Турска: рецепти за свачији укус

Упркос чињеници да се турска сматра најсофистициранијом живином, неки сматрају да је њено месо неукусно. Да бисте то поправили, запамтите неколико савета. Птица ће бити мека ако се уклони из замрзивача точно један сат прије почетка кухања. Труп је натопљен маринадом (ако ћете га у потпуности скувати). Маринада се може направити од шампањца са папром или биљем, обичном водом или разређеним сојиним сосом. Након вађења птице из маринаде, утрљајте га са зачинима. Ја лично највише волим краља Турску. Свако рецепте своје припреме назива на свој начин, али њихова суштина је отприлике иста. Кувам овако. Ако је труп веома велик, може се претходно заварити. Средња и мала кувана птица се не исплати. Натопите маринирано и обрисано сухо трупло маслацем, медом помешаним са црвеном паприком и ђумбиром. Прављење птице "пуцање." Редовни шприц у правилним интервалима убризгава мешавину шампањца или црно вино (могу се замијенити Балсамиц оцат). Унутар трупла ставите пиринач, помешан са грожђицама и лимуном. Послано у пећницу и пржити, сипање текуће масти. Испоставило се да се топи у устима, нежно краљевска ћурка. Рецепти за његову припрему могу бити различити. Од пурећег меса можете правити пите, пржити одреске, пирјати са киселим врхњем.

Мусхроом Туркеи

Ћурећи филе изрежите на мале кришке и пржите. Када постану златни, додајте лук. Пржите још 10 минута. На врх кашике стављамо печурке, сенф, шећер, сол и зачине по укусу. Напуните киселим врхњем, оставите да се пече док не завршите. У ресторанима у Сједињеним Државама често се служи само таква ћурка. Из неког разлога, кувари покушавају да не рекламирају његове рецепте.

Турска у лонцу

Овај изум - мултицоокер - не само да штеди време. У њему можете лако кухати све. Овде, на пример, ћуретину, чија је рецептура укључена у кухарицу, причвршћена за спори штедњак. Нудим нешто другачији рецепт. На дну мултицоокера треба сипати уље - маслиново, сунцокретово, али волим сусам. Следећи у слојевима: лук, Турско месо, шаргарепа, јабуке, печурке, лук, шаргарепа, паприка. Наравно, ми солимо и печемо сваки ред. Ставите у режим "Печење" 10 минута, отворите, додајте кисело врхње, подесите режим "Каљење". После пола сата, отворите, додајте слатко крем сир. Опет пирјајте, овај пут не више од 5 минута. Реади туркеи. Рецепти за припрему ће вас питати све ваше пријатеље, верујте ми.

Ћурећа салата са ананасима

Мислим да је свима познат. На дну плоче ставите комаде ананаса, маст са мајонезом, бибером и сољу. Даље овим редом: кувана ћуретина, ананас, сир, ћуретина, шпаргле, сир, сир од ананаса. Ако желите да изгубите тежину, додајте још ананаса. Ако вам је потребан густи оброк - не штедите на турској, то ће и даље бити укусно.

Турска са павлаком

Врло једноставно јело. Спржите кришке ћурећег меса, рибану мркву и пржите у луку прженом на путеру. Ту се такође сипа врхње и пирја док не омекша. Лако, али веома укусно.