Гингербреад цоокие. Рецепт за Божић и сваки дан

Ђумбир се користи у безбројним рецептима, не само у печењу. У мешавини зачинских зачина, која се користи у божићним производима од брашна, она је обавезна, заједно са циметом, кардамоном, каранфилићима. Одвојено, ђумбир се може користити као сухи прах или као свјеже нарибан. Коријени биљке би требали бити одабрани, ако је могуће, млади - јер стари садржи велики број влакана која ометају обраду.

Гингербреад цоокие. Спице Мик Реципе

Пикантни адитиви ће сваком печењу дати божићни додир. У принципу, ђумбир се може додати готово свим производима од брашна, осим квасца. Али колачић је, наравно, класик. Све што треба да урадите је да додате пар чајних кашичица праха ђумбира у ваш омиљени рецепт, у неким случајевима прилагодите количину брашна и шећера. Зими такви колачићи загријавају и оснажују, побољшавају имунитет. Можете га дуго чувати у затвореном контејнеру. Ако никада нисте печење колачића, Можете покушати прво да га направите од медењака или сецканог теста. У првој варијанти ће вам требати мед, ау другом - само брашно, маслац и шећер за прскање.

Гингербреад цоокие. Рецепт са свежим ђумбиром

Ако уместо праха узмете нарибани корен, деликатеса ће се показати мириснијом и специфичнијим укусом. Али и оштрина ће се осјећати много јаче - дакле, они који имају проблема са пробавом требају то запамтити. За оне који желе више зачина, можете додати цимет или каранфиле. Не постоји строга препорука о тврдоћи коју би овај медењак требао имати. Рецепт може да садржи различиту количину нарибаног корена, а зависно од тога, резултат ће бити различит. Такођер, колачићи се могу и ваљати дебље, а бити ће мекани, а можете направити и врло танку и добити хрскаву посластицу. Тесто је слично обичном колачу - чаши брашна са прашком за пециво, две трећине стандардног паковања маслаца, јаје и пет кашика шећера (једна кашика се може заменити медом). Размутите маслац са јајем у одвојеној посуди, и помешајте велике састојке са зачинима, комбинујте све и помешајте ђумбир нарибан на фином ренде (од једне кашике, за веома деликатну опцију до целог корена, за оне који воле оштрије). Након припреме на хладном мјесту, пеците десет минута - вријеме овиси о дебљини лицитара. Рецепт вам омогућава да замените део биљног уља. Обратите пажњу на сочност ђумбирске масе - ако је јако мокра, мораћете је стиснути, тако да се производи не шире на тави. Такође може бити неопходно да се исуши сувише влажно тесто.

Колачићи, као у Икеи

Понекад покушај репродукције укуса деликатеса у продавници је веома незахвалан посао. Али ако ово третирате као игру, можете добити задовољство и чак измислити свој колачић од лицитара. Садржај калорија у овом производу често обесхрабрује оне који прате мршавост струка, али код куће можете покушати да прилагодите количину масти и угљених хидрата, а да притом не оштетите укус.