Шпагети Бологнесе рецепт: магија у тањиру
Италиан мирацле
Паста болоњезе се сматра једним од најукуснијих главних јела пореклом из Италије. Осим тога, рецепт спагхетти бологнесе је једноставно, тако да није тешко припремити ово кулинарско ремек-дело за своје вољене. Право чудо на тањуру!
Компоненте магије
Тајна како се кувају шпагети бологнаисе, унпретентиоус. То ће захтијевати мало жеље, времена и стрпљења, и сљедећих производа:
- шпагети;
- млевено месо, обично говедина или мешавина свињетине и говедине;
- димљена свињетина;
- парадајз;
- мрква;
- сир;
- суво црвено вино;
- парадајз сос или кечап;
- целер;
- биљно уље;
- оригано;
- чешњак;
- лук;
- першин;
- зачин (по укусу).
Дреам реципе
Сада све горе наведене производе треба комбиновати користећи рецепт. Шпагети болоњезе од наведеног броја производа добијају 6 порција.
Истакните јела: сос
Дакле, прво се припремамо спагхетти сауце бологнесе. У ту сврху се на претходно загријану посуду стави 250 г нарезане димљене свињетине. Свињетину треба темељно пржити тако да месо изгуби масноћу. Потом се 3 сланине шаргарепе шаљу у сланину. Сви морају бити темељно пржени. Следеће се придружују 
сјецкани целер (до 3 стабла) и лук (не више од 3 комада). После 5-7 минута, додаје се 300 г парадајза (огуљеног) у смешу за печење. Сада је вријеме да додате 600 г мљевеног меса и исциједите чешњак. Око 180 мл црног вина се шаље у посуду. Након 8-10 минута смеша је потпуно припремљена. Треба га оставити 10 минута у тави под поклопцем, тако да је стварна.
Вондерланд Басе: Паста
Не заборавите на тестенину - основу јела. Шпагети се кувају у великој посуди напуњеној водом скоро до врха. Вода треба посолити по укусу. Рецепт за шпагете болоњез је пун тајне: да би се избегло лепљење тестенина, потребно је да у посуду улијемо мало (неколико капи) биљног уља. Шпагете треба сипати у кипућу воду и оставити у њој док не буде готова (око 7-10 минута, или боље погледајте паковање - ту је назначено време кувања). Међутим, можете угасити ватру пре (после 6-8 минута) и оставити тестенину испод поклопца "да дођете". Тада се вода мора испустити у судоперу, а тестенина се мора послати у цедиљку да би им се одузела вишак влаге.
Довођење до савршенства: покорност
Сада само предајте јело. Паста се може ставити у здјелу с високим рубовима и ставити у средину стола, тако да их сватко може по жељи узети, а можете ставити у порције: сваки у тањир. Сос се обично шири на врху тестенине, али га одмах можете помијешати са шпагетима. Посуду поспите нарибаним сиром (око 15 г по порцији) и зачините зачинским биљем. Након тога, можете пробати ову укусну посластицу.
Чудо са гаранцијом
Тренутно постоје многе модификоване верзије овог јела. Горњи рецепт за шпагете болоњезе је оригиналан и аутентичан, настао је у италијанској болоњи. Бон аппетит! Радите чуда, чак и на тањуру!