Гулаш у лаганом штедњаку. Како кухати гулаш: рецепт за корак по корак

Гулаш у земљаном лонцу испада да је укусан као на шпорету. Али уз помоћ поменутог уређаја, ово јело можете кувати много брже.

Укусан гулаш од говедине: рецепт корак-по-корак

Згњечени кромпир са говеђим гулашом је омиљено јело не само одраслих, већ и мале деце. Зато скоро све домаћице знају како да је кувају како треба. Ако вам та информација није позната, онда ћемо је послати одмах.

Који састојци су потребни да се направи укусан гулаш? Рецепт за ово јело захтева:

• павлака дебела и свежа - око 100 г;
• вода за пиће - наочаре;
• младе и свеже говедине - 700 г;
• луковица - велике главе;
• рафинисано уље - 50 мл;
• лагано брашно - велика кашика;
• каранфилић чешњака - 3 ком.
• зачини - примјењују се дискретно;
• сочне шаргарепе - 1 велики комад.

Процесне компоненте пре термичке обраде

Пре него што кувате гулаш у лаганом шпорету, припремите све састојке. Свежу младу говедину треба испрати, одрезати све вене, а затим исећи на мале кришке. Што се тиче поврћа (мркве и лука), треба их ољуштити и исећи на мале комадиће.

Пржење и гашење састојака

Да би се гулаш у лаганом штедњаку показао укусним и мирисним, сви главни производи требали би бити пржени. Да бисте то урадили, потребно је да улијте мало уља у посуду, а затим ставите мркву, говедину и лук. Након подешавања начина печења, храну треба пећи 20 минута. Након тога им је потребно додати воду за пиће и зачине. У овој композицији, препоручује се да се компоненте у истом програму гасе 40 минута. За то време, млада говедина и поврће би требало да буду мекани, формирајући богату јуху.

Завршна фаза у припреми гулаша

Као што сте приметили, гулаш у лаганом штедњаку је једноставан и лак. Међутим, за његову припрему није довољно пржити, а затим угасити све састојке. Уосталом, за укусну и задовољавајућу вечеру, потребно је направити ароматични умак. У ту сврху гулашу додајте свјежу масну киселу павлаку која се препоручује унапријед комбинирати с пшеничним брашном. Да би се сос згуснуо, сви производи се морају темељито измијешати, а затим држати у режиму гашења око 4 минуте.

Као резултат таквих акција треба да имате веома укусан и хранљив гулаш од млечно-говедине. Иначе, неке домаћице препоручују додавање нарибаних каранфила чешњака. Они ће учинити јело мириснијим. Међутим, треба напоменути да након додавања ове зачине, више није потребно загревати гулаш. Потребно је само неколико минута да стоји у режиму грејања.

Правилно послуживање обилног оброка за вечеру

Сада знате како да кувате говеђи гулаш и павлаку. Након што је јело зачињено чешњаком и зачињено гријаним, може се сигурно послужити за ручак. Да бисте то урадили, ставите неколико великих кашика пиреа у плитку посуду и ставите неколико говедина на врх. Такође, читаво јело је потребно за бацање укусног, мирисног и богатог умака са луком и мрквом. Послуживање такве вечере на породичном столу је неопходно уз парче хлеба, зеленила и свежег поврћа. Уживајте у оброку!

Како направити корак по корак?

Рецепт за укусни говеђи гулаш са павлаком, описали смо горе. Међутим, треба напоменути да многе хостесе више воле да кувају такве порк дисх. Са њим вечера постаје више калорична, деликатна и мирисна.

Дакле, да би направили гулаш од свињетине, треба нам:

• парадајз пасте - 2.5 велике кашике;
• вода за пиће - пар чаша;
• свјежа свињетина - 700 г;
• лагано брашно - велика кашика;
• бијели лук - велика глава;
• рафинисано уље - 50 мл;
• каранфилић чешњака - 2 ком.
• зелени пасуљ - 60 г;
• зачини - примјењују се дискретно;
• сочне шаргарепе - 1 велики комад;
• Свеже биље (копар и першун) - неколико гранчица.

Ми обрађујемо компоненте

Пре него што скувајте гулаш, морате темељито испрати свињетину и одрезати све њене вене. Успут, месо за такво јело је боље купити без масти. Уосталом, једини начин на који можете направити укусан и срдачан ручак.

Након што је свињетина обрађена, мора бити уситњена на довољно велике комаде. Што се тиче поврћа, треба их ољуштити и резати оштрим ножем. Поред тога, треба фино исецкати свеже поврће и огулити чешњак чешњака.

Цоокинг

Свињски гулаш се кува на готово исти начин као и говедина. За покретање производа од меса је потребно пржити. Да бисте то урадили, улијте рафинирано уље у посуду, а затим, након што сте укључили начин печења, припремите свињетину док се не појави црвенкаста кора. Поред ње треба ставити мркву и лук. Кухање ових производа у истом програму пожељно је још 7 минута. После тога, они морају сипати воду и сипати зачине. У овој композицији компоненте треба угасити у истом режиму око 28 минута.

Финал стаге

Након што се у гулашу формира лагани штедњак са умаком, на њега треба ставити парадајзну пасту. пшенично брашно, и додајте зелени пасуљ. У овом облику јело се препоручује стајати у истом програму још 5-8 минута. За то време ће се сос од парадајза добро згуснути.

Последње, али не и најмање важно, додајте сецканом свежом зачинском биљу и нарибаним каранфилићима белог лука у куван свињски гулаш. Након мешања свих производа са кашиком, треба их држати на грејању око 10 минута. За то време месо и умак ће упити укусе зачина, постаће још укуснији и задовољнији.

Исправно послужите јело за сто

Прављење парадајз гулаша од свињетине, парадајз пасте и зеленог пасуља, можете га одмах довести на сто. Да бисте то урадили, препоручујемо да кувано пире кромпир кувате одвојено или кувате.

Тако, постављајући прилог у дубоку тањир, потребно је да ставите пар комада најделикатнијег свињског меса на њега, а затим да сипате мирисни умак од парадајза. У овом облику пожељно је ручак представити за стол заједно са кришком хлеба и салатом од свежег поврћа. Уживајте у оброку!

Хајде да сумирамо

Сада знате како да направите гулаш уз помоћ оваквог кухињског уређаја као спори штедњак. Треба напоменути да се ово јело може кувати не само од говедине или свињетине, већ и употребом других сорти месног производа. На пример, испоставља се веома укусан гулаш од пилетине, пилећих прса, бутина и јагњетине. Ту су и љубитељи умака од патака и гусака.