постане глатко. Затим узмемо прелепу посуду за салату, у њу ставимо грожђе, нарезано воће, кришке мандарине. Компоненте су помешане и поново напуњене медном масом.

Минт салата

Међу најбољим рецептима за вегетаријанске салате треба обратити пажњу на оне припремљене од једноставних производа. Нудимо предивну салату са ментом. Тајна његовог успјеха лежи управо у додавању листова менте.

Састојци:

• парадајз и краставац (2 ком.);
• мала гомила менте;
• листови зелене салате (190 г);
• маслиново уље;
• лиме;
• бибер;
• сол

Одрежите лишће метвице и ставите у посуду. Тамо истискујемо сок од лимета или лимуна, као и рибану кору. Додајте бибер и со по укусу. На посуду стављамо чисте лишће салате, на њих улијемо нарезане краставце и парадајз, зачинимо салату маслином од лимуна лимуна и маслиновим уљем.

Салата од купуса, лимуна и ананаса

Укусна салата ће сигурно постати један од ваших фаворита ако је пробате.

Састојци:

• купус (230 г);
• ананас (170 г);
• шаргарепа, краставац;
• ораси (60 г);
• лимун, мајонез;
• конзервирани кукуруз

Танко исеците купус и исеците краставац на кришке. Меље мркве на средњем ренде. Све поврће се меша, додају сецкани конзервирани ананас, кукуруз и ораси. Салата обучена мајонезом, али можете користити и павлаку.

Слатка салата од свјежег поврћа

Од свежег поврћа увек можете скухати укусну салату, која ће бити посебно значајна током зимске сезоне. Комбинација поврћа и свјежег сира даје запањујући учинак.

Састојци:

• слатки лук (1/2 лука);
• две велике паприке;
• три краставца;
• четири парадајза;
• млевени бибер;
• маслиново уље;
• греенс;
• крављи сир (230 г).

Класична комбинација свјежег сира и зеленила нашироко се користи за израду укусних залогаја за благдански стол. Међутим, у салатама, ови састојци заједно са свежим поврћем савршено се комбинују, дајући нова осећања укуса. Да бисте припремили вегетаријанско јело, исеците поврће на велике комаде. Ставите их на велику, широку посуду, додајте со и бибер. Зачините поврће маслиновим уљем. Сир, мало соли, положено на врх. Затим, салата богато украшена зеленилом. Сматра се да се такво јело не може мијешати тако да поврће не пушта сок. Али то можете урадити пре сервирања.

Салата од плавог купуса

Плави купус није мање укусан од своје сјајне сестре. Да, и на благданском столу, изгледа светло и лепо. А у комбинацији са мандаринама, које су прави симбол Нове године, можете добити укусну салату.

Састојци:

• четири слатка мандарина;
• плави купус (530 г);
• чешњак;
• ораси (45 г);
• кашика меда;
• сирће;
• маслиново уље;
• црни бибер.

Купус је врло фино исецкан и пажљиво мнем руке, додајући мало соли. Оцат помијешан с маслиновим уљем, сјецканим чешњаком и медом. Масовним бичем умутити. Купус зачињен насталим сосом, додајући свеже млевени бибер. Помијешајте салату, додајте печене сјецкане орашасте плодове и ситно сјецкане мандарине. Јело ће одушевити експлозију боја и одличног укуса.

Салата са репом и козјим сиром

За кување оригинална салата морате купити прави козји сир.

Састојци:

• двије велике кухане репе;
• слатки лук;
• оранге;
• ораси (65 г);
• маслине (60 г);
• сирће;
• маслиново уље;
• микс салата (140 г);
• козји сир (280 г).

Беетс сигурно куха или пећи у пећници. Врста прераде није толико важна, иако се печено поврће сматра кориснијим. Охлађен, огуљен и исечен на танке кришке. Наранџаста пулпа чиста од филмова и исечена на мале комаде. Слатки лук нарезан на пола прстена. На плиткој посуди ставите листове салате. На њих ставите поврће, зачињено мјешавином оцта и маслиновог уља. Посуду поспите прженим и исецканим орасима. И на врху ставите козји сир. Свечана салата је спремна.

Уместо поговора

Сваку омиљену салату можете претворити у вегетаријанца, уклањајући месо и рибу из рецепата. Наравно, постоје различити правци овог тренда, али се надамо да ће нам рецепти дати на неки начин помоћи да вам направимо свечани мени.