Биљни протеини: производи који садрже биљни протеин

Многи људи који одлуче да једу само здраву храну, претварају се у вегетаријанску исхрану која не садржи вишак масноће и богата је витаминима. Вегетаријанци могу или потпуно напустити производе који садрже компоненте животињског поријекла или ограничити њихову употребу млијечних производа и јаја. Људи који изаберу једну од опција, пре или касније постављају питање како одржати довољну количину протеина у исхрани. На крају крајева, протеин је неопходан део људске исхране. Са вегетариан диет може се добити конзумирањем производа који садрже биљни протеин. Уопштено говорећи, протеини би требало да чине најмање 20% свих потрошених калорија дневно.

Биљни протеини у разним намирницама

Дакле, ако сте изабрали вегетаријанску исхрану и одлучили да једете изузетно здраву храну, онда је вредно запамтити где се налази биљни протеин. Ове производе можете наћи у свакој продавници, а разноврсност јела на њима је огромна. Један од главних извора биљних протеина су махунарке, које укључују пасуљ, грашак, лећу. Боље је кувати сами, а да не купујете у конзервираном облику, али прво га морате натопити у води најмање три сата. Највећи садржај протеина међу легуминозама је грашак. Што се тиче садржаја протеина у сувом облику, може се упоредити са говедином. Међутим, зрна ломе све рекорде за присуство елемената у саставу, посебно у њему много бакра и цинка. Семе леће је такође богато минералима, а његов протеин се веома добро апсорбује у људском телу, поред тога, веома је лако припремити се.

Поред свих врста махунарки, орашасти плодови и семена такође садрже биљни протеин. Храна попут ораха је богата калоријама, што их чини мање популарним, али у малим количинама су од велике помоћи. Не заборавите на тако диван, али риједак производ за нашу земљу, попут соје. Ова зрна су богата протеинима и њихов садржај калорија је веома низак. Они производе соју и млеко од соје, што ће савршено заменити месо у вашој исхрани. Поред тога, у многим продавницама постоји полупроизвод соја месо. Потребно је неко вријеме натопити у воду, а онда можете кухати, на примјер, гулаш.

Воће и поврће - извори биљног протеина

Поврће и воће су алтернативна храна која садржи биљне протеине. Храна као што је сушено воће најбогатија је протеинима, на пример, чаша сувих кајсија или шљива садржи најмање 4.5 грама протеина. Много плодова је такође богато полипептидом: на пример, лубенице, кокоси и брескве, а посебно авокадо. Од последњег у Мексику кувају веома укусну пасту. А међу поврћем: спанаћ, цаулифловер Целер и шаргарепа су такође богате компонентама као што су биљни протеини. Производи које одаберете за вашу исхрану, морате правилно комбиновати, како би дијета била уравнотежена. Поред горе наведеног, треба имати на уму да храна богата биљним протеинима не садржи елементе као што су гвожђе и витамин Б.