Ресторан Сакон + Пароле в Москве: адрес, мену, отзиви. Рестаурант Цхеф

Московски ресторан Сакон + Пароле је институција у којој се традиционални енглески стил може пратити свуда. Име је добио у част два чувена коња - Саксон и Парол, који су освојили британске хиподроме, а настао је по аналогији истоименог енглеског ресторана, који је посебно популаран међу локалним привредницима.

Ентеријер

Унутар ресторана Сакон + Пароле је направљен у прилично бруталном стилу, у којем се могу пратити елементи карактеристични за један од подручја Нев Иорка - НоХо. Ентеријер ресторана дизајнирали су реномирани дизајнери који раде за АвроКО. Њени главни елементи су направљени од материјала који су донети директно из Њујорка. Посебно, подови су положени са плочицама, које су се раније налазиле у подземној жељезници овог града, а столови су направљени од стаза за куглање. Треба напоменути да је рјешење прилично необично.

У унутрашњости се налази огроман број делова од дрвета: столице, стубови, зидни декор. Иначе, седишта за госте - дрвене столице - донета су из Велике Британије, где су претходно купљена на аукцији.

Шеф кухиње

Кухињу ресторана води познати кулинарски специјалиста, Брад Фермерие, који је своје професионалне вјештине стекао радећи у енглеским ресторанима као што су Цхез Ницо и Тхе Провидорес и Тапа Роом. Студирао је на високој школи кулинарске изврсности - Ле Цордон Блеу. Што се тиче активности у Русији, Брад је водио и кухињу другог московског ресторана, Публиц.

Кухиња

Мени ресторана Сакон + Пароле садржи широк спектар јела типичних за Велику Британију и Америку. Лично га је дизајнирао Брад Фермери. Свако јело представљено у њему јединствено је на свој начин, јер је допуњено ауторским идејама.

Листа понуђених јела подијељена је у неколико категорија: први течај, други течај, прилози и десерти.

На првом јеловнику је широк избор хладних и топлих предјела (шпароге са роштиља са димљеном бакалом, печени чоризови, печени мозак, рибаллита, говеђи тартар, лосос сасхими), салате (Зелена богиња, стеак-салата) Денвер ”) и неколико хладних супа (од кестена и сушене вишње, од печених парадајза). У ову секцију спада и јединствена "Кула од морских плодова" и каменице.

Други ниво менија нуди јела од врућег меса (пачја прса са јерузалемском артичоком, димљена рикота са белим гљивама и зеленим грашком, говеђи образи у Гуиннессовом сосу, пола фарме пилетине), две врсте бифтека (Нев Иорк са мини-романом, вјешалица), као и потпис Бургер С + П. Поред тога, ту је и вруће јела кувана морски плодови (бакалар у сосу од парадајза и капара, лосос са зеленим харисом, лигње са чоризом, дорадо са грилованим поврћем).

Са друге стране, кувар ресторана нуди брендиране ризони са пармезаном, кромпиром или шпарогама са пармезаном. Слатки зуби могу и сами одабрати десерт по својој жељи од понуђених опција (макарони са сладоледом од беле чоколаде и летње бобице, колач од козјег сира, колач од меда са сладоледом од јогурта, пладањ са сезонским воћем).

Бар

Бар цхартер ресторана Сакон + Пароле је представљен широким избором вина, пажљиво одабраних према препорукама сомелијера, који је међу особљем ресторана. Постоје све могуће варијанте овог пића. Цијена једне боце вина почиње од 3600 рубаља.

Поред вина, ресторан служи и друга алкохолна пића. Посебно су популарни виски и ракија. Често, посетиоци наручују вотку, чије су сорте доста. Осим тога, широк избор текуила, самбуца, мартини, шампањац, пиво.

Бармени који раде у ресторану могу изненадити посјетиоце својом вјештином израде коктела. Карта представља велики распон. Међутим, постоји неколико врста које гости посебно воле. Међу њима су Мимоза, Манхаттан Он Тапп, Алгонкуин, Ианкее Мул и Ирисх Маид. Овде се припремају и безалкохолна пића, са Оксанас Схраб, Гарден Тониц, Бавери Пунцх, Белл Пеппер Лемонаде и Стингер.

Додатне информације

Управа установе настоји да стално побољшава услове за посјетиоце. Конкретно, за удобност гостију, ту је модеран клима уређај који вам омогућава да задржите оптималну температуру у ресторану, без обзира на годишње доба. Осим тога, у читавом ресторану гости могу уживати у бесплатном приступу мрежи (Ви-Фи).

Администрација препоручује да пре резервисања посете ресторану Сакон + Пароле резервишете сто унапред, што се може урадити позивањем званичне интернет странице, или попуњавањем посебног онлине обрасца - он је ту.

Прицес

Ово место је познато по укусној кухињи. Цене у ресторану Сакон + Пароле чувају се изнад нивоа просека. Ево листе неких јела са њиховом цијеном:

• хладна супа од кестена са пецанс у мирин и сушена вишња - 450 рубаља;
• говеђи тартар са аиолима од тартуфа и грилованом багуетом - 550 руб.;
• Салата "Зелена Богиња" - 490 рубаља;
• печена мождана кост са корицом капара и пармезана - 590 рубаља;
• Вјешалица са мини-романом, на жару - 1650 рубаља;
• пач од мака са хрскавим цхицхароном и грилованом багетом - 450 руб.;
• пудинг од карамела са сосом од карамеле и сладоледом "Слана карамела" - 350 руб.;
• патка груди са јерузалемском артичоком, артичокама и сосом "Цхимуцхурри" - 750 рубаља.

Просјечан рачун по госту, који је овдје вечерао, износи око 1500-2000 рубаља.

Виситор ревиевс

Посетиоци често остављају повратне информације о њему. Могу се наћи на посебним сајтовима, као и на страницама на друштвеним мрежама.

Рецензије ресторана Сакон + Пароле често указују на ниво куваних јела. По мишљењу московских гурмана, јела припремљена овдје одговарају управо енглеској кухињи. Свако јело које је изашло из кухиње ресторана је право ремек-дело са богатим укусним букетом.

Унутрашњост установе такође привлачи велику пажњу. Посетиоци славе његову бруталност и стил који је, по њиховом мишљењу, изабран веома добро.

Међутим, многи посетиоци примећују недостатке овог ресторана. Први је недостатак паркирних мјеста за аутомобиле посјетилаца. Такође, неки гости су незадовољни недостатком услуга циљане доставе хране у ресторану.

Адреса и начин рада Сакон + Пароле ресторана

Оснивање је спремно да прими госте на својим зидовима сваког радног дана у недељи од поднева до поноћи. Викендом је његов распоред рада нешто другачији - од 11 сати до поноћи.

Ресторан Сакон + Пароле се налази у Москви, на адреси: Спиридоневски Лане, 12/9. Налази се у близини метро станица "Пушкинскаја", "Чеховскаја", "Тургењевскаја" и "Мајаковскаја". Ово место се налази поред других познатих ресторана: Цхицхибио, Цолоур оф Нигхт, Пинцх, ресторан Марие Батх и Зуцкер, у близини је познати рекреативни парк - Патријаршки рибњаци.